Sub by VIU Ripped & Synced by @SULTAN KHILAF</font
"Episode 32"
Waktu istirahatmu lama sekali.
Dasar bedebah arogan.
Sentuhan Akhir kehilangan semua pelanggannya
karena para preman mengambil alih hotel ini.
Pihak terkait
harus membayar biaya konstruksi hotel.
Kamu dan aku, para chef, harus menjaga dapur.
Kita tentukan peraturan kompetisinya.
Kompetisinya akan diadakan tiga hari selama jam makan siang
di Sentuhan Akhir.
Kita tidak bisa melakukannya di restoran kecilmu.
Akan ada 100 juri.
Mereka adalah 100 pelanggan VIP hotel.
Maka siapkan 100 porsi.
Dengan satu Bagian Api dan satu Bagian Memotong,
tiga orang dalam satu tim akan memasak 100 porsi dari 2 hidangan
dalam dua jam di waktu bersamaan.
Hidangan pertama akan dimasak dengan bahan-bahan pilihanku.
Masing-masing dari kita akan memasak satu hidangan.
Hidangan kedua akan dimasak dengan bahan-bahan pilihanku.
Masing-masing dari kita akan memasak satu hidangan.
Bahan-bahannya akan terungkap di hari H kompetisi.
Para pelanggan
akan menaruh sendok mereka di atas hidangan
yang mereka lebih sukai.
Akan ada 100 sendok tiap babaknya, jadi, totalnya 200 sendok.
Yang paling banyak menerima sendok akan menang.
Chef Wang.
Apa, Bedebah?
Yang kalah dalam kompetisi ini
akan kehilangan segalanya.
Pemenang akan mengambil segalanya.
Dia akan mengambil Sentuhan Akhir dan juga Wajan Kelaparan.
Hidup memang seperti itu.
Aku pesan avokad.
Aku juga.
Silakan pilih sayuran dan sausnya.
Aku mau semuanya
dan tambahan avokadnya.
Terima kasih.
Kamu makan dengan teratur.
Semua orang khawatir karena kamu tidak kunjung bekerja.
Kamu tahu bagaimana aku menenangkan diri
setelah makan jajangmyeon.
Aku tahu kamu melalui masa sulit.
Ayahmu
akan segera dibebaskan.
Presdir Dan Seung Gi.
Aku mengunjungi dia tempo hari.
- Ayahku? - Ya.
- Kamu bertemu dengan ayahku? - Ya.
Untung saja, aku bisa
membujuk saksi yang bisa membuktikan bahwa ayahmu tidak bersalah.
Dia telah disuap, jadi, dia mudah dibeli dengan uang.
Tenang saja.
Ayahmu akan segera dibebaskan.
Dia sangat khawatir
dengan keluarganya yang bekerja di restoran.
Dia memintaku menjaga kalian.
Tapi karena dia akan segera bebas,
kurasa aku tidak perlu melakukan itu.
Sungguh, Chil Seong?
Ya.
- Sungguh? - Ya.
Terima kasih, Chil Seong.
Terima kasih telah membantu ayahku bebas dari penjara.
Tapi kami belum yakin, Jangan kabari keluargamu dahulu.
Rahasiakan ini, ya?
Terima kasih. Aku tidak akan melupakan kebaikanmu.
Terima kasih, Chil Seong.
Ya.
Selamat datang.
Ini datang hari ini. Masih segar.
Beratnya 2 kg?
Untuk empat orang, setidaknya harus 3 kg.
- Mau melihatnya? - Ya. Tunjukkan yang segar.
Ada apa?
Hei. Apa yang terjadi?
Kamu tidak mau turun?
Tidak mau.
Ada apa? Ada kabar baik?
Sebentar lagi ada kabar baik.
Akan ada kabar baik saat ayahku dibebaskan.
- Ayahmu akan dibebaskan? - Ya.
Itu kabar yang sangat bagus.
Berkediplah.
Kenapa tiba-tiba memintaku berkedip?
Cepatlah. Itu cara bermesraan
yang hanya bisa dilakukan oleh manusia.
Ayolah.
Ini.
Hebat sekali.
- Sekali lagi? - Ya.
Selamat.
- Selamat? - Ya.
- Selamat. - Baiklah.
- Kamu tidak mau turun? - Tidak mau.
- Dia banyak makan. - Ya.
Bagaimana kamu bisa bekerja tanpa Seol Ja dan Geok Jeong?
Kami mengurangi menu.
Kamu tidak merasa aneh tanpa kami?
Tentu saja.
Aku harus bagaimana untuk membujuk mereka berdua?
Ibuku mengancam akan mengusir mereka jika mereka mau membantumu.
Aku akan berkompetisi melawan hotel itu.
Aku tidak masalah sendirian di lain waktu, tapi aku sungguh
membutuhkan Bu Chae dan kamu saat kami berkompetisi.
- Bahkan aku? - Ya.
Kami harus membuat 100 porsi dalam waktu singkat.
Mustahil dilakukan sendirian.
Terlebih lagi, butuh waktu untuk menyiapkan
setiap lobsternya.
Chef, bagian memotong, dan asisten bagian api.
Kami akan berkompetisi melawan tim beranggota tiga orang.
Tapi Maeng Dal masih harus banyak belajar.
Dia juga lamban. Dia terus berbuat kesalahan.
Berarti kamu dalam masalah besar.
Seol Ja tidak mau menjawab teleponku.
Perlukah aku datang bersamamu dan meminta bantuannya?
Apa-apaan?
Kenapa datang sendirian?
Kenapa tidak mengajak Bu Chae?
Dia tidak akan pernah kembali lagi?
Apa?
Dia ke mana?
Aku bertanya kepada Dong Sik,
mereka makan siang dan makan malam berduaan.
Dia tidak pergi ke restoran.
Astaga, Geok Jeong.
Aku tidak mungkin bisa mengurungnya.
Bagaimana ini?
Omong-omong, di mana Seol Ja?
Tadi ada di sini.
Aku akan mencarinya.
Maeng Dal.
Maeng Dal, di mana... Astaga.
Aku nyaris melupakan wajahmu.
Seol Ja, kenapa kamu kabur seperti itu?
Kamu membuatku sangat sedih.
Itu sebabnya aku menyelinap kemari.
Jika Nyonya Jin tahu aku kemari, habislah aku.
Kamu membeli ramyeon?
Aku membeli sebotol arak Kaoliang untuk kita.
Aku akan membuatkan makanan yang lebih enak daripada ramyeon.
- Kemarilah. - Baiklah.
Astaga!
- Bu Chae. - Apa yang terjadi?
Nona Sae Woo, kenapa kamu di sini?
Beraninya kamu! Kamu membodohiku?
Kamu bilang merindukanku dan berjanji akan membuat ramyeon.
Semua ini jebakan agar aku bertemu dengan Chef Poong?
Teganya kamu mengatakan itu. Aku terluka.
Kamu tidak tahu aku bersungguh-sungguh?
Serta, kita tidak bisa membiarkan hotel itu merebut Wajan Kelaparan.
Aku tahu kita berdua merasakan hal yang sama.
Aku tidak bekerja untuk Wajan Kelaparan lagi.
- Ayo, Nona Sae Woo. - Bibi Seol Ja.
Jika kita memenangkan taruhan ini,
Bibi bisa bekerja di dapur hotel.
Bibi akan menjadi bagian memotong di Sentuhan Akhir.
Bibi tidak merasa terlalu bertalenta untuk bekerja di keluarga kami?
Itulah yang selalu ada di benakku selama ini.
Daripada menjadi pembantu kami,
aku yakin Bibi pasti juga bisa menjadi chef hotel.
Aku bersungguh-sungguh!
Kumohon bantu aku, Bu Chae.
Kamu sangat yakin kami tidak mungkin menang tanpamu.
Aku akan diusir Nyonya Jin
jika dia tahu aku membantumu.
Dia mungkin tidak akan pernah mau bertemu denganku lagi. Lepaskan.
Hei, lepaskan. Bagus.
Hei.
Setelah melihat apa rencanaku, kamu pasti akan berubah pikiran.
- Tapi... - Lepaskan tangannya.
Aku menggunakan serbuk pohon apel melapisi aroma apel.
Ini lobster utuh.
Ini yang akan kamu gunakan?
Kelihatannya enak.
Aku harus menguliti lobster ini
tanpa merusak bentuknya.
Setelah dikuliti,
bentuk hidangan ini harus tetap orisinal.
Kita harus mengulitinya selama 1 jam tanpa merusak dagingnya.
Kamu harus bekerja cepat agar bisa memasak untuk 100 porsi.
Ini untuk Bagian Memotong.
Ini hidangan yang hanya bisa dibuat
oleh Bagian Memotong.
Jangan gunakan pisau. Minggir.
Masing-masing lobster butuh waktu dua menit.
Jika aku menguliti 25 ekor, aku akan butuh 50 menit.
Mana mungkin bisa menang jika seperti itu?
Daging ekor lobster adalah bagian utamanya.
Jangan sampai rusak.
Retakkan sedikit saja.
Jika kita memutar ujung pisaunya...
Capitnya tidak boleh retak.
Itu harus tampak berkilau.
ini kecil, tapi ini bagian yang paling manis.
Jangan dibuang.
Kamu hanya butuh waktu satu menit untuk menguliti lobsternya.
Kamu memang luar biasa.
Pukul 11.00, empat hari lagi.
Kompetisinya akan diadakan di dapur Sentuhan Akhir.
Datanglah.
Aku memohon kepadamu.
Kumohon, Bibi Seol Ja.
Seorang makelar menghubungiku.
Ada yang ingin membeli bangunan ini.
Dong Sik,
cek kira-kira berapa harga lelang hotel itu.
Baiklah.
Serta, cek siapa yang akan hadir.
Baiklah.
Omong-omong,
kenapa ibu Anda tidak datang belakangan ini?
Mungkin terlalu sulit untuk menjadi ibuku.
Aku bisa mengerti. Bagaimanapun, aku seorang preman.
Tidak.
Karena kini Anda sudah tahu,
dia seharusnya datang lebih sering.
Chil Seong, ibumu akan berlibur.
Ibu tidak akan kabur, tenang saja.
Jangan lupa makan.
Ibu.
Bagaimana dengan staf dapurmu yang lainnya?
Mereka akan datang. Pasti.
Jangan coba-coba pergi.
"Oh Maeng Dal"
Bahan kami
adalah lobster.
Bagaimana denganmu?
Bahan kami perut daging putih.
Di mana Bagian Memotong dan asisten Bagian Api-mu?
Mereka akan segera datang.
Begitu mereka keluar, seret mereka ke mobilmu. Jangan sakiti mereka.
Yang penting, mereka bersama kalian.
Jadi, berkemudi saja selama tiga jam.
Tidak ada yang boleh melihatku, maka aku akan melaju di belakangmu.
Baik, Pak.
Apa-apaan...
Astaga, berisik sekali. Siapa yang melakukan itu?
Nyonya Jin, aku akan keluar dan menyuruh orang itu berhenti.
Kamu saja, Geok Jeong.
Kurasa ada masalah parkir.
Baik, Bu.
Geok Jeong. Aku akan membuat kalguksu untuk Nyonya Jin.
Jadi, tolong buatkan adonannya. Ayo.
Baiklah.
Aku akan membantu.
Kamu mau ke mana?
Aku akan mengambil cabai dari halaman.
Ibu suka makanan pedas.
Ibu bisa ikut denganku jika curiga. Ayo.
Seol Ja, keluarlah sebelum ada orang dari
lingkungan kaya ini keluar dan menarik kerahku.
Astaga, hentikan. Berisik sekali.
Berhentilah mengklakson.
Masuklah. Kita kehabisan waktu.
- Astaga, aku tidak bisa... - Ayo. Kita harus pergi.
- Tidak, aku tidak bisa. - Ayo.
Aku yang akan bertanggung jawab. Ayo cepat.
- Ayo. - Jika Nyonya Jin tahu...
Ayolah masuk saja.
Kami harus bagaimana? Perlu dihentikan mobilnya?
Jangan, dia juga gangster. Tidak akan mudah menghentikan dia.
Buntuti dia saja.
Aku mau kalian datang ke area parkir lima menit lagi.
Kita harus mengadang mereka di sana.
Kamu akan melakukannya sendirian?
Poong, kurasa semua orang tahu siapa yang akan menang.
Ini terlalu mudah.
Jangan ajak aku bicara. Aku sibuk.
Lobster memiliki keasinan tertinggi di antara semua boga bahari.
Jadi, kita harus menghilangkan rasa asinnya.
Kalian berdua, hilangkan rasa asinnya.
- Baik, Chef. - Baik, Chef.
Satu, dua, tiga, empat.
Kamu tidak memperhatikan saat aku mengajarimu?
Aku yakin telah mengajarimu membuang air garamnya selama 10 detik.
Jika hanya empat detik, itu akan terlalu asin.
Aku akan menangani sisa 6 menitnya, jadi, jangan mencampuri urusanku.
Kenapa mereka tidak kunjung kembali?
Geok Jeong.
Kamu sebaiknya memeriksa mereka.
Jika kamu menemukan mereka,
bawa mereka pulang. Mengerti?
Baik, Nyonya Jin.
Suamiku harus bebas untuk membuat mereka berpisah.
Seol Ja, kamu sungguh dalam perjalanan ke hotel?
Kami di area parkir hotel.
Geok Jeong, kabari Nyonya Jin bahwa aku kemari
untuk membantu Chef Poong melawan restoran hotel ini.
Bilang aku tidak akan bisa hidup dengan tenang jika tidak membantu
dan ini akan menjadi kali terakhirku bekerja sebagai Bagian Memotongnya.
Bilang aku tidak akan pernah datang ke dapurnya lagi.
Tolong buat dia mengerti.
Sampaikan permohonan maafku.
Seol Ja, apa yang ada di benakmu?
Kamu ingin memutus hubungan dengan Nyonya Jin?
Seol Ja. Halo?
Jangan biarkan mobil lainnya
memasuki area parkir selama tiga jam mulai sekarang.
Dan ambil semua ponsel mereka.
- Ada yang kosong di sana. - Baiklah.
- Mobil-mobil apa ini? - Astaga, siapa mereka?
Hei, ayolah.
Jangan parkir terlalu dekat dengan mobil kami.
Bisa parkir agak ke sana?
- Bisa maju sedikit? - Aku akan maju.
Apa yang terjadi? Siapa mereka?
Jika kami menang,
relakan hak protesmu yang bernilai 3.000.000 dolar.
Serta, tutup Wajan Kelaparan.
Tandatangani.
"Tanda Tangan"
"Acara Cicip Makanan VIP Hotel Giant"
Jika kami menang,
beri kami restoran Cina
secepatnya.
Tepatilah janjimu.
Itulah yang hendak kukatakan.
"Du Chil Seong"
"Yong Seung Ryong"
"Du Chil Seong, Yong Seung Ryong"
Astaga.
- Aku sangat menantikan ini. - Aku juga.
Kita seharusnya belajar cara melakukannya andai tahu ini terjadi.
Ini bukan hal yang bisa kita kuasai dalam hitungan hari.
Begitukah rencanamu untuk membuatnya tepat waktu?
Kamu merebusnya dengan sia-sia karena tadi kurang lama
menghilangkan air garamnya.
Kamu tidak tahu
setiap kali direbus, rasa manis lobsternya akan hilang?
Gula.
Aku akan menggunakan serbuk dari pohon apel
untuk menambahkan aroma apel manis.
Lalu aku akan menguliti lobsternya dalam keadaan utuh.
Ini jauh lebih baik daripada memotong
semua bagiannya seperti itu. Rasa alaminya akan hilang.
Jangan coba-coba membandingkan
menu lobsterku dengan menu gadunganmu.
Aku akan menunjukkanmu satu-satunya teknik terbaik
hidangan goreng ala Kanton
termasuk setiap butiran beras dan bawang putih yang dihancurkan.
Kalian harus menghilangkan zat lengket pada berasnya.
Kalian harus menghilangkan tekstur tepungnya
agar berasnya tidak saling menempel.
Tapi itu tetaplah hidangan goreng. Itu pasti akan terlalu berminyak.
Astaga, baunya seperti apel.
Tukar posisi.
Kamu berusaha keras untuk menyelesaikannya sendirian.
Kapan kamu akan selesai membuat 100 porsi jika seperti itu?
Kita tidak punya waktu. Ayo pilih piringnya.
Bersuten.
Baiklah, piring hitam milikku.
Jangan gunakan pisau.
Retakkan sedikit saja.
Capitnya tidak boleh retak.
Itu harus tampak berkilau.
Kamu menghabiskan satu menit untuk menguliti satu lobster.
Waktumu tinggal 15 menit
dan masih ada 24 lobster.
Kamu tidak mungkin menguliti lobsternya satu menit.
Kamu harus membantuku,
atau lobsternya harus menguliti diri sendiri.
Keduanya tidak akan terjadi.
Jadi,
tanganku
harus bergerak lebih cepat, bukan?
Sub by VIU Ripped & Synced by @SULTAN KHILAF</font
"Wok of Love"
Bahan pilihanku perut daging putih.
Tidak masalah.
Hasil akhirnya adalah 115 banding 85.
Dia telah berjuang melawannya, tapi kankernya telah kembali.
Aku senang telah terbukti tidak bersalah.
Berarti Anda akan kembali menjadi presdir?
Jangan kencani putriku.
Kenapa tidak boleh?
Putriku membutuhkan cinta dan Poong.
Pasti ini juga berat bagimu.
Kamu tidak mau bekerja denganku?