INDOXXI Dukungan dengan suka & bagikan :) YoubetCash.vip Agen Judi Online Aman & Terpercaya
[kicau burung] Bonus Cashback Bola 6% Bonus Rollingan 0,80%
Teks oleh explosiveskull Welcome Bonus Rp 25.000 Extra Bonus Tambahan Withdraw Rp 2.000.000
[manusia 1] Tanahnya sudah jadi dari lanau, tanah liat dan tanah liat. CashBack Mix Parlay 100% Bonus Ajak teman 45,2%
Dan apa yang Anda inginkan adalah kombinasi dari ketiga komponen tersebut. Menang Berapapun Pasti kami Bayar Menang Berapapun Pasti kami Bayar
Tapi itu semua masuk ke dalam membuat bourbon. YoubetCash.vip Agen Judi Online Aman & Terpercaya
Dimulai dengan jagung tumbuh di tanah
menjadi gandum, menjadi gandum, menjadi gandum hitam.
Tetapi juga, pohon oak yang kita miliki di seberang jalan di sini untuk membuat barel.
Benar-benar segalanya tentang bourbon
berasal dari tanah.
[narator] Ini ceritanya biji-bijian, air, dan kayu.
Ini ceritanya imigran, dan petani,
dan pengusaha, dan penjahat.
Kisah musim dingin yang dingin dan musim panas yang panas.
Ini adalah kisah waktu.
Ini adalah ceritanya bourbon.
[man 2] Dua hal penting.
Yang pertama adalah, Anda tidak pernah mengeluarkan bourbons tua-tua
sampai kamu bersama teman dan keluarga,
dan Anda tidak terburu-buru pergi kemana saja.
[Marianne] Semuanya tentang bumi dan tanah dan bahan-bahan alami
yang masuk untuk membuatnya, karena bourbon adalah produk alami.
Tidak ada apa-apa sintetis tentang hal itu.
[manusia 3] Satu-satunya penduduk asli Amerika Roh itu begitu besar dan indah
bahwa itu dapat menangani apa pun Anda ingin melemparnya
dan masih memberi Anda yang benar karakter yang ada di gelas itu.
[man 4] Warisan Bourbon adalah warisan Amerika.
Setiap fase sejarah Amerika adalah tercermin melalui sejarah bourbon.
[man 5] Ini bukan meraih sebotol bir dari pendingin.
Ini, saya tuangkan Anda segelas ini, biarkan saya memberi tahu Anda dari mana asalnya.
Biarkan aku memberitahu Anda cerita tentang ini.
Ini sejarah dalam gelas.
[manusia 6] Saya pikir orang-orang telah menemukan itu bourbon bukan sekadar minuman dan bir.
Sungguh menakjubkan melihatnya.
Karena bagi saya itu bukan hanya milik Anda minuman kakek, atau minuman ayahmu,
seperti dulu ketika saya masih muda.
[man 7] Jika Anda menyukai ide itu pergi ke pacuan kuda
dan jenis hidup jenis kehidupan agraris,
semacam bourbon memberi Anda jalan untuk tinggal di Kentucky tengah
hanya sesaat di dalam hidupmu,
apakah kamu sebenarnya disana atau tidak.
[pria 8] Sudah hampir seperti warisan yang mengatakan,
jika waktu bukan faktor dalam hidup kita,
bourbon bisa bawa kami kembali
menjadi beberapa dari mereka tempat dimana
mungkin hidup banyak lebih mudah pergi.
Itulah yang dimiliki bourbon semua tentang.
[kicau burung]
[Zoeller] Siapa pun yang datang di Mayflower
membawa diam bersama mereka.
Dan siapa pun yang datang Pegunungan Appalachian
untuk menetap di Kentucky pertama,
membawa diam bersama mereka.
Wiski jauh lebih banyak dari sekedar minum.
Penyulingan adalah cara hidup.
Itu yang kamu lakukan dengan kelebihan jagung Anda.
Jika Anda menyimpan jagung, itu bisa membusuk,
itu bisa dimakan oleh tikus atau hama lainnya.
Anda mengubahnya menjadi sebotol wiski,
ini akan tinggal botol wiski.
Itu akan baik kalau begitu atau selamanya.
Mereka tidak punya pendingin seperti yang kita miliki hari ini.
Mereka tidak memiliki pengalengan teknologi yang kita miliki saat ini.
Jadi salah satu cara terbaik untuk melestarikan jagung Anda
adalah untuk mengubahnya menjadi wiski.
Di Skotlandia, di Irlandia, dan di Inggris,
jika Anda menanam lebih banyak jagung daripada Anda bisa digunakan untuk keluarga Anda,
itu milik raja.
Namun di dunia baru,
jika Anda menanam lebih banyak jagung daripada Anda bisa digunakan untuk keluarga Anda,
Anda harus memilih apa yang kamu lakukan dengan itu.
Dan apa yang mereka lakukan? Mereka membuat wiski.
Itu sangat banyak seperti nonsen.
Itu semacam potongan kasar,
bukan, Anda tahu, sangat elegan semangat yang kita buat hari ini.
Itu dipikirkan jadilah obat.
Dan ingatlah, Anda berada di perbatasan.
Tidak ada toko obat pergi ke.
[Michael] Anda harus ingat, ini adalah perbatasan.
Mereka bekerja dari berjemur hingga berjemur.
Anda bangun di pagi hari, Anda masih sakit dari hari sebelumnya,
jadi kamu punya sedikit pembuka mata.
Minuman wiski untuk membuat Anda pergi.
Banyak orang tidak menyadari itu dari mana julep mint berasal.
Itu adalah minuman sarapan.
Wiski digunakan sebagai alat tukar.
Anda akan lebih dulu cukup tanam jagung
untuk memberi makan keluarga Anda dan ternakmu.
Dan terserah kamu memiliki sisa,
Anda baik dibawa-bawa keranjang gantang besar jagung,
atau Anda menyulingnya.
[Michael] Wiski hanya sangat bagian penting dari kehidupan itu.
Jadi ketika para penjaga perbatasan datang ke barat ...
Anda harus sadar, Kentucky adalah Amerika Barat pertama.
Banyak orang membawa stills.
[Freddie] Mereka bukan orang-orang wiski.
Mereka adalah arsitek,
mereka insinyur struktural,
mereka adalah ahli kimia, mereka adalah ahli kimia bio.
Ini bukan tentang wiski,
ini tentang orang-orang
yang membuat produk keren abis.
Â¬
[narator] Sekarang, sebelum melangkah lebih jauh,
kita perlu menjawab pertanyaan yang sangat sederhana.
Apa yang dibutuhkan untuk roh
untuk dapat memanggil dirinya sendiri sebuah bourbon?
Bourbon adalah yang paling berat produk yang diatur di dunia.
Pemerintah Federal kami memberi tahu Anda bagaimana Anda harus membuat bourbon.
[Potter] kupikir yang pertama hal yang perlu dipahami adalah,
semua bourbon adalah wiski, tapi tidak semua wiski bourbon.
Menurut definisi, wiski adalah penyulingan berbasis biji-bijian.
Setelah Anda mengerti itu bourbon adalah wiski,
lalu itu apa mendefinisikan bourbon.
Jadi, aturan bourbon. Saya menyebutnya ABC.
Mulai dengan A, Buatan amerika.
Bourbon adalah orang Amerika yang unik,
Karena kamu hanya bisa buat di Amerika.
Anda menyaring 51% jagung,
umur dalam hangus tong kayu ek ...
Anda melompati semua simpai itu.
Tetapi jika Anda melakukannya di Meksiko, Anda tidak dapat menggunakan istilah "bourbon".
Tidak harus demikian dibuat di Kentucky.
Banyak orang percaya itu
hanya bourbon dibuat di Kentucky.
Bourbon, melalui Kongres aktif,
bisa dibuat di mana saja di Amerika Serikat.
B, barel.
Itu harus berusia dalam merek baru tong kayu ek putih hangus,
seperti apa yang ada di belakangku.
[Chris] Tokoh utama dari wiski bourbon
adalah penggunaan yang baru barel hangus.
Itu memberi bourbon sebesar itu, nada vanilla karamel yang kaya.
Ya, itu hanya membuat bourbon sangat spesial.
C adalah jagung.
Untuk menjadi bourbon, Anda harus untuk menggunakan setidaknya 51% jagung.
Ada yang sangat bagus alasan untuk itu.
Jagung menanamkan sangat rasa unik untuk bourbon.
Manisnya itu.
Jika Anda mencicipi wiski Scotch dan Irlandia wiski, kamu mendapatkan rasa manis.
Mungkin banyak dari kayu sedikit dari gandum.
Tetapi jika Anda merasakan bourbon, Anda bisa merasakan manisnya itu.
Anda hampir bisa rasakan jagungnya.
D adalah bukti distilasi.
Jadi saat kamu datang diam,
kamu tidak bisa lebih tinggi dari 160 bukti.
Semakin tinggi buktinya, semakin sedikit rasa itu akan ada di sana.
Pikirkan tentang itu. Vodka adalah bukti 190,
192 bukti kapan berasal dari stills.
Tidak memiliki rasa, itu hanya alkohol murni.
Kamu mulai mendapatkan lebih dari 160,
Anda menanggalkan rasa biji-bijian.
Anda lebih banyak bergerak ke dalam kategori vodka.
Bukan itu yang terjadi kami inginkan dengan bourbon.
Kami ingin bertahan untuk karakter biji-bijian.
Jadi salah satu aturannya adalah Anda harus 160 atau kurang keluar dari diam.
E, bukti masuk pergi ke laras.
Anda harus 125 bukti atau kurang.
F, isi bukti.
Di dalam botol, buktimu harus 80 atau lebih.
G, asli.
Tidak ada tambahan yang diizinkan.
Jadi, semuanya ada
apa yang disediakan Ibu Alam.
Tanpa rasa, atau tanpa warna, atau tidak sama sekali harus ditambahkan ke bourbon.
Ini produk alami.
Jika Anda menambahkan warna atau apapun rasa, itu menjadi wiski.
Semua warna itu harus berasal dari penuaan dalam tong kayu ek baru hangus.
Anda sama baiknya seperti apa yang datang dari diam
dan apa yang datang keluar dari tong itu
dan turun itu garis pembotolan.
[Steve] Oke, waktu kuis.
Siapa orang pertama yang mengambil wiski putih yang belum berumur itu
dan mengubahnya menjadi bourbon yang kita kenal sekarang?
Pada 1800-an,
seorang pendeta Baptis dengan nama Elijah Craig
sebelumnya menggunakan barel lama berisi ikan dan acar
untuk menyimpan beberapa miliknya wiski yang baru disuling.
Tetapi untuk menyingkirkan bau ikan yang jahat,
dia membakar bagian dalamnya dari barel,
membuat penemuan yang akan selamanya mengubah sejarah bourbon.
Atau, tunggu ...
Mungkin itu, uh ...
Petani miskin dari Bourbon County, Kentucky.
Siapa setelah gudang nya terbakar,
dia terpaksa menggunakan beberapa yang selamat tapi tong yang sangat hangus,
untuk mengangkut wiski
menyusuri Mississippi ke New Orleans.
Berputar-putar.
Atau tunggu, mungkin memang begitu toko kelontong Lexington.
Uh ...
Setelah melihat popularitas dari cognac,
seorang roh berusia lanjut tong kayu bakar,
melakukan pemesanan untuk wiski jagung yang biasa,
tapi kali ini, dia meminta
bahwa itu dikirim dalam barel dibakar di dalam.
Itu dia.
Atau, mungkin tidak sangat penting.
Entah bagaimana bourbon menemukan jalan.
[Marianne] Kami sedang dalam perjalanan ke Pertanian Walnut Grove.
Dan kita sebenarnya menuju ke pertanian rumah,
dimana mereka keluarga pertama yang menetap
kembali pada 1800-an.
Itu luar biasa.
Mereka akan menyediakan semuanya jagung untuk bourbon saya.
[narator] Ini Marianne Barnes.
Dan dia yang pertama penyuling induk perempuan
sejak Larangan.
Ini juga Marianne Barnes
majalah Forbes bernama
salah satu dari 30 bisnis teratas orang di bawah 30 tahun.
Pada 2015,
Marianne dan dia mitra bisnis
meluncurkan merek penyulingan baru
disebut Castle & Key.
Menyiapkan toko dalam jangka panjang Penyuling Old Taylor yang ditinggalkan.
Hari ini, dia datang ke perbatasan Kentucky-Tennessee
untuk mendapatkan jagung untuknya batch pertama dari bourbon.
[Marianne] Jagung adalah sejarah bahan untuk bourbon.
Itu kembali ke akar kapan bourbon dimulai di Kentucky.
Saat para pemukim pertama kali datang ke sini,
mereka masih membuat wiski gandum dan gandum.
Ketika mereka mengenai bagian ini dari Amerika Serikat,
mereka temui orang Indian.
Orang-orang India dulu terkena Spanyol.
Bahasa Spanyol sudah diperkenalkan orang India ke wiski jagung,
nonsen.
Dan apa yang mereka lakukan adalah mereka mulai mencampur wiski jagung
dengan gandum hitam dan wiski gandum
dan begitulah rasanya bourbon dimulai.
[Marianne] Secara hukum, bourbon Anda harus setidaknya 51% jagung.
Itu yang paling penting bahan.
Itu adalah bintang pertunjukan.
Anda mendapatkan banyak rasa Anda dari jagung Anda.
Bukan hanya hanya karena itu persentase itu,
tapi itu sangat biji-bijian beraroma.
Jagung sebenarnya mengidentifikasi bourbon,
karena rasanya bahwa itu menanamkan.
Jika Anda merasakan wiski seluruh dunia,
Anda akan melihat bourbon itu sangat unik,
terutama dalam kemanisannya.
Dan itu berasal dari jagung yang digunakan untuk membuatnya.
Jagung itu yang akan berikan banyak manisnya.
Banyak yang terasa di mulut akan datang dari jagung.
Dan Anda sengaja membawanya
bourbon dari diam pada bukti yang lebih rendah.
Dan itu mempertahankan beberapa sifat alami itu.
[Potter] Hanya saja rasa yang sangat kuat.
Dan apa yang dilakukannya adalah, itu bisa melalui pematangan,
itu bisa pergi ke laras.
Dan sebagainya itu akan datang
apakah itu empat tahun, atau berusia 23 tahun.
Jagung benar-benar bertahan lama selama bertahun-tahun.
Anda masih bisa mendapatkannya, Anda tahu, 18 atau 23 tahun kemudian.
[Marianne] Dan satu botol bourbon, tergantung resep Anda,
akan memiliki suatu tempat antara dua dan dua setengah pon jagung.
Ini sangat penting untuk diambil merawat tanah dan bumi.
Tanah yang akan memberi makan tanaman yang akhirnya masuk ke dalam bourbon.
Anda tahu, jagung tumbuh selama empat bulan
dan itu menarik dari bumi.
Pohon-pohon ek itu akhirnya masuk ke barel
yang akan berisi produk selama empat tahun
telah ditarik dari bumi untuk lebih dari 40-50 tahun.
Setiap musim yang ada datang dan pergi,
setiap perubahan di lingkungan,
Anda akhirnya akan merasakan dalam segelas bourbon.
Dalam banyak hal itu seperti sejarah minum
dan mengalami alam di a cara yang sama sekali berbeda.
[Don] Ada banyak ilmu yang terlibat
dalam apa pun yang Anda lakukan dalam bertani.
Tapi begitu Anda mendapatkannya melewati sains,
masih ada seni.
Sama seperti hal lainnya. Sama seperti furnitur bagus.
Pria itu membuat perabot
tahu dia bisa melihat pada butiran kayu
dan tahu jalan mana yang dibutuhkan untuk disatukan
untuk membuat bagian yang indah.
Dan bertani sama.
Anda memiliki keahlian itu hanya ...
Anda mendapatkan lebih dari seumur hidup.
Selalu ada yang genap jumlah baris per telinga.
Dan dalam hal ini, ini adalah 14 ronde.
Di telinga lain, terkadang kita lihat sebanyak 16 atau 18.
Dan saya pikir itu karena kami punya kelebihan air tahun ini
yang sebenarnya telah menyakitkan hasil kami sedikit.
Mereka masih di atas hasil rata-rata.
Anda bisa tahu berapa gantang Anda akan menghasilkan per acre?
- Sangat menarik. - Anda bisa membuat perkiraan yang cukup bagus.
Â¬
Kami duduk di sebelah lapangan jagung putih non-transgenik
itu sudah ditanam khusus untuk
botol kami dalam ikatan merek inti bourbon.
Dalam empat tahun, 45 hektar jagung putih ini
akan menjadi sekitar 250.000 botol bourbon.
Â¬
[Freddie] Kami mendorong orang untuk mengambil gambar.
Kami mendorong mereka untuk menanyakan pertanyaan.
Ini adalah tur yang sensitif.
Kami beri tahu mereka sentuh barel.
Kamu tahu, jenis melihatnya.
Kami pergi ke rumah pembotolan.
Anda mendapat kesempatan untuk memegang botol
dan sejenisnya ambil beberapa foto khusus.
Datanglah ke sini. Ayo menuju ke sini.
[narator] Anda sudah melakukannya bertemu Freddie Johnson.
Sekarang, apa yang belum sudah bilang
adalah bahwa dia sepertiga karyawan generasi
di Buffalo Trace Distillery.
Kakeknya bekerja di sini, ayahnya bekerja di sini,
dan sekarang dia bekerja di sini.
Percayalah padaku saat aku berkata, orang ini tahu bourbon.
Dan hari ini, dia setuju untuk mengajar kita satu atau dua hal
tentang seni mencicipi.
Yah, kita sudah punya kesempatan untuk melihat-lihat penyulingan,
dan sekarang saatnya Anda benar-benar telah menunggu,
dan itu untuk melihat apa itu produk akan terasa seperti
setelah itu di laras untuk sementara waktu.
Ini Anjing Putihmu, Everclear,
Georgia Moon, Petir Putih.
Dan inilah yang terjadi ke dalam laras,
dan inilah yang para pemukim digunakan untuk minum kembali pada hari itu.
Oke?
Kabar di jalan, jika belum sudah mati lebih dari dua minggu,
ini akan membawamu kembali.
- [tertawa] - Oke sekarang.
Kamu akan cuping tangan Anda seperti ini.
saya mau kamu untuk mencium baunya.
Anda akan memperhatikan baunya sangat harum lembut dan mentega ke hidung.
Sekarang, saya ingin Anda memukul tanganmu bersama.
Pukul mereka
Gosok mereka dengan cepat.
Sekarang, cawan dan cium mereka lagi.
Sangat kuat alkohol sekarang kan
Jadi sekarang anjing itu terjaga.
- Baik? - [tertawa]
Baiklah?
Saya tahu kekuatannya dari wiski ini.
Biarkan mereka bernafas.
Baiklah?
Ketika saya berkata, "Anda, Tuan," Anda mengatakan "Pertanian."
[semua tertawa]
Ketika saya mengatakan, Bourbon, " Anda berkata, "Jagung."
Hajar tanganmu lagi.
Gosokkan mereka dengan cepat.
Gelas, cium lagi.
Jagung.
Bagaimana tentang itu?
Apa yang dominan bahan dalam bourbon?
- Dotty? - [wanita] Jagung.
Persis.
Dan jika ini adalah gandum lurus wiski, baunya seperti gandum hitam.
Jika itu scotch, itu akan berbau seperti gandum.
Saya sekarang tahu kekuatannya dari wiski Anda
dan biji-bijian yang dominan Anda sudah terbiasa membuatnya.
Biarkan mereka bernafas lagi.
Terbang, temanku. Bebas.
Biarkan mereka bernafas.
Pukul mereka lagi.
Gosok mereka dengan cepat.
Gelas, cium lagi.
Sekarang mereka berbau seperti roti, seperti ragi.
Jadi sekarang saya tahu kekuatannya, Saya tahu gandum yang dominan,
dan saya tahu jenis ragi yang Anda gunakan.
Jadi begitulah yang lama pembawa acara tahu tentang wiski
sebelum mereka membiarkannya sentuh bibir mereka.
Keren?
[gonggongan anjing]
[berdengung]
- [gonggongan] - Kami sudah membicarakan ini.
Itu akan menyakitimu setiap kali Anda menggonggong.
Saya tahu ini menyakitkan Anda.
[berdengung]
[terus menggonggong]
[menghela nafas]
Yang terakhir adalah, "Oke, saya sudah selesai. Ini menyakitkan."
[narator] Orang itu yang sangat membenci anjing
bernama Paul Steele.
Dan dia tinggal di Nashville, Tennessee.
Paul menjadi bourbon.
Benar-benar menjadi bourbon.
Sedemikian rupa sehingga dia memutuskan untuk berbalik ruang bawah tanahnya menjadi speakeasy.
[Paul] Meningkat sangat cepat.
Kami pindah ke rumah sekitar tiga setengah tahun yang lalu.
Dan ini baru saja ruang bawah tanah yang belum selesai.
Lalu, ayah istri saya sakit
dan dia meninggal relatif cepat.
Jadi kami membeli banyak potongan keluarga
dari ayah saya dan kakek-nenek Paul.
Sebagai cara untuk menghormati mereka dan baik hati dari bertahan pada kenangan itu,
kami mampu simpan beberapa barang,
dan itulah satu-satunya tempat yang kami miliki ruang untuk itu, adalah ruang bawah tanah kami.
Ini miliknya. Cahaya ini adalah miliknya.
Dia adalah seorang pekerja logam. Dia membuat ini.
Sebagian besar barang di dinding
berasal dari gudang-nya.
Dan itu membuatnya terbentuk sangat, sangat cepat.
[narator] Di tahun pertama itu,
Koleksi bourbon Paul beranjak dari seperlima dari Jefferson,
hingga 370 botol unik.
Ini, bersama dengan reguler tastings yang dia host,
telah membuat Paul sedikit a pahlawan rakyat di antara penggemar.
Jadi malam ini kita memiliki sedikit,
pesta kurang lebih, bersamalah.
Perayaan hidup.
Itu terdengar seperti seseorang meninggal. Tidak ada yang meninggal.
Kami mengalami, eh ...
pesta kecil di speakeasy.
Kami mungkin melakukan ini tiga kali setahun.
Mereka punya banyak pilihan.
Maksudku, tidak sebuah toko besar, tapi,
ini satu-satunya tempat di Nashville yang menjual
Bukit Surga ...
... seperti galon.
Terkadang mereka memilikinya barang-barang di belakang.
Mungkin patut ditanyakan.
Apakah itu semua bourbon kamu punya,
atau Anda mungkin memilikinya di belakang?
Apakah ini 22, atau ...
Ya, 22.
Saya pasti akan akan mengambil ini.
Ya. Jadi saya sangat senang.
Mengambil edisi terbatas. Four Roses, Elliott's Select.
[wanita] Kami selalu menyewa bartender untuk bekerja semua pihak kami.
Dan biasanya, itu baik bartender normal Anda.
Tapi kali ini yang benar-benar kita inginkan ahli mixologi dari Nashville.
Dan jadi kami baik-baik saja melihat sekeliling dan meneliti
dan mencari tahu siapa itu.
Kami menemukan beberapa barang daring tentang orang ini bernama Jonathan Howard.
Jadi saya mengikutinya, mencari dia di Instagram, saya pikir.
Dia datang dengan beberapa spesial minuman untuk kita malam ini.
Â¬
[Jonathan] Saat saya sedang membuat a minum, terutama bourbon,
Saya pikir ada lebih banyak dari itu harus dikatakan tentang roh
dari sekedar mengaduknya di Old Fashion atau mengaduknya di Manhattan.
Keduanya minuman yang indah, tapi saya suka pergi dengan,
Anda tahu, sayang, yang akan mengeluarkan beberapa dari itu ...
beberapa kualitas madu wiski, karena mereka ada di sana.
Dan kemudian jus lemon.
Hanya sesuatu itu sangat mudah dan enak untuk diminum
dan mereka hanya seimbang atau sangat cantik.
Anda tahu, saya suka minuman seperti itu.
Saya suka mengambil semacam semangat
tidak peduli apa itu,
dan berkata, "Oke, ini adalah apa yang selalu dilakukan dengannya.
Saya lebih suka melakukan ini. "
Â¬
[Paul] Bourbon jauh dibutuhkan dalam iklim saat ini.
Setiap orang selalu sibuk.
Jika Anda bertanya bagaimana seseorang sedang melakukan,
bagus, mereka sibuk.
Dan karena bourbon tidak dimaksudkan untuk ditembak,
Anda tahu, itu dimaksudkan untuk dinikmati,
Saya pikir bourbon akan pergi melawan arus masyarakat
dan kembali ke tempat kita semua berasal.
Jadi saya hanya berpikir secara intrinsik,
bourbon adalah tombol jeda yang bagus.
Dan itu bagi saya adalah
sangat dibutuhkan dalam iklim saat ini.
Â¬
Saya Elon Musk dan saya membuat koktail
di Enoteca di Lexington, Kentucky hari ini.
[tawa]
Saya Seth Brewer dan saya membuat koktail untuk Anda semua
di Enoteca di Lexington, Kentucky.
Hari ini kami membuat Lingkaran Pemenang.
Ini adalah koktail Mark Pembuat.
Jadi yang akan kita lakukan adalah kita akan tuangkan dalam satu jigger
Mark Pembuat kami.
Kami kemudian akan digunakan tiga perempat
dari ons jahe Tuan-tuan sirup dari sini di Lexington.
Tiga perempat Jack Rudy Elderflower Tonic.
Dan tiga perempat
Giffard Pamplemousse bangkit minuman keras jeruk bali merah muda.
Sedikit goyang.
Dan kita akan top dengan ceri bing
yang telah direndam dalam Giffard yang sama Minuman keras grapefruit merah muda Pamplemousse.
Dan di sana Anda memilikinya Lingkaran Pemenang.
[Bob] Setelah Perang Sipil, bourbon terasa panas.
Dividen perdamaian terbayar.
Orang ingin menikmati roh suling.
Kesempatan itu sangat bagus Anda memiliki orang-orang yang datang ke meja
yang ingin pintas seluruh sistem.
Mereka tidak mau untuk membangun tempat penyulingan
dan duduk di atas barang-barang selama beberapa tahun.
Mereka ingin membuatnya uang cepat.
[Marianne] Anda tidak benar-benar tahu dari mana wiski Anda berasal,
atau siapa yang membuatnya, atau siapa yang mungkin
dirusak dengan itu sebelum Anda mencicipinya.
Sebelum Anda pergi ke bar dan minum,
atau sebelum dokter Anda ditentukan untuk Anda.
Bourbon ada di permintaan yang tinggi
bahwa ada penyearah ini yang membuat bourbon semalam.
Mereka akan menambahkan roh netral,
atau mereka akan menambahkan alkohol atau air.
Dan karena warnanya lebih ringan,
mereka mungkin menaruh sedikit meludah tembakau di sana
untuk mendapatkan kembali warna.
Mungkin gigitan itu tidak ada di sana,
jadi mereka akan menambahkan hanya asam untuk itu.
Mereka akan terlihat sama dengan mata telanjang.
Dan jenis kemasannya mengkhianati kepercayaan itu, sungguh.
Kontrak sosial asli itu,
dari apa yang saya letakkan di label ini adalah apa ada dalam botol ini, sedang rusak.
Orang-orang benar-benar sekarat.
Di situlah namanya "Death Drink" berasal dari.
Itu adalah era penyearah.
Kepada konsumen, mereka akan masuk
dan mereka akan melihat dua botol bourbon.
Salah satunya diproduksi secara otentik,
Menurut standar itu
kurang lebih sama seperti bagaimana kita membuat bourbon hari ini.
Yang lainnya adalah palsu. Hocus pocus.
Bisa jadi semangat butir netral
dengan pewarna makanan dan gula.
Itu mulai menodai reputasi wiski.
[Zoeller] Kolonel Taylor adalah seorang bankir dari Frankfurt, Kentucky,
yang akhirnya mendapatkannya menjadi penyulingan.
Dan apa pun yang dia lakukan, dia kelas satu.
Dia sangat bangga dengan apa penyulingannya terlihat seperti.
Sangat bangga produk yang dibuatnya.
Dan dia ingin memastikan itu produk itu sampai ke konsumen.
Pada tahun 1887, Kolonel Taylor membangun batu kapur kastil untuk menampung penyulingannya.
Di satu sisi, itu melambangkan
perlindungan untuk bourbonnya dari industri itu
orang saat itu benar-benar tidak bisa percaya.
Jadi dia bekerja selama sepuluh tahun
tentang Bottled in Bond Act tahun 1897.
[Bob] Botol dalam Bond Act adalah yang pertama
kebenaran dalam hukum periklanan di Amerika Serikat.
Sekarang, pikirkan itu.
Tidak memulai dengan makanan, tidak memulai dengan obat-obatan, tidak dimulai dengan bahan bakar.
Itu dimulai dengan wiski.
Dia membawa kepercayaan, dan transparansi,
dan keaslian, dan rasa hormat itu
dan hubungan itu antara konsumen dan penyuling.
Ini momen revolusioner.
Setelah Bottled in Bond Act telah berlalu,
konsumen bisa masuk ke menyimpan, mengambil botol,
lihat "Botol dalam Ikatan" pada label,
dan mereka akan diyakinkan kualitas yang mereka dapatkan.
Dan ini mengubah ceritanya bourbon selamanya.
[Steve] Apa yang diperlukan untuk bourbon
untuk dipertimbangkan Botol dalam Obligasi?
Nah, beberapa hal. Tapi pertama-tama,
Saya ingin berteriak untuk Kolonel Taylor.
Saya suka apa yang Anda lakukan dengan hukum.
Baik. Um ...
Ya, Botol dalam Obligasi.
Beberapa barang. Pertama, wiski harus menjadi produk
satu musim distilasi,
satu penyuling utama,
dan satu penyulingan.
Kedua, harus berumur
secara federal gudang berikat
di bawah pengawasan pemerintah A.S. setidaknya selama empat tahun.
Dan ketiga, itu harus dibotolkan dalam gelas pada 100 bukti.
Seperti kau bahkan akan mengatakannya dalam botol plastik.
Jadi, lain kali Anda berada di toko minuman keras,
ambil sebotol untuk dirimu sendiri bourbon terikat
dan yakinlah,
Anda dapat transaksi nyata.
Seperti yang Anda pikirkan ...
Apakah ini bourbon terikat?
Tidak.
Ini dalam plastik.
Hei, Petey, kamu akan menyapa?
Anda tidak akan menyapa hari ini? Baiklah.
Petey adalah Amazon berwajah biru.
Kami baru saja mengakuisisi dia baru-baru ini.
Pemiliknya yang sudah lama meninggal tahun lalu.
Dan burung hidup sekitar 70 tahun.
Jadi Petey sekitar 35.
Dan kita akan memilikinya selama sisa hidupnya.
[narator] Ini adalah Nick Laracuente,
dan dia seorang arkeolog.
Tidak, dia tidak punya fedora.
Tapi dia melakukannya punya burung beo.
Dan dia bukan ular tergila-gila dengan nama,
dari semua hal, Gabrielle.
Dia dan aku, kita tidak rukun.
Saya menikah dengan ... Menikah dengannya.
[narator] Tapi dia tahu cinta bourbon.
Sedemikian rupa sehingga dia dan tim relawan
menghabiskan malam mereka dan akhir pekan
menjelajahi hutan dari Kentucky
mencari apa yang tersisa
dari beberapa bangsa penyulingan pertama.
Dan apa yang mereka temukan sejauh ini sangat menakjubkan.
Pada bulan Oktober 2016,
Nick dan kawan-kawannya membantu menemukan apa beberapa telah menjuluki Bourbon Pompeii.
Tong fermentasi yang sudah lama terlupakan
di Jejak Buffalo Tempat penyulingan,
dating kembali ke 1873.
Hari ini mereka menuju keluar ke situs baru
dan mereka telah mengundang kita ikut serta.
[Nicholas] Hari ini kita menuju keluar ke Pabrik Penyulingan Frazier.
Ini adalah penyulingan industri di Woodford County
dibangun sekitar tahun 1860-an, Aku percaya.
Dan terbakar sekitar tahun 1908.
Itu dibangun tepat waktu untuk Larangan.
Dan sekitar Larangan saya pikir itu hanya keluar dari bisnis.
Mungkin itu diselamatkan untuk bagian.
Tapi ini hanya hari kedua kami di luar sana.
Jadi mari kita tunjukkan peralatannya di daerah ini.
Taruh semua terpal dan peralatan dan barang-barang di sini.
Biarkan aku menempatkan Carl dan kita akan membiarkan dia lari begitu saja.
Anda mungkin akan terkena banyak batu di sini.
Karena ada sisa-sisa dari dinding batu di sana.
Dan sepertinya memang ada berlari bahkan dengan hal ini.
- Jadi kita ada di dalam? - Dalam.
Kami berada di bawah penumbukan lantai sekarang.
Akan fermentasi tong telah ada di sana.
Masih akan seperti itu di sana.
Dan tidak tahu bagaimana caranya berubah seiring waktu.
Â¬
[berbunyi]
Aku akan jatuh pada akhirnya seperti itu.
Ini hanyalah bagian dari potongan logam seperti di sini.
Sepotong kulit.
Kami menemukan kulit kayu. Iya nih.
Sepotong batu bata.
Oh, lihat itu.
Batu bara.
Ya.
Jadi sepotong batu bara.
- Itu bagus. - Itu bagus.
Mereka menggunakan batu bara untuk menjalankan boiler, yang tepat di sini.
Â¬
[detektor logam merengek]
[detektor berbunyi dengan cepat]
Saat kami turun dan kami mulai memeriksa suatu daerah,
kami melihat banyak arang.
Mungkin dari pembakaran penyulingan.
Dan kemudian kita melihat itu.
Aku seperti, "Itu terlihat aneh."
Ini bentuk bulat yang bagus, dan, uh ...
Ketika saya melihatnya, jagung memiliki itu sedikit penyok khas di sana ...
Saya seperti, "Oh, kami punya jagung."
Mataku membelalak.
Rambutku berdiri dan aku berteriak, "Nick!"
[pria] Berapa umur kita?
Ini dari api penyulingan.
- Itulah yang, um, 19 ... - 1908.
- 1908? - Mm-hmm.
Jadi sedikit lebih ratusan tahun.
[narator] Oke, jadi mereka menemukan beberapa batu bata,
beberapa paku, dan sepotong jagung.
Bukan bahtera yang hilang Anda memikirkan
ketika kamu mendengar kata "arkeolog."
Tapi mungkin kisahnya bourbon tidak semuanya glamor.
Terkadang saja orang biasa
bekerja sangat keras sesuatu yang benar-benar mereka sukai.
Itu agak keren.
Setiap hari, ribuan ribuan pon gandum
gulung ke tempat penyulingan di seluruh Kentucky.
Ini Brian. Dan dia memeriksa setiap muatan gabah
yang datang ke Empat Mawar penyulingan dengan tangan.
Atau lebih tepatnya dengan hidung.
[Brian] Setiap beban yang datang ke sini,
mencium sebelum dimuat. Selalu.
Itu sangat hal pertama.
Jika tidak lulus itu,
maka tidak masuk akal membiarkan sisanya.
[narator] Jadi, inilah pertanyaannya.
Setelah Brian memastikan bahwa gandum bebas dari jamur dan kelembaban,
bagaimana mereka menjadi bourbon?
Inilah tiga butir itu kami gunakan untuk menghasilkan Four Roses.
Tentu saja, kita punya jagung, gandum hitam dan gandum malt.
Dan seperti inilah tampilannya ketika itu digiling.
Kami menggunakan jagung untuk manisnya.
Gandum untuk bagus dan pedas rasa terstruktur.
Barley malt, itu menanamkan mungkin sedikit rasa.
Tapi kami menggunakan ini terutama untuk enzim
yang ada di dalam gandum malt.
Dari sini, mereka masuk ke hidung belang.
Dan mash dimulai.
[Potter] Tagihan tumbuk hanyalah sebuah resep.
Apa komposisinya kamu akan digunakan,
dan berapa persen Anda akan menggunakannya
untuk membuat wiski kamu.
Ini adalah kompor kami.
Di sinilah menumbuk proses berlangsung.
Kami mengambil semua biji-bijian yang sedang dalam proses,
kami menambahkan panas dan air
untuk melarutkan semua pati dalam biji-bijian,
sehingga ragi bisa masuk dan berfermentasi gula yang ada di dalam biji-bijian.
Ini adalah ruang fermentor.
Para fermentor, di situlah keajaiban terjadi.
Setelah menumbuk, kami mengirimkannya ke drop tub,
itu akan didinginkan, dikirim ke fermentor,
dan kemudian kita menyuntiknya dengan ragi.
[Potter] Peran ragi dalam proses pembuatan bourbon
cukup sederhana.
Kami telah mengonversi pati menjadi gula selama proses menumbuk.
Dan kemudian ragi makan gula
dan menghasilkan alkohol.
[Brent] Kami sudah memilih lima strain ragi yang berbeda
yang masing-masing menciptakan memiliki rasa yang berbeda.
Beberapa membuat rasa pedas,
beberapa membuat buah,
beberapa membuat bunga, sedikit herbal.
Jadi masing-masing dari ragi ini
menciptakan rasa yang berbeda melalui fermentasi
berdasarkan kekuatannya.
Ini masih kolom kami, terbuat dari tembaga murni.
Diameter empat kaki, Setinggi 45 kaki.
Di sinilah penyulingan terjadi
[Potter] Kami melakukan distilasi ganda,
yang sangat umum untuk kebanyakan orang.
Dan pada distilasi pertama pemisahan yang solid.
Jadi kamu mau pisahkan semua biji-bijian
dari campuran air alkohol.
[narator] Mungkin atau mungkin tidak tahu,
Alkohol banyak mendidih suhu lebih rendah dari air.
Jadi untuk memisahkan alkohol dari mash,
Penyuling memanaskan mash masih
dan alkoholnya mudah menguap,
alias, berubah menjadi uap.
Saat uap alkohol naik, itu ditangkap.
Dan ketika dingin, itu mengembun kembali menjadi cairan.
Itu kemudian disuling kedua kalinya,
memurnikannya lebih jauh.
Â¬
Ini adalah Anjing Putih.
Ini adalah produk akhir.
Ini sekitar 140 bukti.
Yang akan kami lakukan sekarang adalah, kami akan mengirimkan ini ke fasilitas pergudangan kami,
itu akan dipotong menjadi 120 bukti dan dimasukkan ke dalam tong.
Dalam lima tahun ini akan menjadi bourbon.
[Freddie] Jika Anda datang ke bisnis wiski ini
di awal 20-an Anda,
dan dengan semua yang kamu tahu tentang membuat wiski,
Anda membuat batch terbaik wiski kau tahu cara membuatnya.
Semuanya itu kamu sudah belajar,
keluargamu telah dapat berbagi ...
Anda membuat wiski itu,
Anda akan dibebaskan ekspresi itu.
Tetapi ketika laras terakhir Anda dari batch itu
mencapai kematangannya,
Anda belum berusia 45 tahun.
Dan itu batch pertama Anda.
Jadi Anda membuat batch lain,
berdasarkan semua yang Anda pelajari dari angkatan pertama Anda.
Pada saat Anda melewati proses itu lagi,
dan laras terakhir Anda mencapai kematangannya,
Anda berusia sekitar 75 tahun.
Dalam industri ini, apa yang paling orang tidak sadar
ini sangat, sangat jarang
pria wiski tua itu seperti kita
pernah bisa mencicipi batch ketiga mereka
hingga jatuh tempo terakhir.
Itulah warisan yang Anda tinggalkan untuk generasi selanjutnya.
Anda harus memikirkannya.
Anda sedang berpikir,
"Aku mencicipi
apa yang tidak mereka dapatkan kesempatan untuk mencicipi. "
Jadi, inilah kesepakatannya.
Air adalah temanmu.
Baik?
Air kapur memiliki properti khusus.
Ini memiliki banyak kalsium, banyak mineral di dalamnya.
Ketika air melewati batu kapur ini,
itu menyaring besi,
yang benar-benar memberi wiski rasa yang buruk.
Jadi ini sedikit lebih lembut dan lebih manis.
Baik?
Anda mendapatkannya di satu tangan.
Dan ini adalah Jejak Kerbau Anda.
Nah, ini dia kita akan lakukan.
Jadi, Anda punya kesempatan untuk bermain main dengan White Dog.
Jadi, Anda sudah mendapatkannya terbiasa dengan
bau dan apa itu White Dog adalah segalanya.
Jadi sekarang kita akan biarkan langit-langit kita
ambil alih setelah Anjing Putih ini
telah di dalam tong untuk sementara.
Jadi apa yang saya inginkan dari Anda lakukan untuk saya adalah,
Saya ingin Anda minum sedikit dari air terlebih dahulu.
Sekarang minum sedikit dari Buffalo Trace Anda.
Hanya seteguk kecil dari Jejak Buffalo.
Sekarang segera kembali dengan air lagi.
Tapi kali ini, tahan sedikit dari air di mulutmu.
Baik? Dan dengan air di dalam mulutmu,
menyesapnya lagi Buffalo Trace yang sama.
Dengan air di mulutmu.
Dan putar saja lidahmu sebentar.
Baik? Dan tiba-tiba kamu sadar ...
Yah, aku bisa merasakannya sedikit sedikit jika charr,
sedikit oaky, kayu semacam profil rasa untuk itu.
Dan sedikit luka bakar alkohol.
Tapi hasilnya adalah agak halus.
Dan setiap kali Anda pergi kembali untuk minum berikutnya,
kurangi jumlah air itu Anda memegang di mulut Anda.
Dan secara bertahap Anda dapatkan disesuaikan ke rapi.
Lurus ke atas.
Apa yang memungkinkan Anda untuk mengerti
berapa banyak pengenceran lakukan Saya ingin dengan bourbon ini
untuk menikmati rasa yang saya nikmati.
Jadi dalam industri tidak ada hak atau cara yang salah untuk minum bourbon.
Apakah itu sentakan air,
dua jentikan air,
satu es batu, dua es batu,
dingin, dituangkan di atas es.
Baik? Es yang hancur.
Semua itu adalah komponen dalam melepaskan rasa yang berbeda
ke bourbon.
Keren?
Baiklah. Jadi, dengan cara yang benar untuk minum bourbon
hanya jalannya saja kamu menyukainya.
Baiklah.
Nama saya Jake Sullic. Saya m seorang bartender di OBC.
Hari ini saya akan membuat seorang Old Fashioned yang merokok
menggunakan dua garis buatan sendiri Pahit Abbott,
dua strip Fee Brothers Cherry Bitter.
Lalu kita akan mempermanis ini dengan apa yang disebut
sirup jatuh sederhana.
Itu tradisional sirup sederhana.
Diresapi dengan kayu manis,
kulit apel dan rempah-rempah.
Dua ons bourbon Anda.
Ini adalah campuran serpihan kayu dan laras charr.
Dan kami merokok Kuno.
[Jackie] Ada a rumah jagal di sana.
Dan saat angin menangkapnya tepat,
itu seperti awan kematian mendatangimu.
Oh, dan pada malam hari Anda berkendara, Anda bisa mendengar mereka memekik.
Ya, itu seperti ... [cengking]
[narator] Saya ingin memperkenalkan Anda kepada Jackie Zykan.
Pakar spesialis bourbon untuk Pak Tua.
Yang merupakan cara mewah untuk mengatakan dia dibayar untuk menikmati bourbon.
Dia setuju untuk membawa kami keluar dan menunjukkan kami beberapa pemandangan dan suara
dari Louisville, Kentucky.
Perhentian pertama kami, sedikit menghantui dikenal sebagai Old Town Liquors.
- Hai apa kabar? - Apa kabar?
- Bagus Apa kabar? - Senang bertemu Anda.
Apakah Anda memiliki sesuatu yang baru?
Saya lakukan. Kami punya ini Pilih barel pembuat.
Jadi kami berusaha campuran beberapa tusukan
di mana kami mendapat wiski itu tadi
mirip seperti wiski gaya lama,
nyata karamely, cokelat.
[Jackie] Rasanya seperti kamu hanya makan lapisan luar dari Bima Sakti.
[tertawa] Maafkan saya.
Selalu menghirup dulu. Ini tidak seperti anggur. Kamu tidak seperti ...
Seperti semuanya di dalamnya.
Mulutmu terbuka.
Masuk melalui hidungmu dan mulutmu.
Aktifkan ini bibir atasmu.
Beri diri Anda sedikit rasa kumis kaca, seperti ...
Dan Anda menghirupnya,
dan kemudian Anda mendapatkan segalanya kecuali luka bakar.
Jika Anda melakukannya langsung, Anda akan menggoreng hidung Anda
dan kamu tidak akan mencium bau apa pun.
Dan kemudian Anda merasakan, dan kamu merasakan lagi,
Karena rasa pertama, tidak Betapapun baiknya wiski itu,
selalu terasa seperti bensin.
Selalu begitu. Itu selalu intens.
- Hei, Jim. - Hei.
Ayo lihat.
Simpan kembali di sini
E.H. Taylor membumbui kayu.
Aku akan menciptakannya gelas mencicipi pakai.
- Apakah kamu? - Saya.
- Jangan. - [tertawa]
Ya pak.
Man, ini akan terjadi yang benar-benar aneh.
- Hay? - Aku akan memberimu itu.
Apakah ada jerami yang aneh sedang terjadi?
Jerami.
Kedengarannya sangat buruk.
- Terima kasih. - Hati hati.
Kami berada di Butchertown Grocery.
Lingkungan kecil disebut Butchertown.
Itu hanya di luar pusat kota Louisville.
Kita akan berhenti dan sapa teman saya Kyle.
Dia bartender di sini.
Dia salah satu yang terbaik di kota.
Kyle Higgins.
- Apa kabar? - Bagus Senang melihatmu.
- Koktail? Iya nih. - Tentu saja.
- Apakah Anda ingin melihat daftar? - Iya nih.
[Kyle] Nah, bourbon itu kaya.
Ada banyak kedalaman masuk ke koktail bourbon.
Dan ada banyak perbedaan cara yang bisa Anda mainkan itu.
[Jackie] Ya, ada kompleksitas yang berbeda,
karena Anda mulai dengan sesuatu yang sudah dimiliki
rasa yang beragam sedang terjadi,
dan Anda bermain itu.
Anda mencoba menonjolkan.
Anda mencoba mengenakannya dasi hijau dengan kemeja merah muda,
Karena itu membuat kemeja terlihat lebih pink.
Anda tidak mencoba mengenakan warna pink kemeja di atas kemeja pink.
Kamu tidak berusaha untuk menutupinya.
Anda mengatakan, "Oh, ada vanilla.
Ada apa dengan vanila? "
Anda berpasangan dengan rasa yang sudah ada di gelas.
Itu sempurna.
Ini adalah tingkat kegembiraan saya hiasan spread.
[narator] Kami mengakhiri malam di sebuah tempat bernama Meta.
Dan mereka terkenal untuk tembakan jello.
Tapi tidak sembarang tembakan jello.
Jadi awalnya idenya untuk melakukan tembakan jello mewah
sebenarnya datang sama ide murni.
Pada saat yang sama, saya seperti mencoba mendapatkan Pappi.
Jadi saya ingin benar-benar mendapatkan marah dan saya seperti,
saya lelah dengan orang-orang datang ke sini
dan memintanya.
Jika saya mendapatkan barang ini, Saya membuat tembakan jello.
Dan kemudian kita mendapatkannya, dan saya seperti...
Yah, saya katakan saya akan.
Jadi saya lakukan.
Kamu harus mengambil ...
Ya, Anda harus melakukan semuanya ... Pinky keluar.
- Siap untuk ini? - Ya saya berpikir begitu.
Begini caranya.
Rasanya enak sekali, kanan?
[suap] Ya, sangat bagus.
Bung ...
Aku hanya tidak berpikir bourbon itu tentang
duduk seperti kamu suka minum
sangat gila, lebih dari barang-barang tua
bahwa orang-orang duduk di ruang rapat dan bicarakan itu.
Bourbon benar-benar unggul paling baik berusia sekitar 12 tahun.
Bourbon selalu begitu tentang persekutuan,
dan saya merasa tidak hanya ketika Anda menua itu kan
menurunkan semangat dalam hal kualitas,
tapi saya pikir itu kamu menurunkan persekutuan.
Karena Anda kehilangan peluang itu untuk membaginya dengan orang-orang.
Bourbon adalah tentang bersamanya orang yang Anda sayangi
dan bersenang-senang.
Dan ini sedikit tentang cinta.
Itulah bourbon itu untuk saya.
Â¬
[Steve] Saat Anda memesan sebuah bourbon rapi,
Anda memintanya dalam bentuknya yang paling murni.
Suhu kamar, tanpa es, tanpa mixer.
Benar-benar murni.
Sekarang, Anda mungkin suka memikirkan ini,
tetapi jika itu hanya sedikit kuat pada awalnya,
jangan takut untuk menambahkan beberapa tetes air.
Ini akan membantu membuka beberapa rasa
dan melicinkan beberapa dari tepi kasar.
Dan jangan khawatir
merusak segalanya.
Bourbon Anda cukup berani menangani apa pun yang Anda lemparkan padanya.
[desah]
[narator] Jadi kita sudah dengar
tentang Bottled in Bond Act tahun 1897.
Dan selama 20 tahun ke depan,
bourbon tumbuh subur di Amerika.
Tapi kemudian Larangan datang,
dan hampir terbunuh industri.
Namun, bourbon tangguh,
dan itu bertahan.
Pada 1933, Larangan dicabut,
dan selama 30 tahun ke depan, industri membangun kembali dirinya sendiri
dan sekali lagi booming di Amerika.
[Marianne] Jadi mari kita maju cepat. Ini tahun 1964,
dan ini sangat besar tahun untuk bourbon.
Akhirnya diakui oleh pemerintah federal
sebagai roh asli Amerika.
Anda hanya bisa membuat bourbon di Amerika Serikat.
Bourbon sekarang sebuah identitas.
Anda tahu, setelah 1964,
kita tahu di mana semuanya bourbon berasal.
Ini adalah tahun DAS untuk bourbon.
[Zoeller] Ada tempat penyulingan besar
memompa sangat besar jumlah produk.
Tetapi setelah revolusi
bahwa Amerika Serikat miliki di tahun 60-an,
generasi muda tidak mau untuk melakukan apa yang telah dilakukan orang tua mereka.
[Bob] Di tengah latar belakang tahun 1960-an,
Anda punya giliran masuk preferensi budaya.
Orang tidak mau minum apa yang diminum ayah mereka.
Orang-orang ingin melakukannya sesuatu yang berbeda
dari apa yang sebelumnya generasi telah dilakukan.
Bourbon tidak keren lagi.
[Harper] Mereka menemukan vodka dan mereka menemukan bir.
Mereka menemukan anggur.
Bar, mereka ingin temukan apa yang panas dan apa yang tidak.
Jadi kamu melihat di pasar besar
banyak bar martini.
Anda melihat iklan di TV di tahun 80-an ...
Saya ingat dua orang tua duduk teras minum pendingin anggur.
Ada banyak cara untuk menggunakan botol di James Premium Wine Cooler.
Seorang wanita di Massachusetts bahkan menggunakannya untuk membuat roti.
Di luar Kentucky, semuanya tidak tahu apa itu bourbon.
Saya akan pergi ke New York, San Fransisco ...
Anda melihat di rak, di sana tidak ada bourbon di rak.
[Bob] Industri bourbon mencoba beradaptasi,
dalam arti bahwa mereka ingin membuat semangat
yang lebih mirip yang diinginkan konsumen.
Semangat yang jelas. Tequila, vodka, atau gin.
Mereka berusaha membuatnya wiski ringan.
[Marianne] Jadi mereka akan melakukannya ambil ini usia yang indah
empat sampai enam, delapan bourbon berusia tahun
dan mereka akan menyaringnya intinya jelas,
karena mereka berusaha membuatnya lebih menarik
untuk konsumen ini siapa menginginkan semangat yang jelas.
Tetapi apa yang mereka lakukan adalah menghapus segala sesuatu yang baik tentang itu.
Itu adalah usaha yang sia-sia.
Tidak ada yang seperti itu mereka bisa melakukannya
untuk menarik konsumen ke bourbon.
Jadi penyulingan demi penyulingan mulai menutup.
Itu benar-benar saat yang menyedihkan untuk industri.
Ada beberapa penyulingan yang sangat baik
yang dijual besar konglomerat
yang hanya ditutup penyulingan.
Banyak, banyak merek yang luar biasa
menghilang dan akan tidak pernah kembali.
Industri bourbon dulu dianggap minuman orang tua.
Dan cairan bening, vodka dan rum
dan koktail dan semua yang datang ke mode.
Dan yang terjadi adalah
penyulingan tua ini punya
ribuan dan ribuan dari barel bourbon
hanya duduk-duduk saja.
Tidak ada permintaan untuk mereka.
Jadi mereka hanya duduk diam penuaan di gudang.
Ketika saya keluar dari sekolah di tahun 60-an,
industri bourbon sudah mati,
jadi saya pindah.
Saya direkrut oleh perusahaan lain
dan itu adalah hidupku. Baik?
Saya sedang dalam operasi dan teknik
dan melakukan banyak hal yang cukup keren.
Dan ayah saya sangat bangga,
tapi dia juga berharap aku punya bekerja penyulingan ini.
Dia memanggilku suatu hari dan dia berkata ...
Dia berkata, "Aku punya yang bagus berita dan kabar buruk. "
Dan aku berkata, "Oke, Ayah, apa kabar baiknya dulu? "
Dia berkata, "Yah, kabar baiknya apakah aku mencintaimu. "
Saya berkata, "Baiklah, Ayah, apa yang sedang terjadi?"
Dia berkata, "Yah, Aku sakit parah. "
Dan dia berkata, "Saya bertanya apakah Anda akan menepati janji Anda
dan jaga aku. "
Dan apa yang sebenarnya dia tanyakan yang harus saya lakukan adalah pulang.
Tapi selama itu periode waktu,
dia bilang dia menginginkanku untuk mulai bekerja di sini
dan aku tidak menyadarinya pentingnya itu
sampai dia mulai datang dibawah sini
dan dia mulai berbicara kepadaku.
Dan kita akan bersulang.
Setiap hari saya masuk dari penyulingan ini
kami akan bersulang mengucapkan terima kasih Tuhan untuk hari lain bersama.
Untuk berbagi, terima kasih.
Dan, um ...
Dia akan datang ke sini dengan saya terkadang
dan berkata, "Apakah saya memberi tahu Anda tentang ini? "
"Jangan lupakan ini."
"Bagaimana dengan ini?"
"Ingat ini."
Dan saya menyadari itu lebih daripada saya kembali ke sini
dan hanya bekerja di penyulingan.
Dia lewat
semua informasi ini turun.
Jadi saat Anda mencicipi bourbon sangat enak,
dan biarkan saja berlama-lama di langit-langit mulutmu,
kamu menghargai bagaimana sampai di sana.
Dan itu bukan hanya biji-bijian
dan sepotong kayu.
Ini perawatan
itu membuatnya terasa seperti itu.
Â¬
Ada 286 barel di atas truk.
Jadi yang akan kita lakukan adalah kami sedang memeriksa barel itu.
Kami sedang mencari segala cacat
dalam tong itu.
Kebanyakan orang tidak menyadari bentuk per barel
sama sekali tidak ada sama sekali harus dilakukan
dengan penuaan bourbon.
Hanya supaya Anda bisa memindahkannya.
Penuh dengan wiski, beratnya 550 pound.
[Marianne] 50 hingga 70% dari merasakan apa yang ada di dalam botol
berasal dari laras.
Itu akan tergantung pada bagaimana Anda menyaringnya,
apa larasmu bukti masuknya adalah,
apa resep gandum Anda,
betapa berarinya distilat itu sebelum masuk
Jadi ada di antara keduanya 50 dan 70%.
[Freddie] A yang baru hangus tong kayu ek putih
secara tradisional akan menjadi sekitar 70 hingga 100 tahun.
Pohon oak putih itu ke bourbon
apa anggur untuk anggur.
Apa yang dimaksud dengan gambut adalah scotch.
Di situlah pohon Anda tumbuh untuk mereka 70 hingga 100 tahun
bahwa akarnya telah sibuk mengambil rasa
dari apa pun yang tumbuh di sekitar dasar pohon itu.
Jadi tanah,
tanah liat, daun yang membusuk dan tumbuh-tumbuhan
semua faktor dalam hal itu
profil rasa laras.
Ketika seorang cooper membangun per barel,
itu bukan hanya per barel.
Ada 30-33 tahapan dalam pembuatan per barel.
Secara teoritis,
kamu bisa memiliki 33 pohon yang berbeda
dalam pembuatan tong itu.
Jadi lebih dari hanya satu barel.
Karena masing-masing paranada
membawa komponen sesuai selera profil produk itu.
[Chad] Kami menggunakan white oak terbaik log dapat kita temukan di pasar.
Semua kayu oak putih itu
diproses di pabrik negara individu.
Jadi kita bisa mengendalikan kualitas itu.
Ketika sampai ke fasilitas kami,
kami menaikkan semua barel kita sendiri.
Kami memiliki koperasi kami sendiri, jadi kami juga dapat melakukan beberapa hal unik di sini.
Salah satu hal yang unik adalah kami bersulang setiap barel.
Jadi setiap tong diletakkan pada panas radiasi tinggi.
Menarik semua rasa itu ke bagian dalam laras
dimana wiski atau bourbon akan disentuh.
Dari sana itu akan berakhir ke api hangus.
Dan di api yang hangus, di situlah sebenarnya
karamel rasa itu dibawa ke permukaan.
[Zoeller] Charr memungkinkan wiski untuk dimasuki
tongkat laras.
Dan di situlah rasa itu.
Semakin lama ada di dalam tong itu,
semakin banyak dari mereka rasa itu mengambil.
[Memutar musik dengan tenang]
Â¬
[Marianne] saya percaya bahwa pematangan itu benar-benar
bagian ajaib.
Itu satu bagian yang kamu tidak dapat mengontrol dengan jujur.
Itu terjadi begitu saja bagaimana alam menginginkannya.
Bourbon butuh waktu.
Anda tidak berhasil hari ini dan menjualnya besok.
Kamu tahu, kamu harus taruh dalam tong,
biarkan alam mengambil alih,
musim panas yang panas, musim dingin.
Anda membutuhkan keduanya.
Di musim panas yang panas, wiski mengembang,
pergi ke hutan.
Di musim dingin, saat dingin,
itu kontrak dan keluar.
Di situlah kita dapatkan semua warna
dan banyak rasa.
Jadi di situlah kamu harus sabar.
Anda harus meninggalkannya sendiri,
menyimpannya di rumah rak,
dan biarkan alam mengambil alih.
Anda bisa memegang scotch berusia 18-16 tahun
melawan 10 tahun bourbon setiap hari dalam seminggu,
karena beberapa iklim efek yang kita miliki di sini.
Orang-orang datang ke sini dengan scotches yang mungkin berusia 30-40 tahun,
tapi ada perbedaan besar
dalam penuaan di Kentucky
versus penuaan di Skotlandia.
[Tom] Dan jika Anda punya pernah ke Skotlandia,
Anda akan memperhatikan bahwa cuaca seragam mengerikan.
Tentang yang "seragam" adalah apa yang ingin saya tekankan.
Skotlandia duduk di tengah Laut Utara,
dicuci oleh Gulf Stream.
Cuaca tidak bergerak sekitar banyak.
Di sini, jet stream berayun melebihi dan di atas Kentucky,
jadi kami menjadi ekstrim kondisi cuaca.
Kondisi cuaca memungkinkan
penyusutan dan ekspansi dari cairan
dan larasnya,
yang menikahi barel ke cairan
dan usia wiski.
Jadi ini lingkungan yang ideal.
Gudang tua ini seperti klub golf atau raket tenis.
Mereka memiliki bintik-bintik manis.
Dan saat para pemukim pertama kali dibangun
gudang tua seperti ini,
mereka memahami rotasi di bumi,
pada dasarnya mereka mengerti variasi suhu
dan efek yang akan terjadi ada di wiski.
Efek sinar matahari di barel.
Hal-hal seperti itu.
Maka, ketika mereka membangun hal-hal ini,
mereka tahu persis apa yang mereka lakukan.
Jadi saat Anda masuk gudang-gudang ini,
dan Anda mulai menarik sampel dari barel yang berbeda
di berbagai daerah,
Anda akan menemukan barel yang menghasilkan sangat
rasa halus, manis.
[Seth] Ini bourbon sebelum menjadi bourbon.
Ini adalah Anjing Putih
sebelum berumur dalam tong.
Dan itu bourbon.
Setelah penuaan, Itu Apa yang Anda Dapatkan.
Ini mengambil pengaruhnya
dari mereka gula karamel
dan itu mengambil semuanya warna-warna cokelat yang indah
dari laras.
Semua rasa itu kami bergaul dengan bourbon.
Anda tidak bisa mengendalikan musim.
Anda tidak dapat mengontrol berapa lama musim panas adalah,
atau seberapa panas itu di luar.
Sifat, komposisi dari kayu
dari pohon ke pohon,
tidak akan sama saja.
Dari musim ke musim, itu tidak akan sama.
Jadi setiap barel individu
akan dimiliki karakter individu.
Dan saya pikir itu cukup ajaib.
[Jason] Jangan siapa pun lihatlah cahaya yang terang.
Itu saja yang harus saya katakan.
Saya tidak butuh sarung tangan. Saya baik.
Oh man. Oh maaf!
[narator] Ini adalah Jason Cohen.
Dan ini miliknya ayah mertua, Jerry.
Jason pembuat furnitur.
Dan medianya adalah barel bourbon bekas.
[Jason] White oak adalah salah satunya hutan paling sulit di luar sana.
Setiap bagian dari laras ...
Saya pikir ada di mana saja dari 34 hingga tujuh potong dalam satu tong,
semuanya akan menjadi ukuran yang berbeda.
Meskipun mungkin terlihat sama,
Anda menaruh dua potong bersebelahan,
mereka akan memilikinya kurva yang berbeda,
mereka akan memilikinya lebar berbeda.
Jadi mencoba membuat sesuatu dengan itu sangat menantang.
Tidak ada yang sama.
Tapi itu juga membuatnya sangat menarik.
Ini manekin untuk perusahaan minuman keras
terbuat dari paranada
dan logam.
Saya selalu suka untuk memperbaiki hal-hal.
Saya patah ketika saya berusia 15. Saya mengalami kecelakaan mobil.
Tidak memakai sabuk pengaman saya dengan ayahmu.
Saat itu, tidak ada yang melakukannya di tahun 80-an, sungguh.
Kami mengalami kecelakaan mobil,
dan aku jatuh dari jendela
dan merusak penggunaan tangan kiriku.
Gadis ini yang saya kencani memandangi tanganku dan berkata,
"Kamu tidak akan pernah mau bekerja dengan tanganmu.
Kamu tidak akan pernah jadilah siapa pun. "
Dan tiba-tiba saja diklik suatu hari,
Saya perlu melakukan sesuatu.
Dan sejak itu,
Saya selalu ingin adil untuk memperbaiki hal-hal.
Jadi saya mulai memperbaiki kursi,
dan membeli mesin bubut dan mulai membalikkan barang.
Dan kemudian saya bertemu dengan seorang pria yang membuat saus kedelai dalam tong bourbon.
Dan begitulah.
Saya harus membuat barang-barang dari barel daur ulang ini
dia terus membuang.
Ada garis yang bagus di sini.
Baris lain di sini.
Sini. Itu yang sebenarnya penetrasi
dari bourbon ke dalam kayu.
Maksudku, itu sudah setengah jalan
satu inci dan paranada kedelapan.
Jadi itu benar-benar mengambil apa yang ada di dalam kayu
keluar ke bourbon.
Â¬
Hidupku perlu diperbaiki,
dan inilah yang memperbaiki saya
sedang bekerja kayu.
Saya hancur dan hal-hal ini rusak juga,
dan sekarang aku menempatkan mereka bersama
dan bentuk baru mereka dan sekarang mereka cantik lagi.
Â¬
[Steve] Sementara bourbon menua dalam barel,
bergerak masuk dan keluar dari paranada
selama musim yang berbeda,
penyuling kehilangan tiga persen
dari wiski mereka penguapan setiap tahun.
Ini kehilangan volume
diketahui sebagai Bagian Malaikat.
Jadi pikirkan tentang itu.
Setelah 10 tahun di dalam tong,
para malaikat akan diambil sekitar 30% dari bourbon Anda.
Baik untuk mereka.
Sst.
[berbahasa Jepang]
[Marianne] Pada pertengahan 1980-an, bourbon berada di titik terendah.
Tidak ada yang menginginkan bourbon.
Ada sekelompok pria dalam industri bourbon
dan mereka mencari cara untuk menghidupkan kembali bourbon.
Dan semuanya dimulai dengan seorang pria bernama Elmer T. Lee.
Elmer T. Lee dulu Penyuling Utama H&H.
[pria] kakek saya di sini selama 52 tahun.
Dia dan Kolonel Blanton bertemu di tepi sungai di belakang penyulingan sebagai anak-anak.
Kolonel Blanton mulai bekerja di penyulingan ini
pada usia 16 tahun.
Dan pada saat dia berusia 35 tahun,
dia adalah presiden penyulingan ini.
Selama periode waktu itu,
kakek dan Kolonel saya Blanton tetap berteman.
Dan ketika Kolonel Blanton mulai menjalankan penyulingan,
dia mengundang kakek saya
untuk masuk dan bekerja di gudang.
Karena pekerjaannya di gudang tua ini
Grandad ditemukan
ada beberapa area tertentu gudang ini
itu karakteristik penuaan
yang diproduksi sangat manis,
rasa halus barel bourbon.
Laras madu.
Kolonel Blanton akan digunakan barel bourbon itu
untuk mempengaruhi bantuan politik
dengan pemerintah.
Jadi Grandad ada di sini untuk suka 52 tahun bersama Kolonel Blanton.
Datanglah ayah saya.
Ayah dan Elmer ada di sini militer pada saat bersamaan.
Mereka menjadi teman.
Dan Elmer sedang mencari sesuatu untuk memulai industri.
Ayah sudah belajar dari kakek saya
tempat tong madu tua ini berada di gudang.
Dan Elmer menyuruh Dad masuk dan tarik beberapa barel itu.
Itu menjadi profil rasa Blanton seperti yang kita kenal sekarang.
Sampai titik ini,
semua bourbon adalah dikumpulkan bersama.
Jadi kamu melihat 100-200 barel
berbaur bersama untuk membuat profil yang konsisten.
Elmer T. Lee punya ide ini mengambil satu barel,
sebuah tong madu,
sesuatu yang sangat istimewa,
punya profil unik,
dan menampilkan hanya itu.
Membotolkannya satu per satu.
Pada 1984, dia keluar dengan suatu produk
itu lebih mahal dari apapun bourbon lain di pasaran.
Blanton bourbon per barel.
Dan itu benar-benar suntikan yang terdengar di seluruh dunia.
[Michael] Jim Bean memutuskan, Anda tahu, "Kita perlu melakukan sesuatu."
Tapi Booker tidak suka tong tunggal,
karena itu tidak konsisten.
Jika Anda melakukannya satu tong yang benar,
itu akan menjadi tidak konsisten,
karena sulit mendapatkan dua barel yang rasanya persis sama.
Cara Anda mendapatkan konsistensi adalah dengan mencampur barel.
Jadi dia datang dengan ide ini
batch kecil.
[Zoeller] Jika Anda berhasil produk eksklusif,
seperti batch kecil,
atau satu tong,
Anda sedang membuat kategori itu tidak biasa.
Anda menciptakan sesuatu
yang akan dicari.
Kami menangkap Elmer T. Lee dan Booker Noe
mengerjakan tong tunggal mereka dan produk batch kecil.
Dan kemudian kita melihat Bill Samuels Mark Maker's
dan Jimmy Russel dari Wild Turkey
yang keluar dan menyebarkan berita.
Mereka pergi ke bar.
Mereka pergi ke toko eceran
dan restoran dan berbicara dengan orang.
Mereka berbagi kisah-kisah bourbon
dan sejarah keluarga mereka
dan membuat orang jatuh cinta padanya.
Itu adalah proses yang lambat,
tapi akhirnya, penyulingan lain memutuskan
mereka akan melakukan batch kecil, atau satu tong,
atau pembotolan khusus.
Dan produknya adil mulai bangkit.
Jadi kami mulai mengerti penggemar
dan peminum bourbon tua kembali ...
semua tentang rasa.
Tapi kemudian kita melihat lompatan itu
dari penjaga lama menjadi konsumen baru.
Dan itu terjadi dengan para bartender.
[Potter] Orang-orang mulai bermain-main dengan bagaimana mereka membuat Mode Kuno.
Mereka tidak hanya menarik keluar Alkitab bartender tua
dan membuatnya resep yang tepat.
Mereka mencampurnya sedikit.
Dan saya pikir itu diterima dengan sangat baik.
Dan saat Anda mulai bermain dengan beberapa resep koktail klasik ini,
semacam membuka pintu untuk melakukan hal yang berbeda.
Ketika saya mulai bartending,
roh yang jelas, Anda tahu,
mendominasi bar belakang.
Vodka, gin ...
Um, lebih banyak vodka dan beberapa vodka lagi.
Itu telah banyak berubah selama bertahun-tahun.
Bourbon Negara Bagian Kentucky Wiski adalah tempatnya.
Di situlah kegembiraan itu.
Otentik itu keren sekali lagi.
Dan itu kembali sekitar yang kita inginkan untuk mengetahui dari mana produk kami berasal.
Dan apa pun di sekitar kekhususan suatu produk
tidak menambah gravitas
menuju roh seperti wiski bourbon.
Saya berharap industri ini tumbuh,
Karena jika tidak, kita akan melakukannya punya banyak bourbon di tangan kita
berusia 10-12 tahun sekarang,
Karena kita sedang membuat banyak bourbon.
Ada empat juta orang di Kentucky,
dan penyulingan bourbon orang punya
lebih dari enam juta bourbon barel disimpan sekarang.
Jadi kami punya satu setengah barel untuk semua orang yang tinggal di Kentucky disimpan sekarang.
Kita tidak bisa berbalik keran pada semalam
dan mengeluarkan produk.
Kita harus menunggu tujuh hingga dua belas tahun di sini
sebelum kita mendapatkan produk ke pasar.
[Potter] Hal yang paling sulit untuk setiap penyuling
sedang menciptakan produk baru
dan kamu tahu, menumbuknya,
dan kemudian menyaringnya tiga empat hari kemudian
dan kemudian masuk di dalam tong,
dan kemudian semuanya tiba-tiba saja ...
Oh, kurasa kita akan tunggu dan lihat apa yang terjadi.
Anda harus memiliki kesabaran.
Apa yang kami produksi hari ini
itu tidak tersedia sampai kira-kira enam setengah, tujuh tahun kemudian.
Kami mencari jarak jauh.
Kami tidak melihat apa pun dalam waktu dekat,
karena satu hal kita tidak bisa lakukan adalah membeli waktu.
[Zoeller] Bourbon tidak bisa dilarikan.
Itu harus pergi di gudang.
Itu harus bertambah umur.
Orang sudah mencoba untuk mempercepat proses itu
dan itu tidak bisa dilakukan.
Saya pikir ada banyak persamaan dengan bagaimana bourbon dibuat,
bagaimana itu minum, bagaimana itu dinikmati,
mungkin dengan gaya hidup
bahwa kita seharusnya lebih berdasarkan.
[Bob] Bourbon akan terus berkembang.
Sama seperti usia bourbon di dalam tong,
itu akan terus berlanjut tingkatkan dan perbaiki seiring waktu.
Bourbon itu abadi.
Bourbon akan selalu begitu di negara bagian Kentucky.
Tapi apa yang tampak bourbon seperti besok
akan berbeda dari seperti apa hari ini.
Terserah kita untuk merangkul itu.
[Marianne] Saya sedang menempatkan batch pertama saya dari bourbon
ke dalam barel ini.
Dan untuk mengetahui itu
kami percaya pada cooper yang menyatukan mereka,
Saya percaya petani yang memasok gandum kita,
Saya harus percaya apa kami telah melakukan di penyulingan
sudah cukup untuk menarik semua itu bersama
dan menciptakan sesuatu yang indah di akhir waktu
yang dibutuhkan untuk menjadi dewasa.
Jadi pikirkan semua bahwa itu telah melalui
dan semua yang kita alami,
ada beberapa korelasi di sana.
Anda tahu, hari-hari yang cerah dan hari-hari bersalju,
mereka semua bertambah menjadi sesuatu yang
semoga di akhir jalannya sangat indah.
Â¬
[Frankie] Saat Ayah menggulung barel keenam juta,
June Van Winkle memberiku
sebagai hadiah untuk ayah saya,
botol ini Pappy 20 tahun.
Jadi saya ambil botolnya dan saya membukanya,
dan saya tuangkan sedikit di gelasnya,
tuangkan sedikit di gelas kakakku.
Tuang beberapa di gelas saya,
dan saya pergi untuk meletakkan stopper kembali ke dalam botol,
dan dia menatapku dan dia memberi saya ini terlihat aneh dan dia berkata,
"Apa yang ada di bumi yang kamu lakukan?"
Saya berkata, "Ayah, Saya tidak mengerti."
Saya berkata, "Ini benar-benar, sebotol bourbon yang sangat enak.
Ini benar-benar sedang dicari. "
Dia berkata, "Aku tahu itu."
Saya bilang...
Saya berkata, "Jadi apa Saya sedang berpikir,
Saya hanya menyimpannya agar kami bisa lakukan beberapa bersulang lagi nanti. "
Dia berkata, "Tidak pernah melakukan itu
dengan teman dan keluarga.
Akan selalu ada yang lebih tua barel bourbon sedang dibuat. "
Dia berkata, "Lihatlah aku dan lihatlah saudaramu. "
Dia berkata, "Kami yang rapuh bagian dari semua ini. "
Dia berkata, "Jadi, jangan pernah menyelamatkan botol bourbon tua.
Mereka seharusnya dinikmati
dengan teman dan keluarga saat ini."
Itu adalah pertama kalinya saya ayah dan kakak saya dan saya
telah menghabiskan tiga jam bersama,
hanya kita.
Berbicara, tertawa,
mendiskusikan berbagai hal yang telah kami lakukan
yang tidak kami pikirkan dia tahu kita sudah melakukannya.
Dan kemudian kami mulai memberitahunya tentang hal-hal yang telah dia lakukan
bahwa dia tidak tahu itu kami tahu dia telah melakukannya.
Kami memiliki waktu terbaik. Kami menghabiskan botolnya.
Sembilan bulan kemudian, mereka berdua pergi.
Ini bukan tentang wiski.
Ini tentang kehidupan yang Anda sentuh dan orang-orang yang Anda temui.
Dan wiski itu produk sampingan
hubungan yang baik.
Â¬
[Memainkan musik instrumental]
Â¬
Hai, saya Steve, dan ini milik saya versi Old Fashioned,
yang saya sebut, um ...
Selasa Fashion Week.
Kami butuh sedikit sedikit jagung.
Saya suka, um ...
Tidak banyak sama sekali.
Jagung kuning, atau putih,
tapi saya lebih suka itu.
Hanya sedikit sutra.
Bahwa...
Beberapa mint.
Es.
Beberapa pahit.
Dan bourbon, tentu saja.
Dan sedikit merah sekarang.
Sana.
Juga, ikan Swedia, seperti sedang berenang.
Dihiasi dengan cacing asam.
Atau jangan hiasi itu dengan cacing. 1501 011334742011337378 Ini hanya makanan ringan saat Anda membuat minuman. 1502 011339079011342350 The Old Fashioned, atau Selasa di Fashion Week. 1503 011342984011344420 Â¬ 1504 011344422011349422 Teks oleh explosiveskull 1505 011414916011416618 Â¬ 1506 011441876011443712 Â¬ 1507 011506634011508270