[musik menegangkan]
Kami cukup yakin itu mereka tidak hidup di masa lalu
atau melihat masa depan.
Lalu pria itu memberi tahu dia
"Jika mereka tidak tinggal di masa lalu
"dan mereka tidak bisa berharap demi masa depan
"Mereka hanya bisa hidup pada saat ini.
"Dan jika keadaan mereka menuntun mereka untuk menderita ..
... Maka itu adalah totalitas eksistensi mereka. "
[musik instrumental]
[musik berlanjut]
Ini 16 minggu.
Ini masih pola yang saya ikuti hari ini.
The Hamburg, generasi tua Jerman kuno.
Inilah raja dari semua ayam telur, Leghorns.
"The American Standards Kesempurnaan. "
Anda mendapatkan salinannya "The Standards"
dan kamu melihat ayam itu dan Anda melihat gambarnya.
Anda melihat ayam dan Anda melihat gambarnya
sampai Anda membacanya di kepala kamu.
Lengkungan ekor yang sedikit
tinggi, uh, di mana leher ada di atas kepala.
Jadi ketika saya mulai mencoba menghadirkan kembali burung standar yang dibesarkan
dan ketika saya melakukan pekerjaan saya, Saya pikir saya akan kembali
ke aslinya burung peternakan utilitas.
Saya dibesarkan di sebuah peternakan di sini di Kansas ..
... dan ayahku menunjukkan ternak dan barang-barang
dan melakukannya untuk mencari nafkah saat itu.
Dan sebagai anak-anak, Anda tahu, pekan raya bagi saya
sama menariknya sebagai Natal atau hari libur
atau apapun.
Dan kemudian saya mulai melihat semua ayam.
Ayah saya mengatakan itu semua Tiba-tiba, saya akan pergi
Dia selalu tahu dimana menemukan saya.
Saya akan selalu berakhir di gudang ayam.
Pada usia lima tahun, Saya mendapat ayam pertunjukkan pertama saya.
Ini yang kami kembangkan di sini.
The Barred Rock adalah yang tertua Breed Amerika yang ada.
Ini adalah jenisnya bahwa semua orang dibesarkan
di negara ini dengan jutaan
dari sekitar 1850 hingga 1950-an.
Raksasa Jersey Putih adalah jenis yang luar biasa.
Sangat lambat tumbuh dan semuanya
dan itu bagian dari alasannya mengapa mereka kehilangan dukungan.
Selain 40 atau 50 Saya ada di sini
mungkin tidak ada 20 lagi di seluruh dunia.
Semua yang saya lakukan di sini bukan hal baru.
Faktanya, ini semua sangat, sangat tua.
Ini adalah peternakan unggas 50 tahun yang lalu.
Ada sistem yang luar biasa ini
petani yang berkumpul
dan saling mendukung untuk menghasilkan yang terbaik.
Itu benar-benar hilang hari ini.
Dia menceritakan kisahnya kepada mereka
bagaimana pada tahun 1923 di Delmarva Peninsula
kecil, hampir lucu, terjadi kecelakaan
untuk ibu rumah tangga Pemandangan Laut bernama Celia Steele.
Dia telah menerima 500 anak ayam
bukannya 50 dia telah memesan.
Daripada menyingkirkannya, dia memutuskan untuk bereksperimen
dengan menjaga burung-burung di dalam ruangan sepanjang musim dingin.
Matahari terbatas dan kurang dan berolahraga
burung-burungnya tidak akan pernah selamat
kalau bukan karena yang baru menemukan suplemen pakan.
Lingkaran Steele percobaan terus.
Pada tahun 1923, ia memiliki 10.000 burung
dan pada 1935, 250.000.
Sepuluh tahun setelah terobosan Steele
Semenanjung Delmarva telah menjadi
modal unggas di dunia.
Dia mungkin tanpa sadar
melahirkan ke industri perunggasan modern
dan memulai creep global dari pabrik peternakan.
Tidak ada yang menembakkan pistol untuk menandai awal
perlombaan ke bawah.
Bumi baru saja miring
dan semua orang meluncur ke dalam lubang.
Tarik botol pertama itu, tarik botol pertama keluar
lihat apa yang mereka dapatkan untuk kejelasan.
Anda mendapat nomor sampel? Besar.
Ini adalah contoh nomor 3-E.
- Baik.. - Hei, Larry.
Ada seseorang yang bergerak
tepat di sisi lain dari gudang itu di sana.
Ya.
Ada sungai yang mengalir melalui garis pohon ini
di kejauhan.
Di suatu tempat tiga mil panjang.
Di satu sungai itu, ada 31 CAFO
Hewan Terkonsentrasi Operasi Feeding
yang akhirnya menguras ke dalam satu sungai khusus itu.
Jadi kami sebenarnya, uh, mulai melakukan beberapa
beberapa checkin 'di sungai ini, pada ini - di perairan ini
untuk melihat dengan apa yang kami lakukan.
Di sini di Eastern North Carolina
daerahnya pedesaan, rakyat miskin
sangat sedikit pengaruh politik.
Dan kita punya satu konsentrasi terberat
babi di dunia.
Dan dalam waktu dekat, kita akan cenderung memiliki konsentrasi tertinggi
operasi unggas Di dalam dunia.
Sungai ini hanyalah surga.
Anda akan menangkap lebih banyak ikan hanya dalam beberapa jam
dari yang Anda tahu apa yang harus dilakukan.
Ini adalah tempat yang Anda bisa benar-benar mencari ikan yang hidup.
Dan kemudian tiba-tiba di awal 90-an
anak saya dan saya mulai melihat ikan dengan luka pada mereka.
Kami mulai melihat ikan dyin ' dalam jumlah yang lebih besar dan lebih besar
dan kemudian kami mulai mendapatkan luka yang dimiliki ikan.
Kami terus memancing sampai sungai ini keluar
dilapisi pantai ke pantai dengan ikan mati ini.
Ada banyak ikan mati, mereka menguburnya
dengan buldoser di pantai lain.
Jadi kami menutup semuanya.
Saya ingat hari-hari awal.
Saya pergi ke dekat muara sungai
dan saya bisa melihat sedimen mengalir masuk dan hal-hal yang berbeda
tapi saya tidak melihat sumber di mana saja
yang akan bertanggung jawab untuk semua pembantaian
yang terjadi di sungai.
Ketika saya kembali ke New Bern, Saya mengatakan kepada pilot
ayo terbang ke Sungai Trent untuk mencari tahu apa yang salah
dengan sungai ini dan memperbaikinya.
Ketika saya masuk ke Jones County, Saya mulai melihat
semua warna pink ini Laguna Pepto-Bismol-lookin '.
Uh, saya tidak tahu apa itu.
Saya tidak tahu.
Saya melihat lumbung
tapi saya benar-benar tidak tahu apa yang saya lihat.
Di mana pun Anda melihat.
Anda bisa berada di 1000 kaki lebih dari Duplin County
Anda melihat ke cakrawala, Anda dapat menghitung 100 laguna
saat Anda melihat sekeliling pesawat terbang. 100.
aku ingat Saya menelepon beberapa orang
beberapa teman saya di Divisi Kualitas Air di North Carolina.
Saya bilang, "Hei, apa itu?"
Dan kemudian dia berkata, "Rick, apa kamu tidak tahu?
Itu laguna babi. "
Anda tahu, Anda mengatakan laguna merah muda. Bukankah itu terdengar bagus?
Anda tahu, Anda punya seorang gadis dalam pakaian renang, keluar
kursi kecil dan meja dengan beberapa koktail di atasnya
dan semua orang mengulurkan tangan di depan laguna.
Inilah yang terjadi di laguna.
Anda mendapat 10.000 babi
di gedung-gedung kurungan ini
dan apa yang mereka lakukan adalah mereka buang air besar.
Mereka poopin ' tepat di lantai
dan ia melewati bilah-bilah
dan kemudian pergi dibawah lantai
keluar ke tangki septik besar ini
itu bukan apa-apa tapi kotor.
Tidak ada pelapis beton, tidak ada lapisan plastik
hanya pada dasarnya kotoran.
Itu terjadi di laguna itu
dan seperti laguna itu mulai terisi
dengan bumbu feses ini tinja dan urine
mereka harus melakukan sesuatu dengan itu.
Mereka melayang di udara
dan berakhir di parit dan itu berakhir di air kita
dan kemudian sungai kami tidak seimbang.
Dan ikan itu mulai mati dan orang-orang mulai sakit.
Bumi adalah tentang 5,3 miliar tahun.
Mamalia baru saja sekitar 60 juta tahun.
Anatomi, manusia modern telah ada
selama sekitar 200.000 tahun.
Dan kemudian hampir semuanya yang kita kaitkan
dengan budaya manusia dan peradaban manusia
telah terjadi dalam 10.000 tahun terakhir.
Dan dalam 10.000 tahun itu
lonjakan yang luar biasa ini
populasi, konsumsi
uh, pada dasarnya kemanusiaan membebaskan diri
dari kendala banyak sistem alami
semuanya telah terjadi dalam 200 tahun terakhir
mulai pada abad ke-18 tetapi benar-benar menjadi intens
di dalam periode pasca Perang Dunia II
yang dipanggil orang Akselerasi Besar.
Transformasi ini sekarang disebut Anthropocene.
Ini adalah periode yang didominasi oleh manusia.
Kami adalah Goliath
dan alam dalam semua bentuknya adalah David.
Tidak pernah ada waktu dalam sejarah dunia
di mana sudah ada begitu banyak orang
dengan begitu banyak akses
untuk kondisi kehidupan yang layak.
Juga tidak pernah ada titik manapun dalam sejarah manusia
ketika ada begitu banyak orang yang tidak memiliki akses
dengan kondisi yang diperlukan kehidupan yang layak.
Tidak pernah punya manusia sangat kuat
sejak kami merangkak keluar dari pohon-pohon.
Tetapi mungkin tidak pernah manusia individu
sebenarnya merasa sangat tidak berdaya.
Sebenarnya, kami tidak benar-benar tahu apa yang harus dilakukan dengan diri kita sendiri.
Kami tidak tahu apa yang kami inginkan
dan sebagian, kami tidak tahu apa yang kita inginkan
karena kami tidak tahu siapa kita.
Dan begitu tempat untuk memulai adalah mencoba untuk kembali
dan cobalah untuk mengerti siapa kita.
Kolonel..
... Harland ..
... Sanders. Benarkah itu, Pak?
Betul.
[hadirin bertepuk tangan]
Kolonel, Saya tidak tahu apa yang Anda lakukan
tapi saya pikir kamu terlihat terlalu cantik untuk bekerja.
[penonton tertawa]
Kolonel Harland Sanders lahir
di Henryville, Indiana, pada tahun 1890.
Ayahnya meninggal ketika dia berumur lima tahun
memaksa ibunya untuk mengambil dua pekerjaan.
Ibunya sedang pergi selama berhari-hari
meninggalkan Harland untuk mencari makan untuk hal-hal di ladang
seperti sassafras tunas dan apel
memasak untuk adik laki-lakinya.
Saya dulu bekerja di sini untuk ini pertanian, membuka lahan baru.
Maka bulan pertama itu, dia memecatku.
Ibuku, katanya
"Apa kamu sebenarnya? pernah akan berjumlah?
"Harry, kamu tidak punya ayah.
Saya tidak punya siapa-siapa untuk membantu saya dan bergantung pada tetapi Anda. "
Dan saya membuat keputusan, jika saya mendapat pekerjaan lain
Saya yakin akan melihat, membuktikan kepadanya bahwa aku layak untuk itu.
[musik instrumental]
Setelah jangka panjang kegagalan
Harland Sanders mulai memasak keluar dari bengkelnya
untuk menghasilkan uang tambahan.
Kami akan memasak makanan untuk kelima anggota keluarga
dan kemudian kita tidak akan memakannya segera diri kita sendiri
berharap untuk menjual satu, dua, tiga, atau lima kali makan.
Orang-orang mulai datang dari mil sekitar.
Tapi ayam goreng terlalu lama
dan Harland tidak bisa mengikuti dengan permintaan
jadi dia dimodifikasi alat kemudian baru
dikenal sebagai pressure cooker.
Dia mampu mengurangi waktu memasak
turun ke menit
dan bertemu pelanggan meningkatkan permintaan.
Pada 1964, Kolonel Sanders
tidak dapat mengikuti dengan bisnis
dan dia menjual perusahaan untuk dua juta dolar
dengan dalih itu akan ada kontrol kualitas
dan tidak ada yang akan merusaknya dengan resep ayamnya.
Nah, bagaimana kamu suka untuk menghasilkan satu juta dolar
menggoreng ayam?
Tamu hari ini melakukan itu.
Dan saya hanya berpikir segala sesuatunya harus benar
dan tidak ada apa pun di dunia lebih menuntut makanan
daripada memiliki kualitas di sana.
Kentucky Fried Chicken!
Bonzai!
Anda memiliki reputasi menjadi sangat rewel
tentang resep asli Anda.
Anda ingin semuanya dimasak
cara kolonel berarti mereka harus dimasak.
- Benarkah itu? - Betul. Betul.
Itu hanya harus benar. Hanya itu saja.
Anda tahu, kami agak lolos dari itu juga, sebenarnya
dengan menjual ke dua perusahaan yang berbeda sejak saya menjual
tapi mereka sudah terdepresiasi nilai produk saya.
Bagaimana kabar kalian? Ini aku, Kolonel Sanders.
Saya sudah pergi untuk sementara waktu dan, nak
bagaimana kabar telah berubah.
Orang itu keluar dan dia melakukannya sedikit presentasi.
Dan saya percaya jumlahnya dan mempercayainya
lalu dia punya, seperti, lembar proyeksi biaya ini.
Bahkan jika Anda membuat minimum bahwa kami dapat membayar Anda
kamu masih akan memiliki arus kas positif.
Ekonomi pertanian buruk.
Saya ingin tinggal di sini di pertanian.
Anak-anak saya adalah yang kelima generasi di North Carolina
dan saya melihat itu sebagai jenis seperti garis hidup saya.
Apa kelemahannya di sini?
Tentu saja, dia memberitahuku untuk tidak melakukannya.
Dan saya seperti, "Tidak, sayang. Ini adalah hal yang pasti.
Saya mendapat kontrak. "
Yah, masalahnya adalah, adalah setiap nomor pada kertas itu
bahwa dia memberi saya ditarik langsung dari dunia fantasi.
Reservasi saya adalah utang.
Yah, maksud saya, Anda tahu, kami 20.
Dia berumur 21, saya berumur 25 tahun
dan kamu bicara sekitar seperempat juta dolar.
Itu banyak uang.
Saya pergi dari dua rumah ke empat rumah.
Penghasilan saya tidak berlipat ganda.
Pengeluaran saya lebih dari dua kali lipat.
Itu hanya treadmill hutang.
Setiap kontrak ambil atau tinggalkan.
Anda setengah juta dolar dalam hutang.
Anda akan mengambilnya.
Itu menyebalkan, tetapi Anda akan menerimanya.
Anda menemukan mahakarya ini.
Baja, plastik, memutar roda.
Senjata mekanis mengulangi gerakan yang sama.
Semua disatukan dengan cara yang paling cerdik
untuk menghasilkan lebih banyak dan lebih banyak lagi.
Apakah ini efisiensi?
Anda pernah bertani secara mandiri dengan keringat dan tenaga kerja
cinta dan kebosanan, dan itu memuaskan.
Sekarang kamu berhutang, nyalakan mesin
mengambil pesanan dari komando pusat ..
... tetapi Anda efisien.
Itu sebabnya kamu melakukannya.
Anda dan mesin Anda sedang memberi makan dunia.
Anda memberi orang apa yang mereka inginkan.
Anda menginginkan dunia ini, Anda menginginkan efisiensi.
Anda tidak ingin menempatkan siapa pun diluar urusan.
Tidak ada yang pernah mendapatkan ide itu
bukankah itu sangat keren jika kita dibesarkan
jutaan binatang dalam kondisi yang benar-benar mengerikan
dan memberi mereka pendek, hidup yang menyedihkan dan menyakitkan.
Ngomong-ngomong, kami akan melakukannya juga mencemari saluran air kita
uh, dan menghabiskan tanah teratas kami.
Bukankah itu benar-benar cara hebat melakukan bisnis?
Tidak pernah ada semacam kejeniusan jahat
ide siapa yang diciptakannya dunia yang seperti itu.
Ini - itu tempat bahwa kita harus selangkah demi selangkah. 321
Dan kita akan pergi, "Bagaimana kita bisa sampai disini?"
Perserikatan Bangsa-Bangsa merilis laporan.
Itu lebih dari 400 halaman.
Ini disebut "Bayangan Panjang Peternakan."
Dan dalam laporan ini, mereka berkata
masalah lingkungan apa pun Anda sedang melihat
polusi air, polusi udara, perubahan iklim
memelihara hewan untuk makanan
adalah salah satu yang teratas dua atau tiga kontributor.
Itu menyebabkan suatu tempat antara 14%
dan lebih dari setengah dari semua perubahan iklim.
Dan sekarang kita berada di titik ini dimana itu sebuah pertanyaan
bagaimana kita pergi ke tempat lain.
Jika kamu melihat ke belakang satu atau dua generasi
banyak, banyak orang beternak babi dengan cara ini.
Tetapi dasar-dasarnya yang saya gunakan hari ini
dilewatkan dari satu generasi selanjutnya.
Ayah, putra, kakek.
Ini adalah cara hidup daripada pergi ke, eh, sebuah pabrik
memproduksi unit protein.
- Sophia. - Apa?
- Apakah semuanya naik dan keluar? - Saya pikir cukup banyak.
- Dan mereka terlihat bahagia? - Ya
Jika kamu datang ke sini, Anda akan melihat
bahwa mereka akan mengawasimu.
Mereka - mereka memperhatikan.
Mereka kabur duluan
lalu mereka semua akan kembali.
Mereka ingin tahu apa yang terjadi.
Dan saya, saya pikir itu benar-benar bagian
bagaimana seekor babi mencari nafkah, kamu tahu?
Mereka tertarik dalam banyak hal.
Mereka pintar.
Mereka suka bersama. Mereka adalah hewan kelompok.
Jika mereka sendiri, mereka tidak nyaman.
Pada dasarnya, semuanya itu kita akan sarapan
dari sini.
Uh, itu dari kebun atau telur dari ayam kita.
Dan sosisnya berasal dari Niman Babi.
Ketika saya pertama kali memulai memelihara babi di tahun 70-an
Saya pergi ke pertemuan dan Anda tahu, mereka memberi tahu saya
kamu harus menjadi lebih besar atau keluar.
Dan mereka menunjukkan pada saya bangunan ini
dan bagaimana Anda bisa melakukannya salah satu dari ini
dan berapa banyak hewan Anda bisa meningkatkan
dan semua hal semacam ini.
Saya hanya harus mengunjungi salah satu bangunan itu sekali
untuk menyadari bahwa saya - saya hanya -
Saya hanya tidak ingin menaikkan binatang seperti itu.
Saya telah melihat ayam buras di pasar.
Mengapa kita tidak menyebutnya babi buras, Anda tahu?
Jadi saya mengirim daging babi ke sana, mencoba, Anda tahu
pasar ke beberapa restoran di San Francisco. 374
Pasar khusus.
Jadi, sang koki berkata, "Aku tidak tahu apa yang kamu lakukan
tapi ini babi terbaik Yang pernah saya miliki dalam hidup saya. "
Hampir dari awal
Saya mulai mencari petani lain
itu tidak terjadi untuk sistem kurungan.
Awalnya, kami tidak menciptakan petani baru.
Kami hanya menemukan yang satu itu yang ada di sana.
Karena permintaan terus bertambah
Saya mulai mengerjakan jaringan petani Niman Ranch
yang hari ini sekitar 500 petani.
[sapi mooing]
Inilah artinya saat itu rumput selalu lebih hijau.
Ketika Anda turun ke daerah-daerah yang lebih rendah ini, tanah menjadi lebih tebal
dan mereka tahu itu rumput di sini lebih baik untuk mereka.
Mereka lebih cocok, ada lebih banyak energi.
Itu sangat kuat.
Dan itu artinya bahwa serat ada di sana
dan - dan itu - itu benar-benar menghasilkan
banyak susu dan - dan daging.
Industri daging telah melakukan pekerjaan dengan baik
memutuskan hubungan makan daging dari membunuh binatang
dan itu benar-benar berhasil mungkin bagi orang-orang
tidak sepenuhnya menghargai itu ada - sebenarnya adalah binatang
yang harus dibunuh bagi mereka untuk memakan ini.
[musik instrumental]
Mereka adalah hewan yang kita miliki kontrak dengan untuk merawat ..
... dan berikan kehidupan sebaik mungkin.
Jadi kami telah melakukan semua itu.
Mereka memiliki kehidupan yang baik
dan sekarang kita punya otoritas untuk memutuskan
kita akan melakukannya mengambil nyawanya
dan memotongnya menjadi beberapa bagian dan memberi makan orang.
Jadi, uh, uh, itu - ini momen yang sulit.
[obrolan tidak jelas]
Orang-orang yang lahir ke peternakan hari ini
pikirkan itu kurungan pertanian
adalah cara yang seharusnya.
Jika publik mengkonsumsi melihat seperti apa rupanya
mereka akan berhenti memakannya.
Anda harus mulai berpikir seperti kalkun
dan menyadari apa yang akan mereka lakukan selanjutnya ..
... dan juga semacam belajar bahasa mereka.
Maksudku, kalkun selalu berbicara.
Mereka memiliki bahasa yang luar biasa dari mereka sendiri
dan banyak, banyak vokalisasi yang berbeda
itu berarti hal yang berbeda.
Jadi itulah sebagian alasannya mengapa Ben Franklin
tidak menginginkan elang.
Dia pikir kalkun liar
adalah jauh lebih agung, hewan terhormat.
Orang-orang berpikir kalkun sebagai bodoh
dan kamu tahu, tenggelam dalam hujan
dan semua barang ini, itu tidak benar.
Itu semua berdasarkan di mana orang-orang keluar
dan membeli bayi kalkun dan membawanya pulang
dan tidak menempatkan mereka dengan baik.
Dan hujan dan mereka semua tenggelam.
Tetapi tanggapan saya untuk itu adalah mengambil bayi manusia
dan memasukkannya ke dalam hujan badai
dan lihat berapa lama itu - itu bertahan.
Itu akan mengangkat kepalanya dan tenggelam.
Um, kamu tahu, itu punya lebih banyak harus dilakukan hanya dengan perawatan yang benar-benar buruk.
Sekarang sisi lain dari itu
bahwa industri modern kalkun yang dibeli semua orang
pada hari Thanksgiving jauh lebih bodoh.
Tapi itu karena manusia ketika mereka memutuskan
untuk mengambil kalkun dari tanah dan menempatkan mereka di gedung-gedung
sebenarnya mulai memilih untuk kebodohan.
Karena jika Anda memiliki binatang bahwa kamu tidak menginginkannya
untuk melakukan apa saja, Anda ingin hanya makan
dan berdiri di sana dan menambah berat badan
kamu tidak menginginkannya untuk memiliki kecerdasan apa pun.
[tertawa]
Mereka suka dimana aksinya.
Saya akhirnya belajar mengapa obat sangat penting
untuk peternakan unggas.
Burung sehat tidak membutuhkan obat-obatan.
Yang bermutasi sakit lakukan.
Turki telah diubah secara genetik
bahwa mereka tidak lagi bahkan mampu berhubungan seks.
Mereka semua artifisial diinseminasi.
Saya belajar itu karena perusahaan
ingin membayar lebih sedikit untuk pakan
dan orang Amerika seperti rasa lemak.
Burung daging hari ini telah dibesarkan dengan gen obesitas mutan
tumbuh lebih cepat dan lebih gemuk dari yang pernah dibayangkan sebelumnya.
Jauh lebih cepat dan lebih gemuk
bahwa jika bayi manusia memiliki pertumbuhannya
sama dipercepat
seorang berusia dua bulan akan menimbang lebih dari enam ratus pon.
Mereka terperangkap dalam tubuh-tubuh ini
yang membuat mereka tidak melakukannya perilaku binatang normal.
Ya, tidak normal sekarang disebut normal.
Lima puluh tahun yang lalu, ayam-ayam ini
tidak akan selamat di pertanian.
Pertanian keluarga adalah bisnis kecil asli
di negara ini.
Ada gagasan ini bahwa melalui kerja keras Anda sendiri
dan keputusan Anda sendiri, Anda dapat berhasil atau gagal.
Dan itu ide yang tertanam sendiri
dengan cara Amerika, yang tertanam sendiri
di Amerika ekonomi dan budaya
dan berlangsung hingga tahun 1970-an
ketika kami mengubah apa kedaulatan ekonomi berarti. 479
Anda tahu, kebaikan yang maha kuasa dan objek terbaik
Anda bisa mencapainya hanya murah.
Jadikan makanannya murah mungkin.
Dan selama itu murah
orang-orang benar-benar tidak peduli bagaimana itu diproduksi.
Kami masih memegang ide ini di kepala kita
bahwa ada kapitalisme di luar sana di Amerika pedesaan
yang kita miliki petani mandiri
yang naik atau tenggelam berdasarkan seberapa baik mereka melakukannya.
Apa yang kita miliki sekarang adalah sebuah sistem
yang terlihat sangat mirip sistem Politbiro Soviet.
Ini sebuah sistem berdasarkan perencanaan pusat
kepemilikan pusat, kontrol terpusat.
Maksudku, kamu benar-benar mendapat ruang kendali di Springdale, Arkansas
dengan orang-orang yang hilang di komputer, keluar
berapa ayam akan dibangkitkan
di peternakan di negara bagian dari Georgia
atau Carolina Utara atau Mississippi.
John Tyson dan putranya, Don
adalah pengusaha brilian.
Anda tahu, dia memulai dengan mengangkut
Anda tahu, buah dari Arkansas ke Kansas City.
Dan kemudian ketika itu tenggelam, lalu dia mulai mengangkut ayam
dan itulah yang dimulai bisnisnya.
Dia punya banyak keberanian.
Don Tyson brilian dan visioner
dan kejam dan benar-benar tidak sentimental.
Ia lahir di dekat kemiskinan.
Sudut barat laut Arkansas adalah sudut termiskin
salah satu negara termiskin di negara.
Tidak ada yang menunjukkan banyak sekali rasa kasihan
untuk dia ketika dia tumbuh dewasa
dan saya rasa dia tidak merasa dia berutang itu
kepada orang lain.
Bisnis ayam cukup sederhana.
Kami menanam satu ayam, itu menghasilkan uang.
Kami menanam dua ekor ayam, itu menghasilkan uang. Kami tumbuh lebih banyak.
Dan itulah, itulah sejarah perusahaan kami.
Tapi seiring pertumbuhannya, dia mengalami masalah yang saya hadapi hari ini.
Permintaannya terlalu berfluktuasi.
Dia harus menemukan jalan di mana dia punya produk
itu tidak berubah, itu identik
dan diminati 12 bulan dalam setahun.
Don menghabiskan 12 tahun pergi ke pepatah McDonald
"Saya bisa membuat ayam lebih murah dari siapa pun bisa membuatnya
satu pon daging sapi atau satu pon daging babi. "
Dan akhirnya setelah 12 tahun
mereka - mereka melihat apa yang dilihatnya.
Dan itu Ayam McNugget.
ΓΓ¬ McDonald's Chicken McNuggets baru ΓÖ¬
ΓΓ¬¬ McDonald's dan Anda ΓÖ¬
Dia selalu mampu 531
menempatkan, risiko, kerugian
peluang pada orang lain.
Lebih disukai petaninya.
Mereka selalu membayar harganya ketika semuanya gagal.
Dia telah menemukan sistem turnamen.
Ini benar-benar Machiavellian dan sistem brilian
bahwa semua perusahaan ini sekarang digunakan.
Turnamen itu unik di sebagian besar petani
dibayar dengan harga tertentu untuk komoditas yang mereka kumpulkan.
Anda tahu, petani jagung, petani kedelai
ada harga pasar untuk produk mereka.
Tapi peternak ayam dibayar
berdasarkan ketentuan dari turnamen ini.
Tyson akan mengambil semua petani di suatu daerah
dan kemudian akan memberi peringkat pada mereka berdasarkan seberapa efisien
unggas mereka digemukkan
pada ransum pakan yang diberikan yang disediakan Tyson.
Berdasarkan peringkatmu
Anda dibayar harga premium
atau gajimu dipotong
dan itu adalah bonusnya
itu diberikan kepada petani di atas.
Itu membuat semua petani tahu
bahwa jika mereka pergi untuk melakukannya dengan baik
itu akan menjadi beban dari tetangga mereka.
Jadi secara sistematis membagi dan menaklukkan masyarakat pedesaan.
Itu memastikan bahwa petani tidak bekerja sama
mereka tidak berbagi informasi.
Jika saya mencoba membandingkan hasil turnamen saya ke tetangga saya
Saya sebenarnya bisa dituntut oleh perusahaan.
Saya tidak punya keinginan sama sekali
untuk anak-anak saya melakukan ini.
Saya lebih percaya pada mereka
dan mereka cukup pintar untuk tidak melakukan apa yang ayah mereka lakukan
dan, uh, aku baru saja kena bug untuk kembali ke peternakan.
Aku tidak punya pantat untuk menendang tapi milikku untuk masuk ke dalamnya.
Um, tapi aku akan menyimpannya dari itu.
Putra saya yang berusia 13 tahun tidak pernah menginjakkan kaki di rumah-rumah ini.
Juga putra saya yang lain atau anak perempuan saya.
Saya tidak tahu seorang peternak ayam yang senang.
Itu tidak menghormati itu untuk para petani.
Untuk apa kita ke bisnis ini
dan diperlakukan seperti, uh, uh ..
... seperti budak.
Seseorang memanggilnya indentured servitude.
Pelayan tidak punya Utang senilai $ 500.000.
Saya akan bertukar tempat dengannya.
Tahun demi tahun, yang miring kontrak mengurangi Craig
untuk sedikit lebih dari seorang manajer tingkat rendah dari peternakannya sendiri
tidak memiliki apa-apa lebih dari rumah-rumah
sampah dan burung mati.
Perhatian utamanya menjadi melindungi keluarganya 583
dari bahaya hutang besar mereka.
Bukan hanya unwinding dari cara hidup.
Ada, mungkin, kelelahan jiwa.
Kami mematikan interstate di Central Valley
dan menuju kota Tulare
untuk melihat apakah kita bisa menemukan jejak danau
itu sudah tidak ada lagi.
Danau Tulare dulunya adalah badan air tawar terbesar
sebelah barat Mississippi
sebelum menghilang.
Kami diberitahu itu jauh sebelum pemukim Eropa
datang kemari, baskom danau ada di rumah
ke yang terbesar Penduduk asli Amerika
di Amerika Utara.
Bagaimana mereka sekali berkembang pada tumbuhan dan hewan
yang tinggal di sekitar danau.
Danau Tulare adalah seorang yang signifikan berhenti untuk jutaan burung
bermigrasi bersama Jalur Terbang Pasifik.
Dengan tanahnya yang subur dan sumber daya air
pemukim mulai pindah.
Dan pada 1850-an
Gubernur California memerintahkan eksekusi
dan pemusnahan Bangsa India Yokut.
Ketika permukiman tumbuh
para petani diarahkan sungai
yang memberi makan danau untuk menyediakan air
untuk tanaman mereka dan hewan ternak.
Para pionir awal bisnis agro besar
mengambil sapi dari padang rumput
dan menempatkannya menjadi banyak pakan berdensitas tinggi.
Kami berkendara melalui lakebed yang sekarang kering
dan lulus besar-besaran kompleks susu
yang sekarang mengisi area tersebut.
Oke, mari kita lihat. Dia tepat di belakang kita lagi.
Siapa yang tahu apa yang dia lakukan?
Jadi menjauhlah dari properti kita.
Kami memiliki hak kami. Kami berada di jalan negara.
Jadi saya tidak melakukan kesalahan apa pun.
Saya menghargainya, oke?
Terima kasih. Baik.
Ini baik. Mari lewat sekarang.
Wow.
Mungkin ingin mendapatkannya gambar ini juga.
Mata yang bagus.
[obrolan tidak jelas]
Kembali, kembali, kembali, kembali.
Di sini dia datang. Paul, ini dia datang.
Paul, dia datang.
Sembilan miliar hewan ternak.
Hidup mereka dikategorikan oleh kesengsaraan yang tak tanggung-tanggung
sejak saat mereka dilahirkan
untuk saat ini bahwa mereka dibantai.
98% orang makan produk hewani
dan 98% orang
terlibat dalam kekejaman terhadap binatang
bahwa jika mereka benar-benar menyaksikannya
mereka akan menemukannya secara moral menjijikkan.
Ini adalah pekerjaan terburuk di negara
bekerja di rumah pemotongan hewan.
Dan kapanpun setiap orang sedang makan daging
Anda masuk ke dalam hubungan tentara bayaran ini
dimana Anda membayar orang lain
untuk memotong leher hewan terbuka untukmu
mengebiri babi tanpa pereda nyeri
bahkan pada yang disebut peternakan manusiawi
untuk mengiris paruh ayam
bahkan di peternakan telur tanpa kandang.
Tingkat pelecehan dari peternakan transportasi ke pembantaian
adalah sesuatu yang akan mengejutkan hati nurani
kebanyakan orang baik.
Itu hanyalah masalah waktu sebelum Anda pindah
Anda tahu, di mana kita sekarang ke dunia di mana
semakin banyak orang berkata
Anda tahu, yah, mungkin kita tidak boleh memakannya
di tempat pertama.
Anda punya delapan?
Hari ini adalah hari di mana kita memuat semua kalkun
untuk pasar Thanksgiving.
Selalu hari yang aku benci.
Ini - tidak seperti itu ini adalah kenikmatan yang luar biasa untuk diketahui
kalau aku akan mengirim ini kalkun ke kematian mereka.
Saya tidak tahu lagi untuk membiayai apa yang saya lakukan.
Inilah cara saya mengetahui menabung hewan yang terancam punah ini.
Seharusnya ada 12 di sana.
Jika kamu ingin membantu pertahankan mereka atau selamatkan mereka
kita harus mengembalikannya ke dalam makananmu.
Apakah Anda akan mengendarai truk ayah atau dia akan menyetir?
Dia adalah.
Di mana kamu menginginkan saya untuk memindahkannya ke?
Mereka akan mulai memuat disini.
Ketika dia masih kecil, dia memberitahuku dia akan melakukan ini.
Maksudku, dia berumur delapan tahun
dia membeli dua belas kalkun
dan, uh, dia membesarkan mereka semua
dan ketika mereka tiba, oh, setengah tumbuh
para coyote masuk ke dalamnya
dan membunuh mereka semua kecuali satu.
Dan satu kalkun itu rasanya seperti
salah satu keluarga selama bertahun-tahun.
Lars, istriku, dia pergi untuk pergi satu hari
untuk g - pergi mendapatkan anak-anak dari sekolah
dan mendukung kalkun itu ..
[tertawa] ... dengan mobilnya.
Dan, tentu saja, dia melompat keluar dan meremas lehernya
dan segera dan membiarkannya berdarah, jadi kita ..
Itu tidak sia-sia. Kami memakannya.
Dia sangat tua.
Semacam mendukungnya atau dia tidak akan bernafas dengan benar.
Tetapi setelah itu, baik, dia selalu punya kalkun.
[obrolan tidak jelas]
Ini harus berhasil.
Saya sudah berpikir tentang itu banyak di malam hari
bahwa itu adalah tanggung jawab saya
untuk menunjukkan orang
karena bagian dari keberlanjutan adalah ekonomi.
Dan, Anda tahu, burung-burung ini harus membayar untuk cara mereka.
Bagian dari menjadi seorang petani sedang mencari nafkah.
Jadi siapa yang bilang kalkun yang dibesarkan standar
harus sedikit kurus hal-hal sempit.
Lihat itu, beberapa ayam ini.
Indah ayam bulat-breasted.
Burung-burung ini yang pernah kamu tangani selama enam, tujuh bulan
dan Anda mulai dengan telur
dan menetas dan yang lainnya
akan dikirim dibunuh.
Dan jika, jika tidak menyadari itu
kamu tahu, tapi aku suka kalkunku
jadi saya tahu apa yang akan terjadi.
Petani hari ini bekerja di luar dari sistem peternakan pabrik
diminta untuk menyesuaikan diri menjadi model
dibangun untuk melayani ag besar.
Mengakses ke rumah jagal yang terjangkau
apa panggilan industri pabrik pengolahan
adalah masalah terbesar bahwa petani menyukai wajah Frank.
Kebanyakan rumah jagal di Amerika hari ini
hanya menolak bekerja dengan klien yang lebih kecil.
Petani mandiri
sekali permata yang dinobatkan demokrasi Amerika
sekarang para petani melayani kehendak korporasi.
Kami mengirim kalkun kami ke pabrik pengolahan
di Nebraska untuk diproses
tidak mengetahui bahwa tanaman sangat dekat
disita oleh bank.
Para karyawan benar-benar tidak peduli
dan mereka memotong titik dua
dan menumpahkan kotoran seluruh daging
dan inspektur mengutuk mereka semua
dan tidak ada yang benar-benar peduli.
Kalkun hanya bagian dari widget
Itu harus ditutup jalur perakitan.
Pada dasarnya, mereka hancur 40% dari kawanan kami.
Kami kurang lebih kehilangan
tentang seluruh jumlah dari kalkun
yang sekitar 2600 kalkun
adalah - adalah jumlah kalkun Saya memakai truk.
Anda tahu, sekali lagi, perusahaan besar ini
perusahaan-perusahaan besar ini, Anda tahu, mereka tidak mengerti.
Jadi kita memasuki MARC, uh, sekarang juga.
Hal yang paling mencolok tentang itu
apakah itu ada bunker beton besar ini
mereka digunakan untuk memproduksi amunisi selama Perang Dunia II
dan mereka menyimpannya di bunker.
Dan mereka mampu untuk memindahkannya
dari Departemen Militer AS Pertahanan ke, uh, USDA
dan menciptakan MARC.
Itu mungkin yang terbesar
pusat penelitian ternak Di dalam dunia.
Lebih dari satu miliar dolar telah dihabiskan di sana
dalam 50 tahun terakhir, yang dialokasikan oleh Kongres
mendukung memaksimalkan produksi daging
dan perusahaan susu dan hal-hal seperti itu.
Sebagai dokter hewan klinis
Saya sudah di MARC selama setengah dari masa hidupnya.
Jadi saya tahu di mana mayat-mayat itu dikuburkan.
Sekitar satu mil ke bawah, mungkin ada beberapa domba.
Itu dia. Sisi kiri jalan.
- Semua bangunan itu. - Apa yang kamu katakan, Connie?
Saya katakan itu pusat penelitian.
Saya dilarang dari sini delapan atau sembilan bulan yang lalu.
- Di sini datang mobil lain. - Ya, kami punya perusahaan.
Mereka mungkin menelepon Keamanan MARC.
Yah, mereka tidak bisa melakukannya apa pun untuk kita.
Kami belum melakukan kesalahan apa pun.
Apa yang saya sadari selama bertahun-tahun
adalah beberapa yang sebenarnya eksperimen yang mereka lakukan di sana
Saya tidak bisa lagi membeli.
Salah satunya adalah sebuah kasus di mana seorang teknisi melakukan operasi
di sekitar 60 babi.
Dia menggunakan jahitan yang sangat bagus dan pola jahitan yang salah
dan beberapa hari setelah operasi
semua nyali jatuh dari babi.
Jadi ketika seekor domba lahir ..
Kasus lain yang muncul dalam pikiran adalah proyek
disebut domba Perawatan Mudah
dan MARC berusaha untuk melawan alam.
Mereka mencoba untuk mengkonversi domba peliharaan
menjadi seekor domba liar
dan ide itu adil untuk meminimalkan tenaga kerja.
Saya memiliki seorang mahasiswa kedokteran hewan dan pekerjaannya
dia hanya akan mengambil domba dengan puluhan atau ratusan
tergantung pada hari itu, yang telah mati setiap hari.
Jadi dia pergi ke sana dan mengambil semua pekerjaan.
Contoh lain Saya bisa memikirkannya
pada hari Sabtu Saya sedang menelepon.
Teknisi itu memberi tahu saya di sana adalah seekor sapi yang turun.
Jadi saya naik ke sana dan ternyata
itu dari sebuah eksperimen.
Biasanya, cara mengukur dorongan seks di banteng
apakah Anda memasukkan satu banteng ke dalam pena
dengan seorang wanita lajang siapa yang panas
dan Anda melihat berapa kali banteng gunung
perempuan dalam 15 menit.
Dalam hal ini, sapi betina ini adalah dengan lima atau enam ekor lembu jantan
terkendali di headlock.
Saya - saya tidak yakin mengapa, apa alasannya untuk itu
tapi heifer ini sudah terpasang
sampai dia pecah kedua tendon Achilles-nya
dan pecah kedua kaki belakangnya.
Pada dasarnya, seekor sapi diperkosa sampai mati.
Setelah itu, saya mulai mendokumentasikan hal-hal yang saya lihat
atau hal-hal yang saya dengar, kasus-kasus pelecehan hewan.
Saya punya catatan.
Saya kira pada titik tertentu, uh
Saya menyadari saya hanya ..
Ya, saya hanya, sudah waktunya untuk menarik pelatuknya.
saya pikir Saya hanya bisa disembunyikan
dan hanya memasok Michael Moss
"The New York Times" dengan dokumennya.
Dokter hewan lain muncul tiba-tiba
dan, uh, melihat saya bersamanya di sana
dan - dan begitulah caranya Saya ketahuan.
Apakah ini orang yang sama dalam merah?
Iya nih. Mungkin seorang petugas keamanan.
Apakah saya harus berhenti? Apakah dia menatapku?
Anda tetap di jalan. Anda dapat melakukan apapun yang Anda inginkan.
Oh, kami hanya mengemudi, melihat sekitar.
Oke, um, saya perhatikan Anda punya kamera di belakang sana.
- Ya, benar. - Oke, untuk apa itu?
Ini, eh, kita sedang syuting.
Anda berada di properti federal, Pak.
- Apakah kamu -- - Bolehkah saya melihat ID Anda?
Uh, apakah kamu a - polisi negara bagian?
- Tidak. - Oke, aku minta maaf.
Saya tidak akan melakukannya. Saya tahu hak saya.
Dia menuliskan piringmu.
Sekarang apa?
- Anda bisa pergi. - Baiklah baiklah.
Beberapa jam setelah mereka dihentikan untuk syuting
Jim dan Connie menerima ketukan di pintu
dari seorang agen FBI mengkhususkan diri dalam eko-terorisme.
Meskipun fakta bahwa dia tidak memiliki catatan kriminal
agen menempatkan folder file di atas meja
satu inci dan seperempat tebal
dan membukanya ke halaman pertama
mengungkapkan foto berwarna Jim.
Tidak lama sesudahnya dia dikunjungi oleh FBI
Jim membeli "The Whistleblower's Handbook"
dan di dalamnya, dia membaca itu sekitar 80% dari waktu
si pengungkap masalah dipalu.
Itu hanya membangun kembali 20-an tahun.
Maksud saya, Anda baru saja mendapatkannya ke titik di mana ..
Maksudku, semua orang punya poin itu
dan aku baru saja memukul tanganku itu, eh, Perdue komersial.
Ayah saya selalu, uh, mengajari kami satu baris.
Uh, lakukan hal yang benar dan kami melakukan hal yang benar
dan kami transparan.
Dia ingin publik percaya bahwa itu adalah peternakan biasa.
Saya mungkin tidak banyak hal, Tapi aku bukan pembohong.
Kakekku mengebornya ke saya sangat baik.
Um, dia selalu berkata, Anda tahu, katakan yang sebenarnya
tidak peduli seberapa buruk itu sakit.
Saya telah melihat burung dengan empat kaki, tanpa mata.
Bakteri sarat bakteri.
Anda akan mencium bau itu berjalan di pintu.
Itu bisa sangat menghebohkan.
Dan Anda akan melihat serangan jantung.
Mereka menyebutnya flip-overs.
Kami menyebutnya perut air.
Ini akan menjadi ungu dan itu penuh cairan.
Ini adalah kerusakan mutlak dari hati
paru-paru dan yang lainnya.
Saya bukan dokter hewan, tapi itu tidak normal.
Karet.
Kaki dilipat benar-benar setengah.
Saya - saya benar-benar tidak tahu apa yang terjadi.
Itu sangat lembut bahwa itu tidak patah.
Anda mengalami banyak hal ini yang tidak bisa bangun.
Anda dapat mendengar pernapasan dalam yang satu ini benar-benar buruk.
Bisakah kamu mendengarnya?
Ini adalah primetime premium Anda, tidak ada antibiotik, bebas kandang
dibangkitkan secara manusiawi, bla-bla, apapun yang ada di label itu.
Anda tahu, saya - saya - Maksud saya, saya mengambil foto.
Saya memotong burung-burung terbuka, memberi tahu mereka apa itu
mengirimkannya, tidak ada yang datang.
Jika Anda ingin telur menetas
Anda harus meninggalkannya di sana dengan ..
Jika Craig, dia datang untuk saya pertama dan berkata
"Aku ingin menjadi pengungkap masalah. Saya ingin mengatakan yang sebenarnya
tentang apa yang terjadi di peternakan ini .. "
Saya tidak akan mengatakan, dapatkan kamera dan mulai merekam video
karena risikonya akan terlalu tinggi.
Kami sudah ada selama 37 tahun
dan, eh, sangat terwakili whistleblower profil tinggi
dan kami tahu apa yang terjadi.
Anda mungkin hanya akan mendapatkan pantatmu diserahkan padamu
oleh korporasi.
Bukan hanya kamu bisa datang ke raksasa ini
dan melempar batu dan mengatakan hal buruk tentang mereka
dan berharap tidak memilikinya semacam balas dendam.
Ada merek yang dipertaruhkan
dan mereka pasti ingin berjuang untuk itu.
Kami sedang melaluinya rute pemerintah
dan dan apa yang kami temukan adalah
jika kamu melangkah di kantor kongres itu
waktu kamu pergi, sang konselor ayam tahu
kamu baru saja di sana.
Seperti itulah adanya.
Dan saya menemukan, oke, tombol panas adalah video.
Saya Craig Watts.
Saya adalah produsen unggas kontrak dengan Perdue Farms.
Leah merilis video
dan "The New York Times" mengambilnya
lalu mereka mendapatkannya di papan "Reddit"
dan itu saja seperti, pfft, sial.
"Forbes" dan "Washington Post" dan halaman depan "Reddit"
dan "New York Times," "Wired."
Itu benar-benar membuat orang kesal.
Hal berikutnya yang Anda tahu, ada setengah juta penayangan
dalam 24 jam, dan aku seperti, "Oh, tembak."
Maksud saya, saya tidak mengharapkan itu.
Mereka mengirim tim ahli kesejahteraan ke pertanian saya.
Orang-orang perusahaan.
Enam kunjungan dalam sepuluh hari, jika saya ingat benar.
Mereka memberi tahu saya standar kesejahteraan saya di pertanian saya
tidak sesuai dengan standar mereka.
Bagaimana saya bisa begitu buruk untuk menyelesaikan pertama dalam sistem turnamen?
Semuanya adalah untuk mendapatkan saya ke titik puncaknya.
Apa yang kalian lakukan di sini?
- Hanya syuting. - Hanya merekam video kecil.
Yah, kamu tidak bisa syuting pertanian saya.
- Kenapa tidak? - Karena aku tidak menginginkanmu.
- Baiklah, baiklah. - Ya
Kalian mungkin juga masuk ke truk Anda
dan terus tentang bisnis Anda.
Sekarang kamu disini mencoba untuk menyakitiku.
- Aku tidak berusaha menyakitimu. - Ya, kamu.
Anda mencoba untuk menempatkan saya diluar urusan.
- Anda sudah mencoba selama bertahun-tahun. - Aku belum, apa ..
Kapan aku pernah melakukannya apa saja untukmu?
- Kamu ingin menyakitiku. - Apa?
Itulah yang kamera ini sekitar.
Potong kamera Anda, tolong pak.
Kita bisa melihat di mana mereka meletakkan sampah
kita bisa melihat laguna, kita bisa melihat apakah itu meluap
kita bisa melihat apakah itu berjalan di sungai dan sungai
dan di mana mereka menyemprot, kanan?
Kami bisa melihat semua itu.
Satu hal yang tidak bisa kita lihat
adalah apa yang ada di dalamnya gedung-gedung itu.
Itu rahasia yang dalam dan gelap industri ini.
Apa itu industri itu sedang mencoba untuk bersembunyi di dalam?
Apakah itu penderitaan?
Saat ditanya, mayoritas orang
mengatakan bahwa mereka keberatan untuk kekejaman terhadap hewan
dan degradasi lingkungan.
Anda akan kesulitan untuk menemukan masalah lainnya
di mana begitu banyak orang bertemu langsung.
Namun menderita dan mengabaikan lingkungan
telah dibangun ke dalam persamaan biaya
dan efisiensi.
Mereka sudah menghitung seberapa dekat dengan kematian
kita bisa memelihara binatang tanpa membunuhnya.
Seberapa dekat dengan kehancuran kita bisa menjaga lingkungan
tanpa kehilangannya sama sekali.
Ini adalah elemen penting untuk suatu sistem
yang memberikan daging murah kami datang untuk menuntut.
Apakah kita mencoba menyembunyikannya dari diri kita sendiri?
Masyarakat berhak untuk tahu
kebenaran tentang daging yang mereka makan
tentang apa industri ini lakukan untuk mereka.
Oke, dan kemudian tekan lagi untuk mematikannya.
Kami memproses 19.000 babi sehari.
Uh, jadi sudah lima bulan
sejak saya mulai bekerja di pabrik.
Pelapor di masyarakat kita memainkan peran yang sangat penting.
Korporasi tidak bisa mentolerir itu
jadi mereka mengesahkan undang-undang ini disebut Ag-Gag untuk menutup kita.
Dan di beberapa negara bagian, jika Anda mengambil foto di sebuah peternakan pabrik
Anda bisa berkomitmen sebuah kejahatan.
Bukan kejahatan ringan tapi kejahatan.
Maksudku, itu konyol.
Pekerjaan saya terutama adalah merekrut.
Saya mencari orang yang, untuk satu, bersedia pergi
ke dalam lingkungan ini dan bekerja di dalamnya
tetapi juga berhasil melakukannya.
Jujur, menemukan orang yang bahkan ingin melakukan pekerjaan ini
cukup menantang, apalagi kemudian memecahnya
kepada orang-orang yang, siapa yang akan menjadi baik dalam hal itu.
Untuk benar-benar berpartisipasi dan menjadi bagian dari dunia ini
mempertahankan sampul Anda, dan itu - itu sangat besar
dan kamu tidak bisa melakukan itu
jika kamu hanya akan berdiri di sana dan menonton.
Anda harus melakukan pekerjaan itu Anda disewa untuk melakukannya.
Ada banyak hari dimana Saya akan kembali ke hotel saya.
Saya ingin meringkuk di bola
dan tidak melakukan apa-apa, tidak menulis catatan lapangan saya.
Saya tidak ingin menghidupkan kembali hari yang mengerikan
yang baru saja saya miliki.
Saya tidak ingin ada yang tahu
tentang apa yang terjadi di dalam fasilitas itu.
Anda tidak bisa melakukan itu.
Anda tidak bisa menutup hak individu
untuk menginformasikan orang lain tentang apa yang mereka ketahui.
Aku tidak berpikir itu konstitusional.
Saya punya hak di bawah Amandemen Pertama
dan amandemen keempat belas.
Ag-Gag adalah hal yang paling bodoh
ag pernah melakukannya.
Ketika itu mengenai halaman editorial "The New York Times"
itu membuat ag hanya terlihat seperti mereka menyembunyikan sesuatu.
Hal terbodoh mereka bisa melakukannya.
Ketika Anda mendapat pukulan, Anda harus membuka pintu
tidak menutupnya.
Saya punya pepatah.
Panas melembutkan baja.
Video yang menyamar hal-hal yang benar-benar buruk
yang membuat baja lunak
dan kemudian tiba-tiba, industri mulai keluar
dengan beberapa pedoman yang bagus pada penanganan hewan.
Dan mereka menyadari, ya, kita perlu mengubah banyak hal.
Besar itu rapuh, tetapi memiliki kelebihan.
Skala ekonomis, harga murah.
Tapi itu rapuh.
Kami mendekati apa itu
Westland / Hallmark yang terkenal rumah jagal
di mana mereka membunuh menghabiskan sapi perah
dan mereka tidak lagi dipertimbangkan menjadi sapi perah yang menguntungkan.
Kami hanya melihat apa yang kamu lakukan di sini.
saya tebak apakah ini rumah jagal?
Itu melanggar hukum federal memiliki kamera?
Anda akan memberi kami tur jika kami bertanya?
- Anda akan memberi kami tur - - Saya yakin tidak akan tahu.
Tapi apakah Anda melakukan tur tempat secara teratur?
Apakah itu sesuatu ..
Sangat?
Benar, jadi ini, benar, benar.
- Baik. - Baiklah, kita akan melakukannya.
Pada tahun 2000an, Manusiawi Masyarakat mengirim penyidik
di sini untuk bekerja di tempat ini
dan didokumentasikan kondisi yang mengerikan
dengan sapi didorong dengan forklift
dengan binatang mengerikan dianiaya
dan tanaman ini mengirim
sapi yang jatuh ini ke dalam suplai makanan.
Daging giling dari hewan yang sakit ini
akan ke dalam program makan siang sekolah.
Itulah yang sedang terjadi secara rutin di sini
dan itu menghasilkan dalam ingatan daging sapi terbesar
dalam sejarah AS.
Anda sudah mapan oleh Abraham Lincoln
siapa yang memanggilmu Departemen Rakyat.
Tapi sekarang pekerjaanmu adalah untuk melindungi industri
dari meningkatkan ketakutan publik tentang semuanya
dari daging yang tercemar untuk menyiksa hewan.
Saat diet Anda sendiri panitia pedoman
mengutip masalah kesehatan dan merekomendasikan orang Amerika
makan lebih sedikit produk hewani
Anda mengabaikannya
dan membeli daging dan keju yang tidak diinginkan untuk memberi makan anak-anak kita
melalui federal program makan siang sekolah.
Sementara petani mandiri perjuangan
Anda menghabiskan jutaan pada foto-foto selebriti
dengan kumis susu untuk menopang ag besar.
Sementara ribuan orang Amerika dirawat di rumah sakit
atau mati karena keracunan makanan
Anda mengizinkan jutaan ayam yang terinfeksi patogen
untuk dijual dengan persetujuan Anda setiap minggu.
Sementara orang menuntut daging dibesarkan tanpa antibiotik
Anda mengabaikan sains yang sehat dan berpihak pada perusahaan daging
untuk terus menempatkan narkoba dalam pakan ternak.
Anda membungkam para pelapor 1064
siapa yang melakukan pekerjaan itu Anda diciptakan untuk melakukannya.
Tugasmu adalah menjaga rubah, bukan kandang ayam.
Anda sekarang dikenal sebagai USDA.
Tidak terlihat seperti itu
demokrasi yang ada di sekitar
ketika saya mendaftar Korps Marinir 40 tahun yang lalu.
Saya bersumpah untuk mendukung dan membela
Konstitusi dari Amerika Serikat
melawan semua musuh, asing dan domestik.
Saya selalu bertanya-tanya tentang bagian domestik dari sumpah itu.
Musuh dalam negeri seperti apa apakah saya harus mendukung
konstitusi menentang, kamu tahu?
Lalu Saya masuk ke bisnis ini
dan saya melihat apa ini perusahaan lakukan
dan jalannya daging ini dibesarkan
dan, lalu bagaimana mereka menyimpan uang di kantong legislator.
USDA telah ditagih oleh Presiden untuk melakukan pekerjaan yang lebih baik ..
Setiap sekretaris pertanian
apakah mereka Republikan, Demokrat
mereka belajar pada hari pertama
itu jika subsidi jangan terus mengalir
jika daging tidak terus berlanjut disukai dalam pedoman diet
Anda akan mendengarnya dalam pemilihan berikutnya.
[obrolan tidak jelas]
Mereka membayar Pemerintah AS sejumlah besar uang
untuk memastikan bahwa produk mereka
berada di depan dan di tengah apa pemerintah menyuruh orang makan.
Ada banyak hal di masa kecilnya
dan sekarang masa kecil anaknya yang memberitahunya
buku harian itu adalah bagian penting dari diet seimbang.
Tetapi dia telah melihat terlalu banyak dan untuknya
sudah tidak ada lagi masalah kesehatan pribadi.
Dia tidak lagi buta untuk apa masuk ke segelas susu.
Apa yang kamu, apa yang kamu merasa di sana?
Sapi perah diinseminasi buatan.
Ini agak gelisah, Saya pikir saya akan
jika seseorang melakukan itu padaku.
Dia belajar itu segera saat mereka lahir
bayi dipisahkan dari ibu mereka.
Betina akan dikirim ke siklus produksi susu
sementara laki-laki dikirim ke peti untuk produksi daging sapi
atau dijual sebagai daging sapi.
Ekor sapi kadang-kadang berlabuh
untuk kepentingan pemerah.
Sapi hibrida telah dibesarkan untuk memaksimalkan produksi susu
menghasilkan sepuluh kali jumlah sapi standar.
Ini bisa menyebabkan mastitis dari ambing
atau infeksi lain yang menyakitkan.
Sel darah putih, juga dikenal sebagai nanah
menumpuk dan berakhir dalam susu kami.
Mereka berdalih bolak-balik atas penderitaan itu
itu pergi ke dalam segelas susu
mereka melayani anak-anak mereka.
Setelah itu mengekspos
mereka mencoba memecat saya
tetapi pada akhirnya, itu adalah masa jabatan saya
yang membuat saya terus dari dipecat.
Tetapi di sisi lain, Saya harus pindah ke Lincoln.
Maksud saya, keluarga saya akan tinggal di sini.
Tapi aku tidak benar-benar merencanakan atau mengharapkan
semua yang lain hal-hal negatif.
Sudah lima tahun terakhir sungguh, sangat sulit.
Sangat sulit.
Bukan seperti yang pernah saya impikan
kali ini dalam hidupku akan, Anda tahu?
Dan diberikan, itu untuk tujuan baik ..
...tapi..
... aku berharap itu entah bagaimana dilakukan berbeda
dengan - bersama kami di radar.
Maaf.
Dia memiliki dorongan untuk melakukan ini
dan lagi, beberapa barang bagus telah keluar dari itu ..
... tetapi juga beberapa hal yang tidak terlalu bagus.
Maksudku..
... selama bertahun-tahun, Saya sudah, um ..
... dengan baik dari ayah yang tidak hadir ..
... Saya memainkan peran dari kedua orang tua.
Akan lebih mudah bagiku untuk memperbaiki sisi pekerjaan
dari sisi keluarga.
Anda tahu, keluarga, ada terlalu banyak.
Semua hal yang emosional itu terlibat dalam hal itu
dan, um, direlokasi ke Lincoln
dan kamu tahu, Saya tidak ingin pergi ke Lincoln.
Nah, jadi di sini kita duduk.
Di Niman Ranch, kami menjual sekitar 3000 babi seminggu ..
... dan babi membunuh secara nasional 400.000 sehari.
Jadi 3000 seminggu, 400.000 sehari.
Jadi kami masih, dalam gambaran besar, kecil
tetapi permintaan ada di sana.
Salah satu ketakutan terburuk yang dimiliki orang
jika mereka tinggal di negara ini adalah bahwa seseorang akan membangun
makan hewan yang terbatas operasi, uh, bersebelahan dengan Anda.
Hukum di sini izinkan mereka untuk dibangun
dalam jarak 1800 kaki dari rumah Anda.
Tetangga di ujung jalan
sebidang tanah dijual oleh petani.
Itu tergantung pada arah mana angin berhembus.
Ada banyak bau yang keluar dari gedung
tetapi setiap bangunan menampung sekitar 2.500 babi
dalam pakan hewan terbatas operasi.
Mereka tidak benar-benar dimiliki oleh petani.
Mereka dimiliki oleh perusahaan.
Kemudian tetangga yang lain
dia tidak peduli dia mendapat uang dari babi.
Itu, dia menganggap itu tanaman pupuk.
Setelah seumur hidup memelihara babi
Paulus memutuskan untuk membuatnya Beberapa perubahan.
Dia mengatakan membesarkan babi adalah permainan pria muda
jadi musim dingin yang lalu seorang petani datang
dan dijemput babi terakhirnya
garis yang sama dengan yang dia miliki sejak tahun 1970-an.
Paulus telah menjadi berkembang biak semakin langka.
Tidak pasti apakah pengetahuannya yang unik sekarang
memelihara babi secara tradisional
akan menemukan jalannya menuju generasi baru petani.
Saya telah melakukan segalanya untuk dibawa burung-burung itu ada.
Saya memiliki orang tua mereka, kakek-nenek mereka.
Saya sudah mengumpulkan telurnya, Saya mengatur telur
Saya mencuci telur.
Saya menghabiskan waktu berjam-jam dan berhari-hari merawat mereka sebagai bayi
dan berbulan-bulan bersama mereka di padang rumput.
Beberapa baris yang saya miliki di sini
ini benar-benar yang terakhir dari mereka di dunia.
Saya menemukan iman saya dalam melakukan apa yang saya lakukan
dan koneksi dengan bumi dan dengan binatang-binatang ini
pengalaman yang sangat religius.
Kekudusan tidak berarti Anda melakukan hal-hal hebat.
Itu berarti Anda melakukan hal-hal kecil dengan cinta yang besar.
Ketika saya masih kecil, ada cinta sejati pada estetika.
Saya akan pergi dan saya akan berkunjung para petani yang saya kenal
dan kamu akan melihat keluar di atas lapangan
dan Anda akan melihat sekelompok Barred Rocks
atau Anda akan melihat kawanan domba kalkun merah Bourbon.
Mereka akan benar-benar mencintai Keindahan dari apa yang mereka lihat
dari apa yang mereka lakukan.
Itu hilang hari ini di pertanian.
Tidak ada jalan kamu bisa mencintai binatang
yang telah terjadi rekayasa genetika
mati dalam 6 minggu.
Saya telah belajar mengapa setiap tahun
miliaran burung diberi antibiotik.
Ini bukan bahwa mereka awalnya sakit.
Itu agar mereka bisa berdiri yang kotor
kondisi yang penuh sesak mereka dibesarkan.
Itu karena tubuh mereka telah dimodifikasi
tumbuh 4 kali lebih cepat daripada mereka secara alami
menyebabkan penyakit yang membuat obat-obatan penting.
Hampir 80% dari semua antibiotik
diproduksi oleh industri farmasi
digunakan untuk hewan ternak pabrik.
Aliran konstan ini antibiotik
adalah arteri vital pertanian industri
sepenting udara atau air ke sistem pabrik-pertanian
dan itu telah menyebabkan kelahiran dari apa yang disebut superbug. 1218
Bug ini sudah bermutasi
untuk melewati antibiotik dirancang untuk membunuh mereka.
Puluhan ribu orang Amerika sekarang mati setiap tahun
dari penyakit sekali mudah diobati.
Sistem CAFO, ini seperti cawan petri
untuk bakteri resisten
dan virus flu juga.
Ini adalah sistem yang baru saja matang untuk menciptakan penyakit.
Burung dan unggas air, khususnya
melting pot untuk semua virus ini.
Mereka datang bersama, mereka mencampur dan mencocokkan.
Anda bisa mendapatkan H5N1, H1N7.
Apa yang mengubah hal sekarang
adalah yang diindustrialisasikan industri unggas
menyebar ke seluruh dunia.
Jadi sekarang kita secara rutin angkat burung
dalam kelompok beberapa juta
di satu situs dalam jarak dekat
dan itu sangat mudah didapatkan penumpukan patogen
yang akan melewati seluruh rumah dalam hitungan jam.
Resikonya kemudian datang bahwa ini virus melompat ke manusia.
Dan saat itulah Anda mendapatkannya pandemi manusia
dan saat itulah kami khawatir
tentang orang-orang seperti flu Spanyol kembali pada tahun 1918.
Pandemi tahun 1918 tidak seperti kebanyakan influenza
yang menyerang yang lemah.
Yang ini dimangsa pada yang muda dan sehat.
Virusnya menyebar keliling dunia
bepergian dengan perahu yang bergerak melintasi lautan.
Taksiran menyarankan sepertiga dari dunia
terserang.
25 juta meninggal dalam periode 25 minggu.
Sekarang, tekanan mematikan influenza
belum menghilang dari planet ini
meskipun sebagian besar menghilang dari pikiran kita.
Di mana virusnya sekarang?
Apakah dalam perjalanan pada sayap burung?
Bayangkan 2500 septik seperti itu
memasak di bawah terik matahari musim panas di Eastern North Carolina
dan - dan jika Anda tidak mengharapkannya sesuatu yang buruk untuk keluar dari itu
baik, saya punya jembatan untuk menjual kamu.
Ini sekarang beberapa dari air banjir yang paling kotor
pernah terlihat di negeri ini.
Dalam campuran, jutaan galon kotoran babi terkonsentrasi.
Khawatir tentang penyakit
pejabat negara sedang dikirim dalam insinerator portabel.
Cepat atau lambat, mungkin itu flu babi.
Mungkin itu flu burung.
Sesuatu yang buruk akan terjadi di Amerika.
Sekarang saya bukan seorang ilmuwan, tetapi dibutuhkan seorang idiot
tidak menyadari itu akan terjadi.
Itu mungkin truk render. 1270
Kami sedang menciptakan badai yang sempurna.
Maksud saya, ini - itu
bukan jika, itu kapan akan ada
benar-benar lain virus flu berbahaya.
Burung-burung Frank ada di luar, mereka bebas jangkauan
mereka terkena lingkungan, patogen
untuk unggas liar, dan sebagainya, dan sebagainya, dari hari pertama.
Mereka membangun resistensi.
Tapi kita tidak bisa memberi makan populasi dunia
pada ayam yang berkeliaran di lapangan.
Jika kita akan menghasilkan cukup ayam untuk memberi makan dunia
maka kita akan memilikinya menjadi dua kali lipat dari 50 miliar
hingga 100 miliar setahun
kecuali kita semua mengubah vegetarian besok.
[berbicara dalam bahasa Cina]
Populasi gabungan dari India dan Cina
mendekati 3 miliar orang
dan setiap tahun, makanan mereka terlihat lebih dan lebih seperti milik kita.
Keputusan yang mereka buat akan membentuk dunia tempat kita semua hidup.
Ketika saya berpikir tentang kekuatan yang membentuk hidupku yang paling
tempat ini adalah - sangat yang penting bagiku.
Ada pasangan di sini.
Hei, anak-anak.
Saya diambil oleh seberapa mirip
hewan di kandang dan hewan di rumah kami
dan mengalami kesulitan membuat perbedaan
di antara mereka berdua, dalam hal yang mana
Anda akan - Anda memperlakukan sebagai hewan peliharaan
yang mana yang Anda mau - Anda akan dibawa ke pembantaian.
Dan saya pikir itu kesan besar pada saya
dalam istilah dari apa yang saya lakukan hari ini.
Gagasan bahwa Anda tidak bisa sempurna mereplikasi
protein hewani dengan tumbuhan protein, saya pikir, salah.
Bagian inti daging ada di mana-mana.
Mereka berlimpah di kerajaan tumbuhan
dan mengapa tidak mengambilnya langsung dari kerajaan tumbuhan
jalankan mereka melalui proses kami
yang memanaskan, pendinginan dan tekanan
dan buat potongan daging itu untuk bagian tengah piring?
Untuk kebanyakan orang untuk makan makanan nabati
kamu akan memiliki untuk mereplikasi daging
dan itu mungkin
tapi terserah perusahaan seperti saya
dan kepada orang lain untuk berinvestasi
sehingga kami benar-benar memberikan pada janji itu.
[obrolan tidak jelas]
Kami melihat di lebih dari 3200 tanaman sekarang.
Kami telah mengidentifikasi 11 dan kemudian kita bisa menggunakan tanaman ini
untuk melakukan sejumlah besar hal-hal yang berbeda.
Kita bisa menggunakannya sebagai bahan untuk segalanya
dari mengikat cookie untuk mengaerasi
untuk menggulung dalam panci seperti telur orak.
Ada sesuatu yang luar biasa tentang tumbuhan
dan kita bisa memanfaatkannya dan kita bisa menggunakannya.
Dan saya pikir ada cara untuk melakukannya yang menjaga sumber daya
itu, yang mempromosikan sesuatu kita semua bisa sepakat.
Orang-orang makan daging karena itu enak
karena poin harga itu bagus
dan karena itu nyaman.
Jadi orang-orang tidak makan daging
kamu tahu, karena bagaimana itu diproduksi.
Mereka sedang makan daging meskipun bagaimana itu diproduksi.
Ya, orang-orang makan banyak daging sekarang.
Tetapi sekali orang diberikan 2 pilihan
dan salah satunya adalah lebih sehat dan ramah lingkungan
dan tidak membahayakan binatang, dan yang lainnya
Anda tahu, apa peternakan pabrik dan rumah pemotongan hewan terlihat seperti
Saya pikir kita akan lihat pergeseran besar-besaran
ke tanaman berbasis teknologi.
Di, eh, 1889
ada sebuah cerita di dalamnya "The New York Times" yang mengatakan
"Pengganti gas ringan Edison sedang mengejar. "
Listrik, Anda tahu, lebih dari 100 tahun yang lalu
telah dipanggil pengganti gas ringan.
Ketika itu menjadi hal yang mudah, hal yang terjangkau
itu bukan pengganti lebih lama lagi.
Ini hanya disebut listrik.
Satu tahun setelah ia kehilangan setengah kawanannya di rumah jagal
Frank tidak yakin apakah unggasnya peternakan akan dapat bertahan hidup.
Seorang teman dan tetangga datang membantu
cobalah untuk menyeimbangkan buku besar Frank.
Hati-hati. Dia hanya..
Ya, saya akan mengatakan jangan lakukan itu!
Kami menjalankan angka-angka ini.
Ini akan sulit untuk dilakukan lebih buruk dari yang kita lakukan tahun lalu
dengan masalah penyembelihan, tetapi melihat angka-angka ini
perubahan yang Anda buat jelas bekerja.
Ini tahun pertama Anda telah menghasilkan uang
di semua kerja kerasmu.
Ini seperti sekarang kami punya yayasan
kita sebenarnya bisa lepas landas dari.
Saya tidak bisa bersaing melawan peternakan pabrik.
Saya tidak bisa bersaing. Ini bukan pekerjaan saya.
- Ini bahkan bukan fokus saya. - Benar.
Fokus saya adalah apa yang saya lakukan.
Ben membawa beberapa wanita di sini
sementara waktu, beberapa minggu yang lalu untuk dikunjungi
dan salah satu pertanyaannya dia bertanya padaku, katanya
"Dari semua burung dan kalkun ini
"yang mana apa yang paling penting?
Yang mana yang ingin kamu simpan? "
Dan saya berkata, "Itu seperti bertanya, kamu tahu .."
Um .. 1373
[menghirup dalam-dalam]
[musik instrumental]
Selama 17 bulan, Saya sedang dalam pekerjaan limbo.
Akhirnya, pilihannya entah pindah ke Lincoln
atau tidak punya pekerjaan, jadi saya kira itu bukan pilihan.
[blender berputar]
Connie dan aku ..
Belum selesai, tapi kami sudah bercerai.
Um ..
Ya, itu harga terbesar ..
... dari semua ini.
Saya berharap pada titik tertentu
Connie dan aku bisa menjadi ..
... um, teman lagi.
Dalam 3 bulan terakhir, saya perlahan menjadi aktivis.
Kerja dengan Masyarakat Manusiawi.
saya tebak ini adalah langkah logis selanjutnya.
Pergi dari pemikiran dan kemudian whistleblowing
dan langkah selanjutnya, Anda harus bertindak.
Ada kekejaman yang melekat dalam sistem itu.
Saya melihat kembali sekarang dan saya katakan
"Bagaimana mungkin aku tidak melihatnya?"
Mungkin itu seperti jika kamu tidak memakai kacamata
dan kamu tidak bisa melihat dengan baik, Anda memakai kacamata Anda
dan kemudian, wow, ada keseluruhan dunia baru di luar sana.
Mungkin itu seperti itu.
Saya suka aktivisme non-kerja saya lebih dari pekerjaan saya.
Saya sudah lebih dari itu nyaman di kulit saya sendiri.
[tepuk tangan]
Saya pikir jika saya punya pilihan untuk melakukannya lagi
Saya akan melakukannya lagi.
Kami pikir kami bisa pergi begitu saja kepada para legislator
dari North Carolina dan gubernur dan berkata
"Dengar, ini masalahnya. Kami tahu apa itu.
Para ilmuwan menunjukkannya. Ini didokumentasikan. Mari perbaiki. "
Pergi ke hutan dan sungai ..
Kami mampu mengetahuinya
dimana sumber polusi datang dari.
Kami mampu mendidik masyarakat.
Kami mampu mendidik pemerintah.
Apa yang tidak bisa kami lakukan
adalah membuat seseorang lakukan sesuatu tentang itu.
Baiklah, yang ini di sini jam 3.
Ini dia sekarang, 20 tahun kemudian
dan setiap satu laguna itu
masih di luar sana Dimana mereka.
Ini masalah bukan hanya bagi kita di sini
siapa yang mengira ini masalah.
Ini masalah bagi masyarakat kita, secara umum.
Itu cara kita makan daging, cara kita memelihara daging.
Itu jalannya kami memperlakukan hewan.
Itu jalannya kami mempengaruhi lingkungan.
Ini masalah kesehatan.
Begitulah cara kami memperlakukan komunitas kami.
Bagaimana kami memperlakukan orang-orang yang tinggal di daerah-daerah ini
yang tidak punya pilihan tetapi berada di sini.
Hanya saja, uh, itu - ini adalah situasi yang menyedihkan
sepanjang jalan.
Ini menyedihkan, tapi juga menyebalkan
dan benar-benar menjengkelkan kadang-kadang
bahwa Anda memiliki industri yang memiliki sebanyak itu
sebuah cengkraman di masyarakat ini.
Ayo pergi! Ayolah!
Jam berapa kamu turun balet malam ini?
- Sekitar pukul 6:00. - 6:00?
Kadang-kadang saya - saya lelah.
Apakah kamu masih berlatih untuk "Nutcracker?"
Saya di sana sekarang dan waktu saya terbatas di Bumi ini.
Dan kadang-kadang saya berpikir bahwa mungkin itu adalah hal terbaik untuk dilakukan
adalah menikmati apa yang tersisa.
Dan kemudian saya pikir tentang cucuku.
Eh, mereka mendapat seumur hidup di depan mereka.
Masih ada yang tersisa untukku. Ada.
Namun apakah ada cukup yang tersisa untuk putriku
dan cucu-cucu saya dan dua cucu buyut saya?
Apakah masih ada yang tersisa?
Menghubungkan. Oke, sudah terhubung sekarang.
Harus ada perhentian ini. Pasti ada batasnya.
Itu lambat.
Lalu lintas Duplin County, kaki langit di roll, landasan 2-3.
Duplin County, berangkat ke tenggara.
Akan selalu ada orang yang bersedia berdiri
dan beri tahu publik tentang apa yang terjadi.
Saya ingin memukul Hookerton dalam perjalanan kembali ke ..
Itu dekat Grifton, Menara Grifton.
Orang perlu mengerti ada 2 set hukum
yang mengatur apa yang kita lakukan di planet ini.
Ada hukum laki-laki dan hukum alam.
Kata terakhir akan datang dari Ibu Alam sendiri.
Bagian yang tidak menguntungkan tentang itu
itu akan mempengaruhi kamu dan aku
sama seperti itu semua aktor buruk.
Itu - daerah itu sekitar Goldsboro
itu benar-benar banjir sekarang.
Jika mereka melanggar hukum yang mengatakan
itu pelanggaran kriminal bagi saya untuk mengambil gambar
dari jalan raya umum atau dari pesawat terbang
maka mereka akan melakukannya harus mengunci saya.
Seseorang akan mencoba melucuti hak-hak itu jauh dariku.
Ini akan menjadi, mereka akan melakukannya bertengkar di tangan mereka.
Setelah rilis video yang Leah dan saya lakukan
Saya memelihara ayam untuk satu tahun lagi.
Maksudku, tidak ada yang lebih.
Saya tidak punya apa-apa lagi dengan bisnis.
Jadi di Januari 2016, Saya memutuskan untuk membatalkannya
kontrak dan, eh, memulai hidup lebih dari 50.
Yah, aku baru saja bangun Suatu pagi.
Aku punya, kepalaku, tanganku seperti ini
dan ini tentang, seperti, jam 3 sore di pagi hari
dan saya hanya menunggu agar istriku bangun
dan saya melihat dia dan saya berkata, "Bolehkah aku berhenti memelihara kismis?"
Um, dan dia berkata, "Aku sudah memberitahumu 2 tahun yang lalu."
Menakutkan. Saya punya anak kecil
dan, dan saya tidak di mana saya diharapkan berumur 50 tahun
jadi tidak ada sebuah buku cerita berakhir.
Kami hanya akan - harapan kita bisa menemukan akhir
di mana kita mendarat dengan sangat lembut.
Kotoran itu memburuk dan aku berada di bawah bukit.
[terkekeh]
Ini baik bahwa saya tidak terikat ke Perdue Farms lagi.
Harus memelihara ayam mereka saat mereka menatapku
sepanjang waktu sebagai sumber daya yang dapat dibuang
dan bukan manusia dan bukan aset.
Ketika saya sedang melakukan ayam di bawah kontrak, maksud saya
Intinya adalah, Saya adalah widget yang homogen.
Apakah ini peternakan?
Aku bilang tidak.
Saya tidak ingin anak-anak saya terlibat dalam metode pengumpulan makanan ini.
Mungkin ada masa lalu, tetapi tidak ada masa depan di dalamnya.
Um, saya tidak melihatnya Dapatkan lebih baik.
Saya mengerti, um ..
I - Jika selera dunia dalam daging tumbuh
dan - dan ini, ini perusahaan terus memperluas
seperti mereka, um
pada suatu saat, uh, beberapa titik waktu
itu akan memaksa tangan kita Untuk mengganti.
Mereka membicarakan ini Beri mantra The Feed The World.
Ini gila.
Kami tidak makan dunia sekarang.
Kami bahkan tidak memberi makan semua orang di jalan ini.
Itu pertahanan
untuk sistem itu sudah ada sekarang.
Anda menanam kedelai dan gandum dan jagung
dan persentase yang tinggi dari itu
baru saja kembali memberi makan hewan.
Uh, tanah yang bisa diolah.
Pada suatu titik waktu, itu terbatas
tapi itu tidak akan terjadi lestari.
Pada suatu titik waktu, kamu harus pergi
untuk konsumsi daging yang lebih sedikit.
Anda memilih setidaknya 3 kali sehari dengan garpu Anda.
Saya percaya dengan, di dalam hatiku,
kebohongan masa depan di berbagai peternakan.
Saya yakin Anda akan melihat lebih banyak
tipe tradisional produksi ternak.
The - The babi di padang rumput
dan sapi-sapi yang diberi makan rumput
dan, bahkan ayam di padang rumput.
Itu seperti yang baru, itu - itu seperti, um ..
Ini seperti kembali ke masa depan
adalah jenis dimana - mana
di mana saya pikir kita akan pergi.
Tanpa diversifikasi dalam monokultur
kamu sangat tergantung pada harga komoditas tersebut
bahwa itu pesta atau kelaparan.
Ketika Anda meletakkan semua telur Anda dalam satu keranjang
semua telurmu dalam satu keranjang.
Anda tidak punya apa-apa untuk jatuh kembali.
Saya terpesona oleh pertanyaan itu
tentang apa yang ada di sini sebelum kami membesarkan
13 milyar gantang jagung, kamu tahu?
[terkekeh]
Iowa, ini sebenarnya yang paling banyak lanskap yang berubah di Bumi.
99,9% dari - dari padang rumput hilang.
Dan juga daya tariknya dengan itu seperti mengaitkan saya.
Jadi saya menanam ini dan tidak pernah menyesali itu satu detik.
Ini 140 acre dipulihkan dan direkonstruksi
padang rumput tallgrass.
Ini sebuah oasis untuk satwa liar, sungguh.
Semua jenis mamalia, luak, rubah, sigung.
Dan setiap saat kamu pergi ke sana
Anda akan melihat sesuatu yang berbeda.
Bank benih ada di sana.
Saya tidak pernah menaruh ikan di salah satu kolam
namun ada 2 varietas ikan di kolam.
Nah, ini barangnya yang ada di sini
selama 10.000 tahun terakhir
sejak gletser Wisconsin datang lewat.
Itu hanya memperkaya seseorang hidup dalam perkiraan saya.
Lebih banyak dari ladang jagung lainnya.
Perlu ada tempat bagi petani untuk datang
dan pelajari kembali ini lagi
seperti yang kita lakukan beberapa tahun lalu.
Aku tidak yakin itu lebih mudah dibaca.
- Tidak, itu lebih sulit dibaca. - Ya
- Benarkah? - Ya
Saya suka di dinding.
Pertanian jenis ini, jenis pemuliaan ini
tidak diajarkan di mana pun lagi
karena semua itu universitas hibah tanah
dikendalikan oleh pabrik peternakan.
Karena di situlah uang itu.
Mungkin butuh waktu lama, tetapi sedikit demi sedikit
dan inilah yang kami harapkan.
Ini akan kembali dengan cara.
Saya ingin ruang yang cukup besar untuk bus untuk berbelok atau apa pun.
Jika kita pergi untuk mengubah sesuatu
maka kita perlu berubah seluruh sistem.
Kami tidak dapat membuat undang-undang
juga tidak lulus undang-undang
atau tidak ada pabrik peternakan menjadi patuh.
Itu tidak akan terjadi.
Satu-satunya cara untuk mengganti sistem ini
adalah untuk menggantikannya dengan sesuatu yang baru
dan membuatnya tersedia untuk semakin banyak orang
satu peternakan sekaligus, satu keadaan pada satu waktu.
Ini adalah misiku.
Dan saya yakin saya tidak akan hidup untuk melihat apa yang terjadi.
Ketika saya memberi tahu mentor saya ketika dia sedang sekarat
yang akan saya coba tidak hanya untuk menyelamatkan burung
tetapi untuk menyimpan memori dari orang-orang itu.
Itu adalah cinta untuk burung-burung, tapi itu juga cinta
untuk itu seluruh pribadi sistem orang
berjuang untuk menjaga sesuatu yang hidup
untuk mempertahankan sesuatu.
[musik instrumental]
[instrumental musi