Enjoy
Halo pemirsa di rumah.
Senang bertemu kembali.
Hari ini, "Chef Please" akan perkenalkan kalian...
...dengan gourmet di Spring Avenue.
Sama halnya gourmet yang terkenal di jalanan ini,
Spring Avenue juga memiliki 30 tahun sejarah.
Ada banyak restoran yang lezat dan koki yang handal,
Itu membuat banyak orang datang berkunjung.
Dan hari ini, kami akan mengajakmu mengunjungi...
...restoran dengan sejarah terpanjang di sini,
Restoran Seven.
Aku akan perkenalkan kalian dengan orang yang mengurus Seven, Nn. Uni.
Selamat datang.
Uni bukan hanya yang mengurus Seven.
Dia juga teman sekelasku dulu.
Tapi dia bukan tokoh utamanya hari ini.
Apa restorannya sudah siap?
Siap./Ya.
Uni, bisa kau jelaskan singkat jenis makanan apa yang sedang dibuat?
Nama makanan ini adalah "3 gelas ayam rebus bihun."
Tiga gelas artinya,
Satu gelas kecap, minyak wijen dan anggur beras.
Kecap untuk memberikan rasanya, dan minyak wijen untuk aromanya.
Tumis ayam dengan daun bawang, jahe dan bawang putih.
Masukkan casserole lalu tambahkan bihun dan kemangi.
Ini kemanginya.
Ini dia./Diasinkan?/Bagus./ Ini daun kemanginya?
Bagaimana dengan anggur berasnya?
Itu langkah yang paling penting.
Lihat, anggur berasnya dituangkan ditepian casserole-nya,
Biarkan anggurnya masuk ke dalam casserole.
Lalu gunakan handuk untuk menutup tepiannya, agar uapnya tidak keluar.
Saat anggur beras bertemu dengan udara panas, itu menguap.
Rasa anggur, ayam, bihun dan kemangi menyatu menjadi satu.
Itu terasa sangat luar biasa.
Berapa lama dia berlatih untuk gaya itu?/Tiga hari.
Tidakkah aromanya wangi?/ Sangat wangi.
Cicipilah./Baik.
Hei!
Ini hanya kau sedang syuting.
Kau harus mengantre jika mau memakannya.
Terima kasih, sampai jumpa./ Berikutnya.
Berapa lama lagi harus menunggu? Ini sudah hampir satu jam.
Apa yang kau lakukan? Jangan mendorong!/Memotong antrian!
Pelayan, menunya./ Apa kau memotong antrian?
Kenapa disini panas? Apa mereka tak bisa membeli AC?
Nyalakan pendingin udaranya./ Ini menunya.
Aku mau pesan.
Kau mau makan apa? Katakanlah.
Aku tak mau makanan yang ada di meja itu,
Buatkan aku sesuatu yang bisa dimakan.
Ingat, minyak dan garamnya jangan banyak-banyak.
Aku baru-baru ini menjaga kesehatanku. Cepatlah.
Mengantre.
Apa maksudnya ini?
Kenapa kau tak ikut mengantri seperti yang lainnya?
Hanya semut yang mengantri.
Kau tahu siapa bosku?
800 hektar yang ada di sana adalah milik kami.
Gedung tinggi itu juga milik kami.
Aku tak peduli siapa bosmu,
Dan aku tidak peduli seberapa kaya kau.
Hanya ada satu cara agar bisa makan di Seven,
Dan itu sama seperti yang lainnya, tunggu giliran.
Restoran yang payah.
Bosku sudah menyewa koki kelas dunia untuk membuka restoran...
...tepat di depan restoranmu.
Berani-beraninya kau memintaku untuk mengantre?
Ujung antriannya berada di pintu masuk desa,
Naiklah bus untuk pergi ke sana.
Pergilah ke neraka.
Tuhan, kami bersyukur pada-Mu telah memberikan kami anak ini.
Hari ini, dihadapanmu dan para saksi yang hadir,
Kami telah membaptis anak kami.
Amin.
Keluarga kekaisaran telah datang, dimohon untuk berdiri.
Pangeran telah datang. Dimohon untuk berdiri.
Kami sangat senang Tn. Paul Ahn telah hadir,
Koki bintang 3 Michelin dari Art Nouveau...
...sebagai koki kami hari ini.
Bisa kau tolong katakan pada kami tentang hidangan lezat ini?
Ibuku menginspirasiku untuk membuat hidangan ini.
Dalam tradisi Timur,
Telur merah adalah simbol pemberkatan anak yang baru lahir.
Mari berharap sang pangeran hidup sehat dan sejahtera.
Selamat menikmati.
Paul, aku mau kau tahu bagaimana bangganya kami denganmu...
...dan semua yang telah kau lakukan untuk perusahaan.
Jamuan kerajaan merupakan salah satu hal yang luar biasa,
Terima kasih.
Aku punya kabar bagus untukmu,
Dan kurasa hari ini,
Adalah saat terbaik untuk mengumumkannya.
Perusahaan memutuskan dengan resmi menunjukmu...
...sebagai koki eksekutif dari seluruh waralaba Art Nouveau.
Selamat.
Aku berasal dari keluarga campuran.
Ayahku orang Korea dan Ibuku orang China.
Silsilah keluargaku pada dasarnya berasal dari Timur.
Ada belasan restoran Michelin di Prancis,
Dan menjadi Kepala Koki di Art Nouveau...
...bukan lagi merupakan tujuan utamaku.
Aku putuskan untuk pergi dan mengejar ambisi yang lebih tinggi dan lebih besar.
Aku baru mendapat undangan dari China,
Memintaku dan Mayo untuk membuka restoran pertama kami di sana.
Apa?/Kalian teruslah berjalan,
Dan kita pasti akan bertemu kembali suatu hari.
Pong! Kau mau batu ini?
Uni, masih sibuk?/Lin.
Paketmu sudah datang, ini./ Terima kasih.
Hei, Lin. Apa kepiting yang dijual online ini masih segar?
Tentu saja! Jika kau pesan malam ini,
Kau akan menerimanya besok pagi.
Itu sangat cepat./ Pelanggan yang utama.
Kalau begitu aku akan pesan.
Baik, kembalilah bekerja, aku akan pergi.
Terima kasih./ Sampai bertemu.
Li./Ada apa?
Bukankah istrimu mau kau pulang ke rumah sebelum jam 22:00?
Aku tak peduli dengannya./ Tunggu, Kong!
Li!
Jika kau tidak pulang, aku akan menghajarmu!
Aku pulang.../Ayolah.../ Permisi.
Permisi./Kita belum selesaikan putaran ke delapan
Kau benar-benar pergi?
Biar aku gantikan dia. Aku sudah menunggu sejak tadi./Cepatlah...
Kalian benar-benar payah./ Cepat, aku akan menang.
Sky, bawakan lagi birnya 12.
Aku yang traktir./ Kau yang traktir?
Ada hal bagus yang terjadi?/ Biar aku beritahu padamu,
Aku makan malam dengan Kepala Daerah beberapa hari lalu,
Dia bilang akan ada perubahan besar-besaran di Spring Avenue.
Benarkah?/Benar.
Toko-toko akan dikembangkan menjadi hal yang baru.
Toko-toko yang lama akan di hancurkan.
Dia selalu sombong karena makan malam bersama Kepala Daerah.
Aku menari dengan Kepala Daerah, tapi biasa saja.
Kalian memang luar biasa./ Aku tidak bercanda.
Kau lihat saja bangunan disekitar sini sudah dirobohkan,
Berikutnya pasti Spring Avenue.
Kita sebaiknya pulang setelah putaran ini.
Uni.
Aku akan pergi membuat makanan untuk Nenek Zhang,
Kemudian aku akan mengantarnya pulang.
Makanlah bubur ayam ini selagi masih hangat saat kau sudah dirumah.
Rasanya tidak enak kalau sudah dingin.
Iya, aku tahu, Seven.
Aku sudah bilang padamu kalau aku bukan Seven.
Kau bukan Seven? Berarti kau Sky?
Aku mengingatmu dan juga gurumu.
Baiklah./Kalian tak bisa menipuku.
Aku sudah sampai.
Biar aku antar hingga keatas./ Tidak perlu.
Kau pulanglah, Seven.
Sudah, tak apa./ Aku pergi.
Ini sudah malam. Pulanglah./ Nenek pulanglah duluan.
Aku bukan Seven.
Little White, Little Yellow.
Kita punya delapan bumbu kaki sapi dan bubur kulit ikan hari ini.
Ini masih belum siap.
Tinggal sedikit lagi... Sedikit lagi...
Jangan pernah datang ke dapur lagi./ Kenapa?
Kau tak punya bakat menjadi koki!
Tapi Ayah belum mencicipinya./ Itu tidak perlu.
Untuk membuat makanan lezat, selain menggunakan lidahmu,
Kau harus menggunakan mata, hidung dan hatimu.
Kau bahkan tak bisa memotong daun bawang. Kau tidak berbakat.
Jangan beritahu orang jika kau adalah anakku.
Makanlah mie yang aku buatkan untukmu.
Jangan tersisa.
Makanlah.
Kau benar-benar harus meninggalkan dia?
Aku tak tahu harus bagaimana.
Kita tidak tahu keadaan di sana.
Tak ada pilihan lain.
Aku mengerti.
Kembalilah untuknya setelah kau sudah mapan.
Baiklah, Ayah pergi.
Kau tinggalah bersama Paman Seven dan jangan nakal.
Kapan ayah akan kembali?/ Secepatnya.
Aku membencimu. Aku membencimu!
Hentikan!
Pergilah dan jangan pernah kembali!
Pak, mau membeli ikan?
Kau punya ikan kerapu besar? Aku menginginkan itu.
Tidak. Bagaimana dengan ikan kepala kuda?
Kami baru saja menangkapnya pagi ini. Mau keduanya?
Ikan kepala kuda terlalu terasa lumpur.
Itu tak bisa digunakan jika kau baru menangkapnya pagi ini.
Tentu saja bisa.
Itu tidak penting./ Pagi, kakak Sheng.
Pagi./Kau memilikinya?
Ya, tentu saja. Lihat!
Lihat ukurannya yang besar./ Benar-benar segar.
Beratnya sekitar 8 kilo.
Kau benar, ini besar dan juga segar./Baiklah, aku beli.
Pak, tadi kau bilang tidak memilikinya?
Ini ikan kerapu besar,
Hanya dia yang paling baik untuk memasak ikan ini.
Akan sangat disayangkan jika dijual kepadamu.
Aku tak bisa membelinya karena aku tidak pandai memasak?
Siapa yang buat peraturan itu?
Aku yang pertama mencarinya.
Seharusnya orang pertama yang mendapatkannya.
Ini sangat disayangkan jika kau tak bisa menghasilkan hidangan terbaik.
Dan aku jarang mendapatkan ikan kerapu ini setiap harinya.
Belilah lain kali saja./ Ini, Kakak Sheng, aku buru-buru.
Baiklah, ini.
Dia bilang kau orang terbaik yang bisa membuat hidangan terbaik dari ikan ini,
Bagaimana kau akan memasaknya?
Keluarkan bagian tengah dari ikan ini,
Menggunakan saus tahu.
Taburi bubuk China, adas manis, andaliman, cengkeh dan kayu manis,
Asinkan hingga benar-benar merata.
Kemudian bungkus dagingnya dengan daun bawang...
...lalu bakar hingga lembut dan renyah.
Menurutku kau sebaiknya gunakan adas,
Wortel, jeruk merah, dan daun bawah pada dasarnya.
Bumbui dagingnya dengan garam dan lada hitam.
Bungkus dengan kertas roti. Dan yang terakhir, tambahkan sage.
Tuangkan hingga anggur putih, lalu panggang hingga aromanya wangi.
Daging putih disajikan dengan anggur putih.
Aku benar-benar menjaga kesegaran ikannya.
Aku mengerti sekarang jika kalian koki yang handal.
Bagi dua saja.
Garis tengah dari taplak meja harus sama.
Bagian taplak meja di samping juga harus sama.
Jarak antara piring dan tepi meja harus 1 cm.
Tampan, bisa aku minta air untuk mencuci tanganku?
Ya, tentu saja.
Silakan, cucilah tanganmu./ Terima kasih.
Waktunya pertunjukkan?
Benar, kami buru-buru dan harus segera pergi.
Secepat itu? Pergi begitu saja?/ Sampai jumpa.
Ayo cepat.
Bagus.
Minggir.
Menurutmu siapa yang mereka undang untuk upacara pemotongan pita?
Sejak kapan kau mulai mengikuti orang terkenal?
Apa menurutmu mereka akan mempengaruhi bisnis kita?
Feng Shui tempat itu buruk. Itu sudah berganti 4-5 pemilik,
Kita lihat saja berapa lama mereka bisa bertahan.
Bos sudah datang.
Bos, halo...
Selamat datang.
Selamat datang.../ Bapak Pimpinan.
Pemilik restoran.
Selamat datang...
Selamat siang, Bapak dan Ibu Pimpinan.
Selamat datang di Stellar.
Jia-cong, aku kemari hanya karena rasa hormatku kepada Li's Group,
Untuk konstribusi besarmu terhadap kota kami.
Jadi jangan terlalu berlebihan./ Baik.
Hidangan sederhana saja tak masalah./Hidangan sederhana.
Dekorasinya sangat bagus.
Silakan duduk.
Silakan pesan apa saja yang mau kalian makan.
Paul, Bapak dan Ibu Pimpinan sudah datang.
Temui mereka.
Ini adalah koki bintang tiga kita,
Paul Ahn.
Hari ini, aku menyiapkan Carpaccio untuk semuanya.
Tuna yang dimasak dengan madu Manuka.
Semoga kalian menikmatinya./ Baik.
Silakan tunggu. Kami akan menyiapkannya.
Promosi besar untuk hari perayaan Seven!
Semua hidangan hanya 5 dolar!/ Datang dan lihatlah.
Jangan lewatkan tawaran ini!/ Silakan datang dan mencicipi.
Kalian bisa makan semuanya hanya dengan 5 dolar!
Silakan datang!
Cukup klik "suka" jika kau tak punya uang.../Jangan berisik!
Apa-apaan ini?/Promosi hari perayaan Seven...
Promosi hari perayaan Seven...
Apa kau pemilik jalan ini?
Apa yang kalian inginkan? Pergilah.
Permisi./Silakan.
Apa?
Berhenti, berhenti bertengkar!
Apa yang terjadi?
Jalan ini adalah milik semua orang di Spring Avenue.
Jalan ini dan juga pohon itu adalah milik kami.
Jika kau memang mau berbisnis,
Setidaknya kau harus menunjukkan rasa hormat pada kami.
Dengar,
Kami sudah membawa koki kelas satu di dunia...
...untuk mengurus restoran ini,
Agar membuat lingkungan ini menjadi sedikit lebih berkelas.
Aku tahu jika kalian takut...
...kami akan mendapatkan lebih banyak pelanggan dari pada kalian.
Aku beritahu kalian, kalian harus patuh kepada hukum.
Baiklah, baiklah...
Koki kelas satu di dunia, apanya?
Kau mencoba menakuti-nakuti kami?/ Itu benar.
Kita berdua sama-sama mengurus restoran,
Ayo bersaing dengan seni kuliner.
Mari berkompetisi. Siapa orangnya?
Pastinya bukan dia, itu aku...
Kau?/Apa yang terjadi?
Sky sudah kembali... / Ayo bersaing.
Ini adalah koki kami./ Ada apa?
Lawan dia, kalahkan dia./ Ayo mulai.
Bersaing bagaimana?/ Paul Ahn.
Koki bintang tiga Michelin kami yang berasal dari Prancis.
Dia dari Seven,
Koki andalan kami!
Benar-benar cepat.
Luar biasa.
Cukup bersih.
Luar biasa, menakjubkan.
Ini adalah restoran kosmopolitan.
Dan ini adalah toko kami yang sangat dihormati.
Aku dengar kalian berdua telah didaftarkan...
...untuk Kompetisi Tantangan Koki Internasional.
Dan apapun hasil dari kompetisi itu...
...akan sangat berpengaruh terhadap rencana pengembangan Spring Avenue.
Entah itu perobohan bangunan.../ Rencana apa?
...kemudian akan dijadikan wilayah komersil internasional,
Atau tetap menjaga bangunan tua kita,
Untuk dikembangkan menjadi daerah kebudayaan setempat,
Itu semua bergantung dari hasil kompetisi ini.
Kalian berdua dipersilakan untuk berdiri disini,
Untuk kompetisi berikutnya,
Bisa kau jelaskan padaku?/ Kalian berdua akan bersaing.
Tapi hari ini, kalian berdua...
...adalah perwakilan dari Spring Avenue,/ Jika kita menang kompetisi ini,
Seven akan tetap dibuka./ Kita adalah keluarga.
Jika kita kalah, Seven akan digusur./ Silakan saling berjabat tangan.
Berikan sambutan./ Bagus.
Semoga mereka berdua bisa dapatkan hasil baik di kompetisi nanti.
Bagus...
Ini masih baru.
Episode "Chef Please" kali ini akan memperkenalkan koki bintang 3 Michelin.
Dia adalah Paul Ahn.
Dia berasal dari Eropa,
Dan dia juga pendiri serta Kepala Koki Stellar.
Mari kita lihat bagaimana hidangan berbintang di buat. Ayo.
Ini benar-benar indah.
Apa nama hidangan ini?
Ini adalah hidangan utama hari ini. Escargots Perancis.
Saat ini, Stellar juga terdaftar untuk kompetisi final "Chef Please".
Dua restoran manakah yang akan bersaing di final?
Itu akan diputuskan berdasarkan pilihan kalian.
Budaya masakan China sangat rumit dan mendalam.
Apa yang ingin kau raih ketika datang ke China?
Jujur, tidak ada.
Meski masakan China memiliki sejarah yang panjang,
Ini sangat konservatif. Tidak ada transformasi.
Cara memasak Tahu Mapo 300 tahun yang lalu...
...masih sama dengan cara memasak saat ini.
Tidak ada terobosan baru, dan itu membuatku tertantang.
Hidangan Barat berbeda. Itu selalu berkembang.
Itu selalu melibatkan teknologi baru dan memasukkan ke dalam makanan.
Itu terus berkembang dan meningkat.
Astaga, "Michelin" ini.
Haruskah kau berdandan untuk berada didalam dapur?
Dia membuatku muak.
Menurutku dia tidak tahu apa-apa.
Kelihatannya dia hanya tahu cara merawat wajah dan manikur.
Bagaimana rasanya? Silakan menikmati.
Terima kasih.
Ini baru saja dimasak, silakan mencoba.
Mari kita coba escargot gaya China ini.
Cobalah dan lihat apakah kau menyukainya.
Ini kurang lebih sama seperti Stellar.
Bagaimana menurutmu?
Guruku adalah sang Raja Rasa.
Pengetahuanku terhadap rasa juga tidak buruk.
Kunci utama dari hidangan ini adalah bumbunya.
Daging escargots ini begitu kenyal.
Dan perpaduan sausnya menentukan rasa hidangan.
Tapi itu tidak mudah untuk membuat tekstur yang sama persis.
Ini harus direbus dan dipanggang perlahan-lahan.
Tapi aku menggorengnya dengan suhu tinggi.
Masih ada perbedaan kecilnya.
Kakak Sky! Apa yang kau buat?
Escargots, cobalah./ Kau belum memakannya, cobalah.
Biar aku coba.
Terlihat lezat.
Bagaimana?
Aku lebih suka siput ladang goreng.
Benarkah?/ Aku lebih menyukai siput.
Sky, aku pesan dua porsi siput goreng lagi dan dua bir.
Baik./Terima kasih./ Segera datang.
Ada apa?
Kau melamun lagi?
Aku tidak melamun. Aku hanya khawatir.
Apa yang membuatku khawatir?
Meski Hai bilang dia lebih suka siput goreng,
Tapi kau bisa lihat, pelanggan kita semakin berkurang.
Berapa porsi siput goreng yang bisa kita jual?
...
Bagaimana dengan mereka?/...
Menurutmu apa escargot sama seperti siput?
Tidak./Itu benar.
Seven dan Stellar, sama seperti siput dan escargot.
Orang yang suka siput, tidak suka escargot.
Orang yang suka escargot, tidak perlu memakan siput.
Kita tak bisa membandingkan.
Tapi, apa yang mereka pahami, aku juga pahami.
Seven sudah buka sejak lama,
Ini terasa seperti kantinnya Spring Avenue.
Kita hanya membuat masakan keluarga yang disukai penduduk sekitar.
Jika kita tiba-tiba mengubahnya, atau menjadi seperti gaya Michelin,
Mereka tidak akan menyukai itu.
Kita memasak hanya untuk satu tujuan,
Yaitu agar orang memakan masakan kita dengan senang.
Yang lainnya tak perlu dipikirkan.
Kakak Sheng.
Ikan?/Habis terjual.
Siapa yang membelinya?
Stellar. Mereka menawar dengan harga dua kali lipat.
Jadi aku jual pada mereka./ Baik, tak apa.
Aku merasa tidak enak. Tapi kau tahu, ini bisnis.
Baiklah, lain kali sisakan untukku.
Tentu, tidak masalah.
Sampai jumpa./ Baiklah, sampai bertemu.
Apa yang kau inginkan?/ Pergilah.
Jangan membuat masalah./ Hei!
Mobil siapa yang ada di luar?
Itu menghalangi simpang jalan dan juga menghalangi kami.
Jangan berhenti di persimpangan./ Tenang, jangan berisik.
Kalian melewati batas.
Ini tak hanya terjadi sekali atau dua kali.
Dengarkan aku,/ Mobil itu parkir di wilayah kami.
Bagaimana kami bisa berjualan?/ Aku minta maaf.
Lihatlah, itu parkir di sini./ Maaf.
Lalu dimana pelanggan kami bisa duduk? Bagaimana?
Bisakah kau tenang dan biar aku jelaskan?
Ayolah./Aku minta maaf./ Halo. Ada yang bisa aku bantu?
Kenapa mobil ini parkir di sini?/ Ada apa?
Mobil mereka menghalangi tempat ini. Kita tak bisa meletakkan meja.
Mobil-mobil tamu kalian memang menghalangi toko kami.
Pelanggan kami akan pergi setelah mereka selesai makan.
Pergi setelah makan?
Jadi kami baru bisa buka toko setelah mereka selesai makan?
Ini benar-benar keterlaluan!
Sudahlah./Pindahkan mobil ini atau aku hancurkan!
Kau pikir kau siapa?
Cepat, Uni. "Chef Please" akan dimulai.
Berdasarkan pilihan pemirsa,
Daftar restoran untuk final "Chef Please" telah didapatkan.
Itu adalah Stellar yang bersaing melawan Seven.
Semoga ini menjadi kabar baik untuk pemirsa sekalian.
Seven berhasil masuk!
Pemenangnya akan menghadapi juara dua kali berturut-turut...
...dalam kompetisi memasak dunia, Tn. Mountain Ko.
Apa ini sungguhan? Kejuaraan kuliner.
Sky...
Dewa Masak adalah idolaku. Aku sangat menyukai dia.
Kau harus bawa kita ke Macau untuk bertemu Dewa Masak!
Dewa Masak...
Acara akan diadakan di F&B Industry,
Kejuaraan Kuliner Internasional...
...akan diadakan di Kota Impian Macau.
Aku yakin kalian semua ingin tahu...
...cerita dari sang juara dua kali berturut-turut dalam dunia kuliner.
Hari ini, kami sudah kedatangan Tn. Mountain Ko di sini...
...dan akan melakukan wawancara bersama kami.
Halo, Tn. Ko./Halo.
Halo./Bagaimana kabar saat ini?
Kabarku saat ini?
Aku baik, aku sudah terbiasa dengan ini.
Apa harapanmu terhadap kandidat dari kompetisi ini?
Aku harap standar kandidatnya akan sedikit meningkat.
Tn. Ko, apa tanggapanmu alasan kenapa hanya sedikit koki China...
...yang bisa menang di kompetisi kuliner Internasional?
Karena mereka tidak berbakat sepertiku.
Tn. Ko, kami tahu jika kau berasal dari Shunde,
Ada koki berbakat dari Shunde dengan nama keluarga Ko,
Namanya Sky Ko. Apa kau mengenalnya?
Benar nama keluargaku Ko,
Ada banyak orang di dunia ini yang juga bernama Ko.
Tapi aku tak banyak mengenal orang bermarga Ko.
Tapi sumber yang kami terima jika Sky Ko adalah anakmu.
Kau benar-benar lancang bertanya seperti ini.
Tn. Ko.
Kau mau membatalkan pesanan tempat malam ini?
Baik, tak apa.
Nn. Uni.
Apa kau bosan memakan makanan di restoran baratmu?
Hingga kau makan di Seven.
Kurasa kau salah paham.
Aku ke sini bukan untuk bertengkar.
Aku hanya mau memberimu undangan ini.
Kami mau mengundang kalian berdua ke Stellar malam ini,
Kami harap kalian berkenan untuk datang.
Bagaimana?
Sebelah sini.
Silakan duduk.
Aku bisa sendiri./ Baik.
Selamat datang di Stellar.
Ini adalah menu istimewa kami malam ini.
Kau mau aku bantu jelaskan?
Kami pesan yang di rekomendasikan koki untuk malam ini, terima kasih.
Baik.
Minyak zaitun untuk rotinya, ini menyehatkan.
Silakan tunggu.
Kau benar-benar mengerti atau pura-pura mengerti?
Aku belajar mengatakan itu tadi pagi.
Itu menakjubkan.
Halo, ini hidangan pembuka kalian, selamat menikmati.
Telur mata sapi, serius?
Apa-apaan ini?
Apa istimewanya dengan telur mata sapi?
Apa mereka menghina kita? Ini...
Kita coba saja.
Ini bukan telur mata sapi.
Apa?
Mangga. Markisa.
Dan anggur./Jus kelapa.
Bagaimana dia membuatnya?
Apa kabar? Ini rekomendasi dari koki.
Selamat menikmati.
Apa...
Ini adalah sayuran vegetarian.
Kalian belum pernah melihatnya, 'kan?
Tenang.
Semua bahannya bisa dimakan.
Kau takkan mengerti meski aku jelaskan padamu.
Aku ke sini untuk makan malam,
Bukan untuk melihatmu menunjukkan trik.
Kembalilah ke Perancis jika kau hanya ingin pamer.
Tenang. Tak apa.
Semuanya tolong keluar.
Ini adalah A5 Wagyu Jepang.
Ada pendapat?
Sous vide pada 57 derajat.
Itu sebenarnya bukan masalah besar.
Tapi untuk potongan daging sebesar itu,
Itu akan menjadi dingin sebelum aku selesai memakannya.
Itu takkan terasa enak, tak peduli seberapa mahal Wagyu itu.
Begitu juga dengan telur mata sapi dan saladmu,
Hiasan piringnya sangat cantik,
Tapi kau tak bisa menjaga suhunya.
Kalau begitu bagaimana kau akan mengolahnya?
Apa itu bisa digunakan?
Masakan keluarga.
Tumisan irisan daging sapi dengan daun bawang.
Kau tahu kenapa aku beri nama restoran ini Stellar?
Di China, tidak banyak restoran Michelin bintang tiga.
Itu karena mereka terlalu konservatif.
Mereka kurang berusaha.
Aku datang ke sini untuk membawa bintang tiga Michelin.
Applewood asap A5 Wagyu.
Setelah sous vide yang lama, dagingnya menjadi lembut.
Dan memadukannya dengan anggur yang tepat adalah kesempurnaan.
Jangan pernah datang ke dapur lagi.
Kenapa?
Kau tidak berbakat menjadi koki.
Itu karena mereka terlalu konservatif.
Mereka kurang berusaha.
Halo?
Guru?
Kita bisa membuat janji. Itu dekat dari sini.
Apa benar-benar harus bertemu langsung?/Bagaimana menurutmu?
Dia adalah anak kandungmu.
Itu karena dia anak kandungku.
Itu sebabnya dia sama sepertiku.
Emosian, keras kepala dan menyebalkan.
Kau tidak membesarkan dia,
Dan kau tidak mengizinkan dia untuk masuk ke dapur./Sudahlah.
Kau menyia-nyiakan 20 tahunmu.
Menurutmu dia pandai?
Kita sebaiknya jangan bicarakan soal kemampuan memasak.
Jika soal kepribadian, dia jauh lebih baik darimu.
Giliranmu.
Menghindar lagi, selalu menghindar.
Guru.
Halo.
Ayahmu sudah kembali.
Dia bukan ayahku.
Jika aku punya ayah, kau adalah orangnya.
Kau benar-benar sudah besar.
Kau bilang kau tidak mengenalku.
Aku juara dua kali berturut-turut dalam dunia memasak.
Aku tak mau kau merasa tertekan.
Apa sebaik itu menjadi Dewa Masak?
Kau malu jika orang bicara soal tentang aku dan Spring Avenue?
Aku yakin ayahmu tidak merasa seperti itu.
Memang benar itu perasaanku. Kau jangan ikut campur...
Aku mendengar ada koki berbakat di Spring Avenue,
Itu kau, 'kan?
Lihatlah dia. Dia sama persis seperti aku.
Emosian, impulsif, berwajah suram.
Tanya semua orang disana, siapa yang tidak tahu jika aku adalah ayahmu.
Satu-satunya hal yang membedakan, aku lebih berani.
Aku lebih berani untuk pergi ke luar.
Dan yang terpenting, aku berhasil.
Kenapa kau tidak coba kalahkan aku untuk membuktikan...
...jika kau memang layak. Bagaimana?
Jika tidak, kau hanya orang kecil dari toko yang kecil...
...di Spring Avenue yang tidak berani memanggil ayah kandungnya "Ayah."
Aku akan ingat apa yang baru saja kau katakan...
...dan aku akan buktikan diriku kepadamu.
Orang tidak perlu menjadi sekejam dan sesombong dirimu untuk bisa berhasil.
Dan jika Dewa Memasak juga bisa berasal dari toko kecil di Spring Avenue.
Sky!
Kenapa kau harus bersikap seperti ini?
Halo, ini paketmu./ Halo.
Terima kasih, sampai jumpa./ Sampai jumpa.
Paul.
Pesanan tambahan sudah datang./ Sekarang semuanya sudah siap.
Kau tidak akan kalah.
Para hadirin sekalian,
Halo semuanya, aku adalah pembawa acara kalian, MC Chen.
Mari berikan sambutan yang paling meriah!
Selamat datang semuanya.
Selamat datang juga bagi para pemirsa di rumah.
Selamat menyaksikan acara final Chef Please...
...yang diadakan oleh Southern Breeze Television...
...dan disponsori oleh AUX Pendingin Udara.
Aku MC Chen. Selamat datang semuanya.
Voting kalian telah diperiksa oleh para ahli kami,
Ini sangat mendebarkan./ Kedua koki...
...yang akan berdiri di panggung malam ini...
...secara mengejutkan berasal dari wilayah yang sama.
Pertama, mari berikan sambutan untuk Koki Stellar di Spring Avenue,
Paul Ahn.
Paul.
Paul./Baiklah.
Selamat datang Paul.
Dia adalah koki bintang tiga Michelin yang berasal dari Eropa.
Dan lawannya hari ini juga berasal dari Spring Avenue,
Koki kehormatan Seven./ Itu Sky.
Sky.../Sky Ko.
Kau pasti menang!
Kedua koki silakan kembali ke meja kerja kalian...
...dan bersiap untuk saling bersaing.
Hari ini, para juri kita akan merasa sangat kesulitan.
Kita punya koki berbakat di sebelah sini.
Dan koki bintang tiga di sisi sebelahnya.
Siapa yang akan kita pilih?
Mari sambut para juri kita hari ini.
Inilah dia MC cantik kita, Yiyi.
Kritikus makanan yang sangat terkenal, Tn. Benny Li.
Masternya hidangan Chaoshan, Xinmin Zhang.
Masternya hidangan Huaiyang, Xiaoyan Zhou.
Hasil hari ini akan bergantung kepada mereka berempat.
Peraturan hari ini, kedua koki harus selesai memasak dalam 90 menit,
Kemudian itu akan dinilai oleh keempat juri kita.
Biar aku ingatkan kalian berdua sekali lagi,
Pemenang hari ini,
Akan mengikuti kejuaraan memasak bulan depan...
...yang akan diadakan di Studio City Event Center di Macau.
Dan juga berkesempatan untuk menantang Dewa Masak.
Ini merupakan kehormatan besar bagi F&B Industri.
Aku yakin kedua koki tidak akan menyia-nyiakan kesempatan ini.
Mari beri sambutan meriah untuk mereka berdua.
Ayo, Sky!/Semangat!
Dengan ini aku nyatakan, kompetisi dimulai!
Kemampuan pisaunya sangat mengagumkan.
Dia punya pengetahuan hidangan Huaiyang.
Untuk membuat bebek isian,
Itu membutuhkan kemampuan pisau tingkat tinggi.
Daging dan tulangnya dikeluarkan dengan mudah.
Dia tahu apa yang harus dilakukan.
Apa sebutannya itu?
Dimana dia?/Kenapa dia pergi?
Ketakutan?
Bukankah itu melanggar peraturan menggunakan kuali sebesar itu?
Jangan khawatir, itu bukan hal yang bagus menggunakan kuali besar.
Stabilitasnya sangat bagus.
Dia harus tetap stabil untuk gerakan ini,
Jika tidak masakannya akan hancur.
Paul terlihat tetap tenang.
Dia sangat berpengalaman dalam kompetisi seperti ini.
Lihatlah bagaimana dia memotong foie gras dengan pisau panas,
Itu murni karya seni.
Pisau yang dipanaskan membuatnya memotong lebih lembut dan rapi.
Irisan foie gras-nya sangat rapi dan terlihat indah.
Itu sangat mengesankan.
Apa yang dia buat sama seperti makanan yang kami makan hari itu.
Keren, terlihat menarik, tapi tidak enak.
Ini merupakan hiasan piring ala hidangan barat.
Kita jarang melihat itu dalam masakan China.
Para hadirin di studio dan juga di rumah,
Kita sudah mencapai detik-detik terakhir dari final ini.
Mari hitung mundur bersama-sama.
Lima.
Empat, tiga, dua, satu.
Waktu habis.
Sky!/Paul!
Mari kita sajikan hidangannya.
Dan kami persilahkan Sky Ko...
...dan Paul Ahn untuk hadir di tengah panggung.
Saat ini kami telah berikan hidangan Paul Ahn untuk dicicipi para juri.
Paul, silakan jelaskan secara singkat kepada kami tentang hidanganmu.
Nama masakanku adalah French Foie Gras dengan karamel raspberry mousse.
Selamat menikmati.
Foie gras-nya sangat empuk.
Rasa manisnya sangat terasa.
Yang terpenting, karamelnya bukan hanya hiasan.
Dan cara ia membuat mousse ini juga sangat cerdik.
Ini membuatku seperti kembali menjadi gadis remaja.
Meski foie gras ini tradisional,
Dia berhasil memadukannya dengan rasa manis dan asam.
Menurutku ini sangat kreatif dan juga mengejutkan.
Masakan ini benar-benar perpaduan antara barat dan timur.
Dia terbiasa membuat masakan barat. Nanas yang ada di sini,
Memberikan rasa asam dan rasa manis dari Timur.
Menyajikannya bersama dengan Greasy Foie Gras,
Kerenyahan karamel, serta rasa manis dan asam nanas,
Semua menyatu menjadi satu, kami merasa sangat terpukau.
Bagus!
Sekarang silakan sajikan masakan yang dibuat Sky Ko dari Seven.
Sky, silakan jelaskan secara singkat masakan ini kepada kami.
Yin-yang Bebek Beggar.
Dengan menggunakan daun teratai.
Ini adalah cara untuk memasak Ayam Beggar Hangzhou.
Kam memadukannya dengan gaya Jiangnan dan Lingnan.
Bagian luarnya ditaburi dengan garam. Itu semacam gaya Kanton.
Daging bebeknya lembut.
Saat aku memakannya, aku teringat cara ia memasaknya.
Bagian luarnya terlihat putih,
Rasa garam dan jahenya juga sangat terasa.
Saat dibuka, terasa aroma wangi dari daun teratai.
Ini keindahan kesegaran dari gaya Jiangnan.
Dan yang terakhir ada salju teratai Yunnan,
Terlihat jelas seperti salju yang berada di puncak gunung,
Semua membaur dengan kesegaran dan kelembutan daging bebek.
Itu sebabnya dia memberi nama masakannya "Yin-Yang".
Benar-benar penuh arti./ Aku sangat setuju.
Bagus!
Namanya cukup mengesankan.
Selamat, Tn. Seven.
Sky Ko memang koki yang sangat berbakat.
Guru yang tegas memang menghasilkan kedisiplinan yang luar biasa.
Sekarang, waktunya untuk keempat juri kita memberikan nilai.
Ini adalah momen yang sangat sulit dan mendebarkan untuk diputuskan.
Pertama, mari kita lihat Paul Ahn.
Keempat juri, berapa nilai yang kalian berikan?
Mari kita lihat ke layar besar.
Nilai dari juri pertama adalah 9.
Kedua, 9.
Ketiga, masih 9.
Yang terakhir.
10, nilai sempurna./ Luar biasa!
Total nilai dari keempat juri adalah 37.
Ini skor yang sangat tinggi.
Selamat Paul Ahn.
Aku yakin skor ini pasti sangat membuat Sky Ko tertekan.
Sekarang kita lihat nilai untuk Sky Ko.
Juri pertama.
10. Juri pertama sudah memberikan nilai 10.
Tak bisa dipercaya. Juri kedua.
Masih 10, luar biasa.
Juri ketiga.
Total skornya saat ini adalah 20.
Dua telah memberikan nilai sempurna, dan juri ketiga memberikan nilai 9,
Skor dari ketiga juri saat ini menjadi 29.
Masih belum pasti, tak apa.
Yang terakhir adalah yang paling penting.
Nilainya adalah 8
Total skor dari keempat juri untuk Sky Ko adalah 37.
Bagus!/Luar biasa!
Bukan masalah...
Sky pasti menang!/ Ayo!
Persaingan sangat ketat.
37 melawan 37.
Sesuai dengan peraturan kompetisi,
Jika kita menemukan situasi yang sengit di babak final,
Maka kita berikan kepada pimpinan dewan juri, Benny Li,
Untuk memberikan keputusan akhir.
Beri sambutan yang meriah.
Apakah beliau akan memilih Sky atau Paul? Mari kita dengarkan.
Sebenarnya, kami tak mengira hasilnya seperti ini.
Jujur, kedua koki hari ini sangat luar biasa.
Khususnya Seven.
Bagus!/Pemuda ini benar-benar berbakat./Pilihan yang bijak.
Saat aku melihatnya memasak, dia memasak layaknya grand master.
Tapi kenapa aku hanya memberimu 8?
Itu karena memasak tak hanya ditujukan untuk mengisi perut.
Khususnya untuk kompetisi seperti ini,
Ini lebih soal warna, aroma dan juga rusa.
Memasak adalah seni,
Kita harus menghormati masakan dan juga industrinya,
Dan itu termasuk penampilan diri. Penataan piring.
Kau benar-benar harus perhatikan ini sebagai hal yang penting.
Sedangkan, Stellar,
Mereka menampilkannya dengan bagus hari ini.
Setelah kami berdiskusi, kami memutuskan dengan mutlak...
...pemenang kompetisi hari ini adalah Paul Ahn.
Hei, ini mulai hujan, masuklah ke dalam.
Aku mau belajar masak. Jika kau tidak mengajariku,
Aku tak mau masuk ke dalam.
Kenapa kau mau menjadi seorang koki?
Ayahku tak mau membawaku karena aku tak bisa memasak dengan baik.
Kau berpikir terlalu berlebihan.
Dia kecewa denganku.
Dia berpikir aku membuatnya malu. Itu sebabnya dia meninggalkan aku.
Paman Seven, tolong ajari aku memasak.
Baiklah.
Guru.
Sky tak ada di sini, biar aku yang memasak.
Aku menggunakan energi primordial untuk membuat hidangan ini.
Menumis mienya dengan waktu yang lama bersama daging sapi.
Cobalah.
Kau memang anak yang baik.
Seven mengandalkanmu mulai sekarang.
Guru, jika kau suka, aku akan buatkan kau satu porsi lagi.
Buatlah.
Guru.
Berapa lama Sky sudah pergi?
Ini sudah dua hari.
Ini sudah waktunya.
Mau bertanding?
Aku tak bisa mengalahkanmu.
Menang atau kalah adalah hal yang biasa terjadi. Bukan begitu, Sky?
Kau sengaja mengalah dariku.
Aku tak percaya kau menceramahi aku selagi memainkan video game.
Kalau begitu ayo kita bermain yang lain.
Hanya kau yang tahu dimana untuk mencariku.
Mereka juga tahu. Tapi aku tidak menyuruh mereka.
Kau sudah menjelajahi empat lautan dalam setahun,
Apa saja yang sudah kau lihat?
Aku pernah bertemu dua biksu kecil.
Aku lapar, ayo kita makan roti kukus ini.
Apa rotinya enak?
Sangat enak. Kau mau mencobanya?
Bagaimana? Enak?
Meski gandumnya dari Hetao.
Tapi waktu fermentasinya terlalu lama.
Dan waktu mengaduk adonannya terlalu singkat.
Suhu mengukusnya juga terlalu tinggi.
Itu pasti dikukus dari 5 jam yang lalu.
Jadi roti kukus ini lumayan enak.
Guru benar-benar punya wawasan luas.
Meski kau sedikit memakannya,
Tapi kau bisa tahu keseluruhan ceritanya.
Guru, kau siapa?
Seorang gourmet.
Gourmet?
Tapi tetap saja menurutku roti ini sangat lezat.
Ada satu hal yang tidak kau katakan setelah memakannya.
Apa?
Roti kukus ini, aku yang menanam gandumnya,
Aku yang memfermentasinya adonannya,
Dan aku juga yang mengukus roti ini sendiri.
Karena itu, menurut guruku...
...ini adalah roti yang paling enak yang pernah aku makan.
Itu ada benarnya.
Setelah mendengar percakapan mereka,
Aku hampir membawa pulang mereka berdua.
Kupikir kau lebih memilih membawa pulang istri.
Kenapa aku butuh istri?
Aku sudah memilikimu, Uni, dan anak-anak lain di Seven.
Tapi aku sudah merusak reputasi Seven,
Dan membuat ayahku kecewa denganku.
Kenapa kau begitu memikirkan dia?
Jika kau tak bisa berhenti memikirkan itu,
Kau takkan pernah keluar dari bayang-bayang ayahmu.
Bersulang...
Paul, aku mau membicarakan sesuatu denganmu.
Tentu saja.
Paul, ini soal partisipasimu mengikuti kejuaraan di Macau.
Kami punya pendapat lain.
Kau punya ide baru lainnya? Bisa aku pertimbangkan.
Kami mau Mayo yang mewakili restoran kami.
Tapi Mayo hanya asistenku.
Kau masih belum mengerti.
Yang bos maksud adalah agar Mayo yang mengikuti kompetisi itu.
Koki cantik wanita pastinya lebih menarik dari pada kau,
Apa kau tidak mengerti?
Mayo saat ini masih belum bisa menjadi Kepala Koki.
Siapa yang bilang?
Satu mangkuk dicampur garam, dan yang satunya tidak.
Kau bisa bedakan mana yang lebih asin?
Tapi aku yang menang kompetisi itu.
Aku tidak membuat kesalahan.
Cobalah itu.
Kau bisa menipu yang lainnya, apa kau bisa menipu dirimu sendiri?
Biar aku bertanya kepadamu,
Apakah pantas orang yang tak punya indera perasa menjadi seorang koki?
Percaya padaku, aku bisa.
Tanpa bantuan ini, apa kau masih bisa?
Kenapa itu begitu asin?/ Asin?
Cobalah.
Apa kau menggunakan mentega asin?
Aku salah menggunakannya.
Benar. Resep-resepmu sangat luar biasa,
Tapi kami berpikir siapa saja hanya perlu mengikuti itu...
...dan bisa memenuhi standarmu.
Awalnya kami semua berpikir bisa merahasiakan ini darimu...
...dan membiarkanmu mengikuti kompetisi itu.
Tapi...
Aku mau jujur denganmu,
Mayo sekarang adalah kekasihku.
Dan aku sangat menyukainya.
Mayo.
Kau pikir aku ikut denganmu karena aku mencintaimu?
Untuk menjadi Dewa Masak adalah impian terbesarku.
Aku tak mau melewatkan kesempatan ini.
Kau yang juara, tapi kau terlihat lebih sedih dariku.
Kau tahu, dia adalah idolaku.
Panutan hingga aku bisa seperti sekarang.
Ayahku adalah seorang koki.
Kimchi buatannya adalah yang terbaik di Seoul,
Tak ada yang bisa mengalahkannya.
Aku ingat sebelum ayahku meninggal,
Dia menggenggam tanganku dan memintaku memasak dengan hati.
Berkata, "aku mau kau menjadi Dewa Masak dan mewujudkan mimpiku."
Aku tak menyangka bisa mendapat kesempatan untuk menantang idolaku.
Kau bilang dia adalah idolamu.
Dia adalah ayahku.
Dia ayahmu? Jangan bercanda.
Itu benar./ Cerita yang aneh.
Kurasa juga begitu.
Dia meninggalkan aku saat aku 10 tahun. Sekarang sudah 20 tahun.
Dia sekarang telah menjadi Dewa Masak.
Tapi aku tidak iri dengannya.
Karena dia hanya bajingan egois.
Justru kebalikannya, aku ingin menantangnya.
Aku mau buktikan padanya jika tak perlu menjadi seperti dia agar bisa berhasil.
Tapi sekarang kita berdua sama-sama kalah.
Apa yang kau katakan?
Aku dipecat oleh Jia-cong Li.
Jadi kita berdua sama.
Tapi aku takkan menyerah.
Aku juga takkan menyerah.
Bajingan!
Apa artinya?
Bahasa Korea, "Keparat, pergilah ke neraka."
Keparat, pergilah ke neraka!
Aku selalu berpikir masakan China itu sulit dan membosankan.
Tapi setelah aku makan tumisan daging dengan bawang buatanmu,
Aku terkejut. Itu sangat enak.
Hari dimana kau mengeluarkan tukang itu, kau sebenarnya...
...melewatkan satu tulang.
Benarkah?
Bagaimana bisa?
Apa mataku juga bermasalah?
Aku hanya bercanda.
Kenapa kau seserius itu?
Apa aku benar-benar melewatkannya?/ Aku hanya bercanda.
Serius?/Aku hanya bercanda.
Kesepakatan Akuisisi Perumahan
Persyaratan ini sudah sangat bagus, tanda tangani saja.
Pemerintah tidak benar-benar akan merobohkannya, 'kan?
Kemana kami bisa pergi minum jika ini di robohkan?
Aku tak mau pergi.
Meski aku harus mati, aku rela mati disini.
Ini jebakan. Kami takkan tertipu!/ Benar!
Ini pasti tipuan!/ Jangan tanda tangani!
Tanda tangani saja. Jangan terlalu serakah.
Tawarannya sudah banyak.
Sky, bagaimana menurutmu?
Kami takkan menandatanganinya.
Dengar? Kami takkan tanda tangan.
Beritahu mereka konsekuensinya.
Jika kau tidak tanda tangani kesepakatan ini,
Li's Group akan mengajukan surat perintah untuk penggusuran.
Jika itu yang terjadi, kau takkan mendapat apa-apa.
Aku tak suka apa yang kau katakan.
Kami juga tahu hukum.
Kau hanya menggeretak. Kau pikir bisa membuatku takut?
Bagus jika kau tahu hukum, cobalah rayu mereka.
Tidak perlu.
Silakan pergi. Pergilah.
Kau mau melawan kami?
Siapa yang menantang?
Bagaimana jika kami tak percaya perkataanmu, kau mau apa?
Sky sudah kembali.../ Sky...
Sky akhirnya kembali./ Pergilah.
Kenapa dia juga di sini?
Guru./Syukurlah kau sudah kembali Sky.
Kenapa kau di sini?
Aku ke sini untuk mengumumkan sesuatu,
Aku akan membawa Sky Ko...
...untuk mewakili Seven dan menghadiri kompetisi memasak internasional.
Aku pemenangnya,
Karena itu, yang sah mengikuti kompetisi adalah aku, bukan Stellar.
Aku berhak untuk menghadiri kompetisi ini.
Apa begitu peraturannya?
Jangan terlalu naif.
Kau tahu? Karir kulinermu sudah tamat.
Jika aku menjadi kau, aku akan secepatnya pulang ke Korea.
Dan makan kimchi.
Ada apa?/Aku benci orang yang membuat masalah!
Aku tidak suka denganmu!/ Tepat sekali.
Jangan dengarkan dia!/ Kimchi itu sangat enak!
Dia menyerangku!/ Kau pantas dapatkan itu.
Aku baru saja operasi hidung.
Memukul orang itu melanggar hukum.
Pengkhianat.
Pergilah!
Kami, Li's Group, cepat atau lambat akan menggusur bangunan ini!
Dirobohkan!
Kami tak suka kau disini!/ Pergilah!
Sky.
Apa yang dikatakannya benar?
Kau sudah pikirkan itu baik-baik?
Ya, aku sudah pikirkan itu baik-baik.
Aku mau Sky dan aku mengikuti kompetisi ini bersama.
Aku dikhianati.
Aku mau memberikan Sky kesempatan untuk menjadi sang juara.
Bagaimana, guru?
Kau adalah musuh dari musuh kami,
Dan itu menjadikanmu teman kami.
Bagus.../Mari kita sambut Paul untuk bergabung dengan kita.
Kau pasti bisa!
Kita keluarga sekarang.
Masakan China lebih soal suhu yang tinggi.
Biar aku tunjukkan padamu triknya.
Buka, tutup.
Tunggu.
Itu sangat menakjubkan.
Oregano.
Garam hitam Italia. Tak perlu dicicipi.
Kukusan gaya Kanton. Masing-masing berisi makanan.
Ceker ayam.
Pangsit udang.
Bagaimana rasanya?
Bagaimana jika kau coba ini?
Yang benar saja. Kau saja yang coba.
Bagaimana pendapatmu?
Apa yang kau lihat?
Terkadang kau harus abaikan pikiran yang mengganggu...
...dan fokus pada satu titik.
Kau akan menemukan sesuatu yang berbeda.
Aku harus mencobanya.
Aku sudah lama tidak mencicipi sup buatanmu.
Sup manis kacang ginkgo.
Kenapa ini sangat manis? Ginkgo yang biasa aku makan pahit.
Lihat.
Jika kau menyimpan sesuatu didalam hatimu,
Kau akan merasa pahit.
Ini membersihkan energi panas didalam tubuhmu.
Guru...
Ya?
Apa?/Guru, airnya sudah mendidih.
Para hadirin sekalian, selamat datang di kota Macau,
Kota perjudian terbesar di Asia.
Kita sekarang telah siaran langsung dari Studio City Event Center.
Para penonton di studio dan juga di rumah,
Kita sekarang menyaksikan Kompetisi Memasak internasional ke-7.
Mari beri sambutan hangat dan meriah...
...kepada kelima finalis kita.
Aku akan perkenalkan mereka yang saat ini telah berada di panggung...
...mewakili restoran terbaik di dunia./ Mayo!
Uang adalah segalanya,
Jika tidak, bagaimana dia bisa berdiri diatas panggung itu?
Hari ini, diantara kelima finalis, kami akan memilih yang terkuat...
...untuk menantang sang juara dua kali...
...untuk mahkota Dewa Masak.
Tak perlu menunda lagi, kelima finalis kita sudah siap.
Mereka punya waktu 100 menit untuk berusaha sekuatnya.
Para hadirin, apa kalian siap?
Apa kita siap?
Mari kita mulai.
Kompetisi dimulai.
Siapa yang akan membantu kita dalam penilaian?
Para juri hari ini adalah tokoh-tokoh penting.
Ia seorang jurnalis makanan terkenal,
Dan juga Pimpinan dari panelis juri kita,
Tn. Ian Choi.
Ia merupakan orang penting dalam F&B Industri Korea,
Juga tampil dalam drama seri "Gourmet."
Dia adalah konsultan masakan, Ny. So-jung Kim.
Direktur Culinary Operation Melco Crown Entertainment, Koki Tarn Kwok Fung.
Tn. Guillaume Galliot dari Perancis,
Yang juga Koki Eksekutif untuk Tasting Room at City of Dreams.
Terima kasih banyak sudah datang.
Kacang kedelai, penggiliangan,
Apa mereka akan membuat tahu sekarang juga?
Ini tidak mudah.
Andrew memasak burung dara malam ini, bukan begitu?
Benar, dia memanggang dan menaburinya dengan mentega,
Untuk menjaga kerenyahan diluar dan kelembutan didalam.
Semua sayuran yang mereka pilih adalah sayuran akar.
Dan memaksanya terpisah untuk menjaga rasa aslinya.
Ny. Kim, bisa jelaskan pada kami keistimewaan dari sushi Tn. Hurosawa?
Kandidat dari Jepang ini sangat istimewa.
Ia menggunakan tinta ikan dan cumi-cumi dari pada menggunakan Toro.
Aku tidak sabar untuk mencicipi masakannya.
Koki Tarn, bagaimana masakan kedua koki India?
Kurasa mereka memasak kari India lima warna.
Kelima warna mewakili lima bahan dari tempat berbeda.
Itu sudah terlihat sangat menarik.
Aromanya sangat wangi, aku benar-benar sudah lapar.
Lapar? Masakan ini bukan untukmu.
Ini adalah kacang kedelai yang diasinkan.
Tn. Choi, kedua koki muda ini bekerja sama dengan baik,
Menurutmu hidangan jenis apa yang mereka masak?
Kemungkinan Tahu Mapo.
Itu hidangan yang sangat biasa.
Bagaimana mereka membuatnya lezat tapi juga inovatif disaat bersamaan?
Itu tidak mudah.
Tn. Galliot, bisa kau beritahu kami apa yang Mayo masak sekarang?
Tiram adalah hal yang biasa dalam masakan barat.
Tapi dia mengeluarkan air dari dalam ketiga tiram berbeda,
Lalu menggunakan teknik molekuler, untuk menciptakan rasa baru,
Dan itu sangat unik.
Aku ingatkan kepada kelima kandidat,
Waktu yang tersisa 30 detik untuk menghiasi hidangan.
Gunakan itu sebaik-baiknya.
30 detik waktu yang tersisa.
Silakan gunakan waktu ini untuk menghiasi hidangan kalian.
Mari hitung bersama-sama, Tiga,
Dua, satu, waktu habis.
Waktu habis, tangan diatas.
Luar biasa!/Bagus!
Baik, sekarang kita undang para juri untuk mencicipi makanan.
Huan Chen, menurutmu siapa yang akan tersenyum hingga akhir?
Pertanyaan bagus.
Tapi ini adalah pertanyaan yang sulit untuk dijawab.
Lihatlah keempat juri kita,
Mereka kesulitan untuk memberi keputusan.
Itu biasa, karena sekarang aku juga merasa cemas.
Siapa yang akan menang?
Hari ini semua koki terbaik di dunia berkumpul di sini,
Kita bisa anggap ini sebagai pertemuan kuliner.
Hasil pertarungan diantara koki terbaik sudah berada di tanganku.
Beier, apa kau gugup?/ Tentu saja aku gugup.
Karena tim yang menang...
...akan menantang Dewa Masak beberapa hari lagi.
Jadi mari kita segera umumkan hasilnya.
Berikut adalah hasil pengumumannya.
Setelah pertimbangan dari penilaian para juri,
Dengan ini pemenangnya adalah...
Paul Ahn!/Sky Ko!
Sky!/Paul Ahn!
Para hadirin sekalian,
Pemenang dari kelima finalis World's Supreme Chef Challenge adalah...
Sky Ko dan Paul Ahn.
Selamat kepada Sky Ko dan Paul Ahn.
Selamat!
Tn. Ian Choi, silakan katakan kepada kami alasan kenapa mereka juara.
Ini tidak mudah. Mencampurkan bubuk cabai ke dalam tahu,
Itu seperti mewarnai marmer merah.
Menggunakan kaldu sapi untuk membuatnya menjadi bulat...
...dan cairan didalamnya tetap terasa seperti tahu.
Ditambah cairan jahe tipis dan bola dari daun bawang.
Rasanya seperti semua rasa meledak didalam mulutmu.
Dan yang terpenting, mereka tak melupakan keasliannya.
Semua tahu masakan Sichuan bukan tentang rasa pedas,
Tapi yang terpenting adalah kekayaan rasanya.
Aku bisa merasakan cabai kering China yang mereka gunakan,
Itu adalah cabai Sichuan.
Cabai yang sangat kuat,
Kau hanya perlu mengambil tiga bagian atasnya.
Maka itu akan memberikan aroma wangi dan menggugah selera.
Makanan dengan bahan-bahan ini,
Dan perpaduan keseluruhannya benar-benar terasa sangat lezat.
Apa yang mereka lakukan murni keajaiban kuliner.
Beberapa hari lagi, kompetisi akan diadakan disini.
Aku sudah menunggu lama dan akhirnya aku bisa berada disini.
Ini sangat luar biasa.
Kita harus pikirkan apa yang harus kita masak di putaran berikutnya.
Peraturannya hanya satu orang yang akan melawan Dewa Masak di panggung.
Berarti kau yang harus pikirkan. Aku akan membantumu.
Kurasa kau yang sebaiknya maju. Aku putuskan untuk mundur.
Kau yang akan melawan sang Dewa Masak.
Setelah aku kehilangan indera perasaku,
Aku sudah merasa menang bisa berdiri diatas panggung.
Jadi kau jangan membantahku.
Aku tahu mengalahkan dia sangat penting bagimu.
Terima kasih.
Tapi aku sudah merusak reputasi Seven,
Dan membuat dia merasa kecewa kepadaku.
Jika kau tak bisa berhenti memikirkan itu,
Kau takkan pernah keluar dari bayang-bayang ayahmu.
Selamat datang di Studio City Event Center.
Sekarang adalah babak final dari World Supreme Chef Challenge.
Selamat datang semuanya. Beri sambutan kepada keempat juri kita.
Kalahkan dia!/ Ayo, Sky!
Ini yang sudah lama kita tunggu.
Bisakah Sky Ko sang koki berbakat dari Spring Avenue...
...berhasil mengalahkan sang juara dua kali berturut-turut?
Beri sambutan yang paling meriah...
...kepada sang Dewa Masak, Mountain Ko.
Dewa Masak!
Aku yakin tak ada masakan yang tak bisa kalian tangani.
Itu sebabnya para juri hari ini memberikan tema khusus.
Masakan yang harus kalian berdua buat,
Harus perpaduan dari pemahaman kuliner terdalam kalian.
Bagaimanapun rasa atau gayanya, itu terserah dengan kalian.
Kalian hanya punya waktu satu jam.
Silakan bersiap.
Dan dengan ini aku nyatakan kompetisi dimulai!
Tn. Ian Choi, apa pendapatmu masakan yang Mountain Ko buat hari ini?
Dia memiliki karakter untuk terus berinovasi.
Dia tidak akan membuat masakan yang dia buat tahun lalu.
Aku sangat tak sabar melihat apa yang akan dia masak.
Kalau begitu,
Lomba hari ini adalah soal menunjukkan kemampuan untuk menampilkan warna,
Aroma dan rasa yang sepenuhnya.
Kenapa sang penantang Sky Ko tidak bergerak?
Apa yang dia pikirkan?
Apa yang dia lakukan?/ Dia pasti merasa tertekan...
...dan tidak tahu harus bagaimana.
Ada apa denganmu? Apa kau melamun?
Tunjukkan padaku kemampuanmu.
Sekarang kita memasuki detik-detik terakhir.
Lima, empat, tiga, dua, satu.
Waktu habis...
Miss Etiquette silakan bawa masakan Tn. Mountain...
...menuju ke meja para juri.
Masakan ini tak hanya dipenuhi rasa manis gula,
Tapi juga ada rasa ceri dan licorice.
Hiasan bunga yang sangat indah.
Rasa dingin mentolnya sangat terasa di mulutku.
Setelah mencicipinya dengan lambat,
Kau bisa merasakan ada aroma halus dari bunga bakung.
Ini luar biasa.
Sekarang, Miss Etiquette, silakan bawa masakan Sky Ko...
Apa yang kau inginkan sekarang?
Untuk membuat makanan lezat, selain menggunakan lidahmu,
Kau masih harus menggunakan mata, hidung dan hati.
Sky.
Kau bahkan tak bisa memotong daun bawang.
Kau tidak berbakat.
Jangan bilang pada orang jika kau adalah anakku.
Kerja bagus.
Penghargaan tertinggi menjadi seorang koki...
...yaitu agar orang merasakan kenikmatan rasa dari lidah ke hatinya.
Ayo. Waktunya makan malam.
Mari makan malam.
Silakan makan.
Selamat makan.
Masakan sudah siap.
Tahun baru yang indah...
Selamat tahun baru...
Selamat menikmati./ Ini benar-benar enak.
Guru, semuanya sudah disini. Kau mau mengatakan sesuatu?
Baik.
Aku akan mengatakan sesuatu.
Halo para pelanggan,
Seven saat ini telah buka selama 30 tahun.
30 tahun.
Itu tidak mudah.
Terima kasih atas dukungan kalian,
Ada pepatah mengatakan,
"Tak ada yang lebih sulit di dunia selain merasa kekenyangan,"
"Tidak ada di dunia ini yang sebaik Sédhana."
Kami, Seven, berhasrat untuk memberikan makanan yang terjangkau.
Bersulang!/Bersulang!
Bersulang...
Bola nasi.
Ayo!
Kami mengucapkan selamat Tahun Ayam Jantan...
Selamat tahun baru.../Semoga tahun ini membawa keberuntungan.
Bonus new member 200%
Bonus TO 0.5% Referal 15%